Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Tzatziki – grécka klasika, ktorá sa výborne hodí ku grilovanému mäsu a chlebu. Chyba s uhorkami spôsobí, že nebude vyzerať dobre

31.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Liliya Kandrashevich). Tzatziki sa spájajú s gréckou kuchyňou takmer rovnako ako grécky šalát alebo dolmades. Slováci považujú omáčku tzatziki za druh uhorky a ak...

31.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Liliya Kandrashevich).

Tzatziki sa spájajú s gréckou kuchyňou takmer rovnako ako grécky šalát alebo dolmades. Slováci považujú omáčku tzatziki za druh uhorky a ak sa pustia do tohto receptu – väčšinou to vyjde priemerne. Aj ja som mala priemerný výsledok, kým som neodletela na Rodos. Tam som zistila, že s uhorkami robím zásadnú chybu.

Ako pripraviť tzatziki?
Foto: shutterstock/Liliya Kandrashevich

Ako pripraviť tzatziki tak, aby chutili ako v útulnej krčmičke, ktorú vedú postarší obyvatelia Rodosu? Už to veľmi dobre viem, ale pred návštevou gréckeho ostrova Rodos sa moje tzatziki podobali skôr na riedku zmes než na hustý a chutný dip ideálny na chlieb a grilované mäso. Ukázalo sa, že som robila konkrétnu chybu – jednoducho som strúhala celé uhorky, čo by nemalo byť správne.

Ako pripraviť tzatziki? Spravila som zásadnú chybu

Aby tzatziki chutili ako v Grécku, pred strúhaním uhorky pozdĺžne prekrojte na polovicu a lyžicou vydlabte stred so semienkami. Potom odstráňte vrcholky a vyžmýkajte ich papierovou utierkou. Tým sa zabezpečí, že omáčka tzatziki bude zamatová, hustá, plná chuti a nebude zrazu príliš riedka.

Tzatziki – recept ideálny na grilovanie aj na iný účel

Ingrediencie:

  • v závislosti od veľkosti 3-5 mletých uhoriek,
  • 400 g gréckeho jogurtu (vyberte si hustý),
  • 2 stredne veľké strúčiky cesnaku,
  • lyžica nasekaného kôpru,
  • šťava vytlačená z polovice citróna,
  • soľ, korenie podľa chuti,
  • olivový olej (2-3 lyžice),
  • 1 PL bieleho vínneho octu (nepovinné),
  • olivy Kalamata na ozdobu.
Tzatziki sa skvele hodí ako dip ku grilovanému mäsu.
Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski

Grécka omáčka tzatziki – ako ju pripraviť:

  1. Umyte uhorky a odrežte konce. Rozrežte ich pozdĺžne na polovicu a vydlabte semienka. Uhorky nahrubo nastrúhajte a vložte do misky. Uhorky mierne osoľte, premiešajte, a keď pustia vodu zlejte.
  2. Prebytočnú tekutinu sceďte tak, že uhorky zľahka stlačíte papierovou utierkou – musia byť dôkladne osušené, aby si dip zachoval krémovú konzistenciu.
  3. K osušeným uhorkám pridajte jogurt, pretlačený cesnak a nasekaný kôpor. Pridajte citrónovú šťavu a ocot. Dochuťte soľou a korením a premiešajte.
  4. Navrch pridajte trochu olivového oleja a ozdobte veľkou olivou. Podávajte ako predjedlo s chlebom alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Krémová a hustá omáčka tzatziki? Recept mi povedala moja babička. Vraj si ju priniesla z gréckej dovolenky

Originálna omáčka tzatziki – recept od gazdinky z Rodosu. Nesmiete urobiť chybu s uhorkami a potom bude hustá a chutná


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ideálna nátierka pre srdciarov: Zjedzte ju každé ráno a tlak bude ako hodinky

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/abeer estaitia). Hľadáte zdravú alternatívu k maslu? Táto orientálna pochúťka nielen chutí božsky, ale dokáže aj znížiť krvný tlak…

Expresné dezerty na Valentína, ktoré sa budú páčiť každému. Lacné, od srdca a bez chemikálií

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inside Creative House). Dezert na Valentína je dokonalým doplnkom romantickej večere vo dvojici. Valentínske sladkosti nielen výborne chutia, ale…

Sušienky s pistáciovou príchuťou si podmania vaše chuťové bunky. Budete prekvapení, ako ľahko sa pripravujú.

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Enez Selvi). Pistácie si získavajú srdcia gurmánov a dobývajú svet moderného pečenia. Tentoraz pripravíme krehké pečivo, ktoré očarí nielen…

Ideálny na raňajky. Metabolizmus sa vďaka nemu rozbehne na plné obrátky. Chuť na sladké zmizne

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/olepeshkina). Produkt, ktorý je ideálny pre diétu. Má veľkú výživovú hodnotu a jeho pravidelná konzumácia prinesie mnoho zdravotných výhod.…

Vďaka svojej chrumkavej kôrke a šťavnatému vnútru sú obľúbené na celom svete. Z taniera zmiznú za chvíľu.

10.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/freeskyline). Čo môžete pripraviť z vajec? Hoci na internete koluje mnoho návrhov, jeden z nich vyniká. Pokrm je skutočne…

Auto Trendy

Prelomový vynález, ktorý zmenil svet áut a zmaril šance elektromobilov

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Na začiatku 20. storočia sa zdalo, že budúcnosť automobilizmu patrí elektromobilom. Pohodlné, jednoduché a elegantné – tieto vozidlá dominovali uliciam. No jeden geniálny vynález Charlesa…

Zbavte sa hrdze na aute rýchlo a jednoducho! Stačí vám to, čo máte doma

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Hrdza na aute je strašiakom mnohých motoristov. Ak ste si mysleli, že sa jej dá zbaviť len v drahých servisoch, máme pre vás dobrú správu.…

Riešenie priamo z kuchyne: Nemecké cesty si podmanila voda z kyslých uhoriek!

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Časy, keď boli cesty v zime pokryté soľou, ktorá ničila autá aj životné prostredie, sú v Nemecku dávno preč. Na pomoc prišla originálna metóda –…

Volvo EX30 Cross Country: Elektrický dobrodruh pre vaše terénne zážitky

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Volvo prichádza s elektrickým SUV, ktoré si poradí nielen v mestskej džungli, ale aj v nepriaznivých podmienkach mimo ciest. Model EX30 Cross Country, odolný a…

Nórsko predbehlo Európu: Spaľovacie motory končia už teraz!

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Nórsko, krajina fjordov a polárnych žiar, sa opäť stáva priekopníkom. Po rokoch ekologických politík a strategických investícií sa Nórsko stalo lídrom v elektromobilite a rozhodlo…

Aptera: Solárne vozidlo, ktoré vás môže zbaviť nabíjania

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Aptera v spolupráci s legendárnou talianskou spoločnosťou Pininfarina predstavila unikátne solárne elektrické vozidlo, ktoré sľubuje až 64 km dojazdu zo slnečnej energie denne. Jeho futuristický…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov