Chcete prekvapiť hostí? Ponúknite im domáce zmrzliny!

19.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nynsu).

Nemáte stroj na výrobu zmrzliny? Nevadí! Stačí mixér, pár ingrediencií a chuť na niečo studené. Pripravte si zdravú zmrzlinu z banánov a jahôd alebo klasickú krémovú vanilkovú zmrzlinu zo žĺtkov a smotany. Chutné, domáce a bez chemikálií! Je to naozaj jednoduchšie, ako si myslíte!

Jedna lyžica a ste stratení. Domáce zmrzliny, ktoré sú návykové

Domáce zmrzliny sú splnením snov každého labužníka, ktorý chce vedieť, čo vlastne dáva do misy. Bez podivných prísad, bez písmen „E“ v zložení – ale s plnou chuťou a spokojnosťou, že si ich vyrobili sami. A čo je najlepšie – vôbec nemusíte mať stroj na zmrzlinu!

Stačia dobré ingrediencie, mixér a trochu trpezlivosti. Môžete to skrátiť a zmiešať zmrazený banán s jahodami alebo arašidovým maslom – a voilà, máme fit sorbet alebo aj krémovú banánovú zmrzlinu.

Môžete sa tiež zahrať na zmrzlinára a pripraviť klasickú, krémovú zmrzlinu zo žĺtkov a smotany – ako z najlepšej cukrárne.

Nižšie nájdete niekoľko receptov na zmrzlinu – zdravú, rýchlu a klasickú.

Zdravá a rýchla zmrzlina

1. Banánovo-jahodová zmrzlina

• 2 zrelé banány – nakrájané a zmrazené
• 1 pohár mrazených jahôd (môžete ich vopred nakrájať na polovice)
• niekoľko lyžíc jogurtu

Všetko rozmixujeme do hladka a hotovo. Jahody môžete nahradiť mrazenými čučoriedkami, malinami, čerešňami, broskyňami alebo marhúľami.

2. Banánovo-orechová zmrzlina

• 2 zrelé banány, nakrájané a zmrazené
• 1 lyžica arašidového masla 100 percent orechov, z arašidov alebo lieskových orechov
• niekoľko lyžíc rastlinného alebo kravského mlieka na mixovanie
• voliteľne – niekoľko datlí

Všetko rozmixujeme na hladkú hmotu. V závislosti od toho, z akých orechov je arašidové maslo, takú chuť bude mať aj zmrzlina. Pridaním datlí získame aj jemne karamelovú chuť. Zmrzlinu môžeme poliaž aj čokoládou. Rozmixujeme. Hotové za 2 minúty! Chuť pripomína karamelovú zmrzlinu.

3. Mango zmrzlina s jogurtom

• 1 zrelé mango alebo pohár mrazeného manga
• pol pohára hustého gréckeho jogurtu
• 1 lyžica medu (voliteľné)

Všetko spolu zmiešame a hotovo!

Skutočná zmrzlina ako z cukrárne

Klasická vanilková zmrzlina:

• 4 žĺtky
• 100 g cukru
• 250 ml mlieka
• 250 ml smotany 30 percent
• 1 vanilkový struk alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Spôsob prípravy:

1. Zohrejte mlieko so smotanou a vanilkou.
2. V samostatnej miske potom vyšľahajte žĺtky s cukrom, pomaly prilievajte teplé mlieko a neustále miešajte. Varte na malom ohni, kým hmota nezhustne (nesmie sa variť!).
3. Nechajte vychladnúť a vložte potom do chladničky na niekoľko hodín.

Čokoládová zmrzlina:

Postupujte ako vyššie, namiesto vanilky pridajte 100 g horkej čokolády rozpustenej v teplom mlieku. Mňam!

Kávová zmrzlina:

Postupujte ako pri vanilkovej zmrzline, ale do mlieka pridajte 2 lyžice rozpustnej kávy alebo uvarte silné espresso a pridajte ho do zmesi pred chladením.

Jahodová zmrzlina (z vaječných žĺtkov a smotany):

• 300 g čerstvých alebo rozmrazených jahôd
• 4 vaječné žĺtky
• 80 g cukru
• 200 ml mlieka
• 200 ml smotany 30 percent
• šťava z polovice citróna

Spôsob prípravy:

1. Umyjte jahody a rozmixujte ich potom s citrónovou šťavou na pyré.
2. Zohrejte mlieko a smotanu.
3. V samostatnej miske potom vyšľahajte žĺtky s cukrom, nalejte do nich teplé mlieko so smotanou, zohrievajte, kým nezhustne (nechajte vrieť!).
4. Nechajte potom vychladnúť, pridajte jahodovú penu a dôkladne premiešajte.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Bostonský cheesecake s bielou čokoládou a salkom. Je taký krémový, že sa rozplýva v ústach

Sladký dezert na víkend. Osvedčený recept s jahodami

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.