Horiaci olej v kuchyni? Hasiči varujú: Toto NIKDY nerobte!

19.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/dotshock).

Zalievanie horiaceho oleja vodou môže premeniť vašu kuchyňu na ohnivú pascu v priebehu sekundy. Hasiči vysvetľujú, ako správne reagovať, keď sa vám pri varení vznieti panvica.

Až 66 percent kuchynských požiarov začína vznietením panvice. Stačí chvíľa nepozornosti a bežné varenie sa môže zmeniť na nebezpečnú situáciu. Mnohí ľudia v panike siahnu po vode, čo je tá najhoršia možná reakcia. Prečo je to také nebezpečné a čo namiesto toho urobiť? Hasiči majú jasnú odpoveď.

Prečo je voda pri horiacom oleji ako výbušnina?

Hoci voda sa bežne spája s hasením ohňa, pri požiari tuku pôsobí ako rozbušnina. Keď nalejete vodu do hrnca s horúcim olejom, dochádza k nebezpečnej reakcii. Voda, ktorá je ťažšia ako olej, klesne na dno nádoby, kde sa dostane do kontaktu s povrchom rozohriateým na viac ako 300 stupňov. V zlomku sekundy sa premení na paru a zväčší svoj objem až 1700-násobne. Je to akoby niekto hodil do hrnca malý granát.

Výsledok? Oheň sa bleskovo rozšíri po celej kuchyni a riziko vážnych popálenín dramaticky stúpne. Hasiči preto neustále opakujú: nikdy nehasíme tuk vodou!

„Aj malé množstvo vody spôsobí výbuch horiacej tekutiny, čím sa oheň rozšíri a môže spôsobiť bolestivé popáleniny,“ varujú hasiči. Počas vyprážania hranolčekov sa vznietil olej. Majiteľ bytu sa pokúsil plamene uhasiť vodou, čím sa oheň bleskovo rozšíril na kuchynský nábytok. Hoci sa mu podarilo požiar samostatne uhasiť, hasiči nemajú pochybnosti, že jeho reakcia sa mohla skončiť tragédiou.

Tri overené spôsoby, ako uhasiť horiaci olej

Keď sa v kuchyni objaví oheň, počíta sa každá sekunda, ale nie je priestor na unáhlené kroky. Najhoršie, čo môžete urobiť, je prepadnúť panike a konať spontánne. Pokojná reakcia a znalosť správnych postupov môžu zabrániť tragédii. Čo teda robiť, keď z panvice alebo hrnca vyšľahnú plamene?

1. Odrezanie prístupu vzduchu. Oheň potrebuje kyslík, aby udržal plameň. Ak ho odstrihneme, sám zhasne. Preto prvým a najbezpečnejším krokom je siahnuť po sklenenej alebo kovovej pokrievke a opatrne ňou prikryť nádobu. Pozor: pokrievka musí tesne priliehať k okrajom a musí byť odolná voči vysokej teplote. Nepoužívajte nič plastové, pretože sa môže roztaviť a zhoršiť situáciu.
2. Vlhká utierka. Ak nemáte poruke pokrievku, osvedčí sa hrubá, vlhká kuchynská utierka alebo bavlnená handrička. Zložte ju niekoľkokrát, mierne navlhčite (ale nepreháňajte, nesmie z nej kvapkať) a jemne položte na nádobu. Vlhkosť pomôže udusiť oheň a materiál obmedzí prístup vzduchu. Robte to pomaly a s citom, aby ste nerozstrekli tuk.
3. Hasiaci prístroj. Najlepším riešením v domácej kuchyni je hasiaci prístroj typu ABF, vytvorený špeciálne na hasenie horiacich tukov. Môžete použiť aj bežný práškový, ten je však v tomto prípade menej účinný.

Ak je plameň príliš veľký, rozširuje sa alebo sa bojíte reagovať, zavolajte na tiesňové číslo 112. Neriskujte život a zdravie. Hasiči majú vhodné vybavenie, skúsenosti a vedia, ako rýchlo zvládnuť nebezpečenstvo.

Na záver najdôležitejšie pravidlo: nikdy, za žiadnych okolností sa nepokúšajte vyniesť horiaci hrniec z kuchyne, ani keby ste pomysleli na balkón či drez. Stačí jeden krok, aby ste rozliali horúci tuk na seba, deti alebo podlahu. Takýto pohyb môže zmeniť malý incident na dramatickú nehodu. Zachovajte chladnú hlavu a sústreďte sa na postupy, ktoré sú overené, účinné a bezpečné.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Darujte svojej babičke. Tento olej je prírodný elixír zdravia. Podporuje pamäť a srdce, ale to nie je všetko.

Ak sa používa nalačno, zlepšuje trávenie a ovplyvňuje vzhľad pokožky. Stačí jedna polievková lyžica

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.