Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Originálna omáčka tzatziki – recept od gazdinky z Rodosu. Nesmiete urobiť chybu s uhorkami a potom bude hustá a chutná

28.07.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz). Najlepší doplnok ku grilovanému mäsu, zelenine a toastom? Samozrejme, grécke tzatziki. Táto omáčka je známa po celom svete a nemusíte cestovať do...

28.07.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz).

Najlepší doplnok ku grilovanému mäsu, zelenine a toastom? Samozrejme, grécke tzatziki. Táto omáčka je známa po celom svete a nemusíte cestovať do Grécka, aby ste si mohli dať vynikajúce tzatziki. Ako si pripraviť najlepšiu omáčku z jogurtu a uhoriek? Nemiešajte všetko naraz. Inak vám vznikne kašovitá omáčka.

tzatziki_omáčka
Tzatziki
Foto: shutterstock/Esin Deniz

Niektorí ľudia hovoria, že tzatziki je druh slovenského uhorkového šalátu. Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Uhorkový šalát si nechajte na nedeľu k bravčovým rezňom a tzatziky si pripravte na raňajky, grilovačku alebo ako prílohu k večeri. Ako si pripravíte túto kultovú grécku omáčku? No, mnohí z vás to už určite skúšali (vrátane mňa) a vyšla z toho riedka kaša. Keď som bola na dovolenke na Rodose, tzatziki chutili a vyzerali úplne inak ako moje úbohé kulinárske pokusy. Boli husté, zamatové a aromatické. V jednej z taverien som sa opýtala staršej kuchárky, ako ich robí také chutné. Lámanou angličtinou mi prezradila tajomstvo. Uhorky treba poriadne vytlačiť.

Tzatziki – recept od gazdinky z Rodosu

Ingrediencie:

  • 2 väčšie zelené uhorky (ale nie prerastené)
  • veľké balenie hustého gréckeho jogurtu
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 PL citrónovej šťavy
  • soľ, korenie
  • nasekaný kôpor
  • kvalitný olivový olej

Postup:

  1. Uhorky očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nie je potrebné ich olúpať. Nastrúhané uhorky vložte do misy, posypte soľou a premiešajte. Odstavte na 15 minút. 
  2. Po uplynutí tejto doby uhorky dôkladne zbavte prebytočnej vody a vráťte ich do misy. Pridáme jogurt, pretlačený cesnak, citrónovú šťavu, korenie podľa chuti a kôpor. 
  3. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a po spojení pridajte kvapku olivového oleja.

Takto pripravená omáčka je dokonalou prílohou ku grilovanému mäsu, ale výborne nahradí aj uhorkový šalát pri nedeľnom obede alebo je perfektným dipom k domácim hranolčekom a pečenej zelenine.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepšia nátierka na chlieb namiesto masla. Tuk zo stehien a bokov zmizne rýchlejšie

Uhorkový šalát na zimu. Recept z 90. rokov, ktorý nikdy nevyjde z módy. Takto ho robili naše mamy


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Potrite ním kuracie prsia, obaľte ich a smažte ako zvyčajne. Verdikt? Lahodná chuť

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sucha Kittiwararat). Kuracie prsné rezne sú najobľúbenejšou večerou v mnohých domácnostiach. Niet sa čomu čudovať, pretože sa ľahko a…

Táto šťava je pokladom zdravia. Ľahko si ju pripravíte doma

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/denio109). Baza čierna je jedinečná rastlina, ktorá je známa svojimi liečivými vlastnosťami. Z jej šťavnatých plodov možno pripraviť chutný…

Nesmažiť, len vložiť do rúry. Takéto lievance vám budú v rodine všetci závidieť

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maslova Valentina). Toto jedlo je nám veľmi dobre známe a dnes chceme ukázať, že sa dá pripraviť aj úplne…

Hit školských jedální z čias socializmu. Prekonáva módnu ovsenú kašu

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ann1bel). Hľadáte dobrý nápad na obed, ktorý vám dodá energiu? Alebo vám chýba inšpirácia na večeru, po ktorej bude…

V tejto verzii ste určite nejedli reďkovky. Surové nie sú ani z polovice také chutné

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/vaivirga). Najlepšia jarná zelenina? Môžeme polemizovať, ale reďkovky sa vždy umiestnia na stupni víťazov. Reďkovky chutia najlepšie práve na…

Auto Trendy

Známy koncern sťahuje plány na vybudovanie siete nabíjacích staníc

21.4.2024 Redakcia Auto trendy - Britská ropná spoločnosť BP oznámila zmenu svojich plánov na vybudovanie siete na nabíjanie elektrických vozidiel. Spoločnosť bola nútená znížiť počet zamestnancov spojených s týmto odvetvím.…

Má 91 rokov, je prastarým otcom a mechanikom - na odchod z práce ani nepomyslel. "Budem tu až do svojich 100 rokov."

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Toto je ďalší inšpiratívny príbeh zo Spojeného kráľovstva. Jeho hlavným hrdinom je Vic Sutton. V apríli 2023 oslavoval svoje 90. narodeniny a neuvažoval o tom,…

Citroën predstavuje C3 Aircross, nové SUV segmentu B s kapacitou až 7 miest

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Citroën zverejnil prvé oficiálne fotografie nového modelu C3 Aircross. SUV sa začne predávať v Európe v druhej polovici tohto roka.

Mazda uvádza na európsky trh svoju novú 7-miestnu vlajkovú loď SUV CX-80

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Mazda uvádza na európsky trh nové SUV. Model CX-80 sa stáva japonskou vlajkovou loďou, ktorá ponúka až 7 miest na sedenie.

Nemecko má vážny problém - zasiahol kancelár

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Nemecké hospodárstvo sa v poslednom čase nachádza v pomerne veľkej kríze. Kancelár Olaf Scholz sa snaží získať svoj koláč a zároveň ho aj zjesť. Podarí…

Sopka je stále nebezpečná. Evakuácia z ostrova pokračuje

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Evakuácia obyvateľov v blízkosti sopky Ruang pokračuje bez prerušenia. Letisko, ktoré sa nachádza vo vzdialenosti menej ako 100 km, zostáva zatvorené kvôli pretrvávajúcemu popolu. Hoci…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov