Recept na cesto na pizzu za pár minút. Vymiesime, pridáme dobroty a pečieme – Taliani vám budú závidieť

19.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JeniFoto).

Výroba cesta na pizzu nemusí byť zložitá ani zdĺhavá. Samozrejme, každý rodený Talian vám povie, že cesto na pizzu by malo dlho kysnúť a dozrievať až 48 hodín. V tomto recepte to tak nie je. Toto cesto na pizzu pripravíte bez kysnutia a najlepšiu domácu pizzu budete mať za menej ako 30 minút. Toto je najjednoduchší recept na cesto na pizzu.

Cesto na pizzu môžete pripraviť za pár minút a bez obáv, že bude nechutné, tvrdé alebo gumové. Nič z toho. Recept na cesto na pizzu, o ktorý sa s vami dnes podelíme, som vyskúšala na sebe a vlastnej rodine. Všetci boli nadšení a takúto pizzu si žiadajú aspoň dvakrát do týždňa. Všetci sú prekvapení, že to nie je pizza z pizzerie.

Cesto na pizzu – hotové za pár minút

Ingrediencie:

• cca 30 g čerstvého droždia,
• 1,5 šálky hladkej múky (ja som mala typ 390),
• cca 3/4 šálky vlažného mlieka,
• 2 PL olivového oleja,
• čajovú lyžičku soli,
• lyžičku cukru,
• prípadne štipka sušeného oregana.

Domáca pizza – ako ju pripraviť:

1. Múku preosejte do misky. Pridáme cukor, soľ a oregano. Zmiešajte.
2. V hrnčeku s teplým (ale nie horúcim) mliekom rozdrobíme droždie a dobre premiešame, aby sa rozpustilo.
3. Obsah hrnčeka vylejeme do misy s múkou a začneme miesiť cesto, pričom po troškách pridávame olej.
4. Keď je cesto hladké a pružné, preneste ho na ľahko pomúčenú pracovnú plochu a rozvaľkajte na pomerne tenký plát. Okraje nechajte trochu hrubšie.
5. Na cesto natrite paradajkovú omáčku a pridajte obľúbenú posýpku. Pridala som sušenú šunku, natrhané kúsky mozzarelly a lístky čerstvej bazalky.
6. Pizzu vložte do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Pečte 7-10 minút.

Samozrejme, môžete pridať akékoľvek prísady, ktoré máte radi, alebo čokoľvek, čo vám zostalo v chladničke. Existuje veľa možností a každý deň môžete vyskúšať inú pizzu. Príjemné je, že takéto hotové cesto na pizzu môžete ľahko zamraziť alebo uskladniť v chladničke do ďalšieho dňa.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čakáte a čakáte a kysnuté cesto nevykysne? Vďaka pekárskemu triku sa expresne zdvojnásobí

Najjednoduchšie kysnuté cesto. Vykysne až po strop, ak si spomeniete na babičkinu radu. Vaše ruky ho však môžu pokaziť