16.4.2024 Redakcia Vášeň v Tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio).
Tento recept na brownie by mal poznať každý milovník čokolády a jednoduchých, ale chutných koláčov. Brownie z tohto receptu je ťažké, vlhké a doslova návykové, v pozitívnom zmysle slova. Aby ste brownie dodali trochu charakteru, oplatí sa pridať kvapku likéru, ktorý sa s pirátmi spája ako nikto iný. Viete, čo mám na mysli?
Foto: shutterstock/Africa Studio
Brownie je koláč, ktorý má osobitné miesto v srdciach všetkých labužníkov tohto sveta. Recept na brownie je jednoduchý a zvládne ho aj človek, ktorý si myslí, že má na pečenie koláčov dve ľavé ruky. Čokoláda je veľmi dôležitá a v kombinácii s polevou vytvorí najlepší dezert vášho života. Nezabudnite však na jednu ingredienciu, ktorá mu dodá tú pravú chuť. Je ňou, samozrejme, rum – stačí ho len trochu a brownie sa zo slušného koláča stane sladkým gangstrom medzi pečivom.
Recept na koláčiky, ktorý vám zamotá hlavu
Zloženie:
- 250 g horkej čokolád
- 200 g cukru,
- 200 g masla,
- približne 160 g celozrnnej múky,
- 1 šálka mlieka,
- 3 polievkové lyžice kakaa,
- 1 malý pohár čierneho rumu (50 ml).
Ako pripraviť koláčik – postup krok za krokom:
1. Pripravíme si hrniec a rozdrobíme doň čokoládu. Pridáme maslo a mlieko a za občasného miešania zohrievame na minimálnu teplotu.
2. Kým sa zmes rozpúšťa, postaráme sa o vajcia. Rozbijeme ich do misky a pridáme cukor. Pomocou mixéra ich šľaháme, kým nebudú svetlé a nadýchané. Potom pridáme kakaový prášok a múku preosiatu cez jemné sito. Zmes premiešame stierkou.
3. Rozpustenú čokoládu s mliekom a maslom opatrne vlejeme do zmesi múky a vajec a pridáme rum. Krátko premiešame, aby sa ingrediencie len spojili.
4. Pripravíme si plech na pečenie a vyložíme ho papierom. Cesto nalejeme do formy a vrch zľahka uhladíme stierkou. Vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečte 45-50 minút. Po upečení ozdobíme čokoládovou polevou a necháme koláč vychladnúť a polevu stuhnúť.
Foto: shutterstock/Elena Veselova
Necháte sa strhnúť týmto čokoládovým potešením a odplávate ako Jack Sparrow do hlbín chuti? Ak ešte stále váhate, že je to príliš veľa pôžitku v jednom súste, uvedomte si, že život je príliš krátky na to, aby ste si odopreli endorfíny, ktoré konzumácia tohto čokoládového zázraku vyvoláva.
Redakcia Vášeň v Tebe.
Súvisiace články:
Šialene čokoládové, tradičné brownie. Vďaka tomuto triku získate mäkký stred a chrumkavú kôrku
Môj osvedčený recept na brownies. Je taký dobrý, že ho jedol aj vegán. A vzal si aj navyše
