Fenikel – na čo je dobrý? Obohacuje chuť jedál a zmierňuje niektoré nepríjemné neduhy

14.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/congerdesign).

Jarná sejba už začala. V tomto čase sa oplatí zasiať nielen krásne kvety a obľúbenú zeleninu, ale aj o niečo menej často používané rastliny. V prvom rade by vaša záhrada mala mať fenikel. Na čo je fenikel dobrý? Vysvetľujeme.

Na čo pomáha fenikel? Zmierňuje mnohé nepríjemné neduhy

Zasejte ho dnes a o pár týždňov budete zbierať plody svojej práce. Apríl je ideálny čas na umiestnenie semien feniklu do zeme. Fenikel, je trváca rastlina z čeľade zelerovité, ktorej trubica sa používa vo varení a v bylinkárstve.

Fenikel zvýrazňuje a zvýrazňuje chuť jedál. Hoci sa bežne pridáva do šalátov, dá sa jesť aj surový. Je cenným zdrojom vitamínov A, C, B1, B2, B3, ale aj minerálov ako vápnik, horčík, železo, sodík, draslík, zinok a fosfor. Obsahuje tiež kyselinu listovú, rutín a ďalšie flavonoidy.

Je skvelý aj pri tráviacich problémoch, pálení záhy a tráviacich ťažkostiach. Upokojuje infekcie, znižuje horúčku a má relaxačný účinok. Okrem toho znižuje krvný tlak, zmierňuje menštruačné bolesti, stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy a pomáha zbaviť sa plynov.

Fenikel v kuchyni – ako ho použiť?

Samotný sa môže pridávať do jedál alebo z neho robiť nálevy, čaje a dokonca aj tinktúry. Nápoje tohto typu zmiernia problémy s tráviacim systémom. Najjednoduchšie je pripraviť si z neho bylinkový nálev. Sušený fenikel zalejeme vriacou vodou a prikryté varíme 8-10 minút. Zabránite tak úniku cenných esenciálnych olejov, na ktorých nám záleží.

Odporúča sa piť najviac jeden pohár infúzie denne, najlepšie pol pohára naraz. Nemal by sa konzumovať pravidelne dlhodobo, pretože môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom. Špecialisti tiež neodporúčajú piť nálev počas tehotenstva a podávať ho deťom do štyroch rokov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Funguje ako „prírodný Ozempic“. Po raňajkách pite namiesto kávy. 2 poháre denne stačia

Tri druhy semienok, ktoré vám pomôžu schudnúť. Skontrolujte, či ich máte v kuchyni