29.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dmitriev Mikhail).
Podporuje imunitu, zlepšuje trávenie a pomáha spaľovať tukové tkanivo. Kefír je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý doplnok večere. Je skutočnou pokladnicou nutričných hodnôt a jeho zaradenie do vašej každodennej stravy sa premietne do celkového zdravia nášho tela.
Foto: shutterstock/Dmitriev Mikhail
Čo je kefír a ako sa vyrába?
Kefír je fermentovaný mliečny nápoj s úžasnými vlastnosťami. Na Slovensku ho oceňujeme aj pre jeho výraznú a jemne kyslú chuť, vďaka čomu je perfektným doplnkom mnohých jedál.
Vyrába sa pridaním kefírových zŕn (vyrobených zo skupín baktérií a kvasiniek) do pasterizovaného mlieka. Spúšťajú proces fermentácie, ktorého výsledkom je teda kefír. Zaujímavosťou je, že tento produkt nájdeme aj v bezmliečnej verzii – na báze napríklad sójového nápoja.
Aké nutričné hodnoty má tento nápoj? Je to skutočná pokladnica nutričných hodnôt!
Kefír je pokladnicou nutričných hodnôt, ktoré ovplyvňujú správne fungovanie nášho tela.
Kefír obsahuje:
- vitamín A,
- vitamín D,
- vitamíny skupiny B,
- vitamín K,
- minerály vrátane: vápnik, draslík, fosfor, horčík,
- proteín,
- aminokyseliny vrátane tryptofánu.
Nezabúdajme tiež, že zloženie kefíru sa môže mierne líšiť v závislosti od spôsobu výroby.
Je kefír zdravý? Tu je dôvod, prečo by ste ho mali jesť
Kefír je cenený predovšetkým pre svoje priaznivé účinky na črevnú bakteriálnu flóru. Pravidelná konzumácia kefíru:
- podporuje imunitu,
- zlepšuje tráviace procesy a efektívne vstrebávanie živín,
- znižuje zápal,
- pomáha znižovať cholesterol,
- čistí telo od toxínov,
- zlepšuje celkové zdravie.
Vďaka tomu je často zaradený aj do jedálnička fyzicky aktívnych ľudí vrátane športovcov. Je bohatým zdrojom bielkovín, ktoré podporujú stavbu a aj správne fungovanie svalov.
Pitie kefíru sa odporúča aj pri redukčných diétach, pretože podporuje metabolizmus a prispieva k efektívnejšiemu chudnutiu.
Foto: shutterstock/Zigres
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Dajte zbohom spoteným nohám. Stačia vám osvedčené domáce prostriedky ako… čaj
Pohár denne a vaše problémy s vysokým cholesterolom a bolesťami kĺbov skončia
