Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Šialene čokoládové, tradičné brownie. Vďaka tomuto triku získate mäkký stred a chrumkavú kôrku

4.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio). Namiesto ďalšieho tradičného koláča z babičkinej knihy receptov si vyberte horké čokoládové brownie. Tento šialene chutný a intenzívne čokoládový koláč nemá konkurenciu...

4.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio).

Namiesto ďalšieho tradičného koláča z babičkinej knihy receptov si vyberte horké čokoládové brownie. Tento šialene chutný a intenzívne čokoládový koláč nemá konkurenciu vďaka triviálnym surovinám, rýchlej príprave a samozrejme zlatým proporciám – vnútri vláčny, vonku dokonale chrumkavý.

Foto: shutterstock/Africa Studio

Domáce koláče sú neprekonateľné a existujú recepty, ktoré sa nikdy neomrzia. Jedným z nich je klasický recept na brownie. Nie je to nič iné ako ikonický koláč s veľkou porciou čokolády – v skutočnosti v surovinách okrem nej a základu nájdete len veľmi málo. Práve vďaka tomu je toto pečenie neuveriteľne chutné a jedinečné do najmenšieho detailu.

Klasické brownie s veľkou porciou čokolády 

Jedným z najobľúbenejších zákuskov popri koláčoch, muffinoch alebo keksíkoch je klasické brownie. Tento kultový koláč sa vyrába v mnohých originálnych a chutných verziách, ale základná verzia sa považuje za najlepšiu a neprekonateľnú. Nebeskú chuť, ktorá sa rozplýva v ústach, má na svedomí samotná čokoláda – preto si vyberte kvalitnú čokoládu. Nemá zmysel používať lacné napodobeniny, ktoré sa len podobajú na čokoládu. 

Dokonalé brownie sa hodí na každú príležitosť, či už k rannej káve, ako dezert alebo pohostenie pre hostí. Recept je hračka, ale aj tie najmenšie detaily hrajú dôležitú úlohu. Preto sa oplatí pamätať na kvalitu surovín, správnu teplotu alebo čas v rúre. Klasickým spôsobom by mala vyjsť buchta – vtedy je stred mierne kyprý, zatiaľ čo kôrka je chrumkavá a chutná.

Recept na dokonalé brownie – koláč ideálny na každú príležitosť

Ingrediencie: 

  • 300 g horkej 70% čokolády (polovicu môžete nahradiť inou s nižším obsahom kakaa),
  • 3 veľké vajcia,
  • 180 g masla,
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu alebo čerstvých semien,
  • 220 g jemného cukru alebo práškového cukru,
  • 100 g celozrnnej múky,
  • pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.

Spôsob prípravy:

  1. Na začiatku nezabudnite vybrať všetky prísady z chladničky, aby mali izbovú teplotu. 
  2. Potom rozpusťte čokoládu vo vodnom kúpeli. Maslo vložte do hrnca a keď sa stane tekutým, ochlaďte ho a spojte s čokoládou. 
  3. Zmes dôkladne premiešajte, mala by byť stále tekutá. Teraz do nej pridajte rozšľahané vajcia, vanilkový extrakt. Jemne miešajte, kým sa všetko pekne nespojí. 
  4. Teraz je čas pridať cukor, múku a prášok do pečiva. Zmes opäť premiešajte, aby v nej neboli hrudky. 
  5. Čokoládovú zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie. 
  6. Koláčik pečte pri teplote 160 stupňov, bez ventilátora, približne 35 minút. Neznepokojujte sa, ak vrch koláča popraskal – je to prirodzený proces. Kľúčom k úspechu je skúška drevenou tyčinkou – mala by byť mierne vlhká, ale koláč by nemal byť surový.
  7. Takto pripravené brownie nechajte vychladnúť a podávajte s práškovým cukrom, zmrzlinou alebo šľahačkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Palacinky so šampiňónmi

Jednoduchý orechový medovník – vhodný nielen na Vianoce. Najlepšie chutí po dvoch dňoch


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Tento trik s kuracím mäsom vás dostane! Šéfkuchári ho taja pred svetom

23.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: youtube.com/@appetizing.meat.recipes). Myslíte si, že kuracie rezne sú nuda? Zabudnite na klasické obdĺžnikové tvary. S týmto jednoduchým trikom premeníte obyčajné…

Nie každý pozná túto hustú pastu. Pridajte ju do jedla a nebudete potrebovať soľničku

23.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova). Vaše jedlá začínajú chutiť rovnako a monotónnosť v kuchyni vám berie chuť do jedla? To je jasný…

Vajíčkové fašírky robím najlepšie v rodine. Pridám 2 lacné prísady a mám večeru ako sen

23.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/olganetfoto). Vajíčkové fašírky sú príjemnou zmenou oproti chutným, ale trochu ťažkým klasickým a iným mäsovým večeriam. Vajíčkové fašírky sú…

Oveľa lepší chlieb ako chlieb z pekárne. A to všetko vďaka jednej ingrediencii. Vyjde nadýchaný a chutný

23.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dariia Belkina) Každý týždeň pripravujem bochník podľa jedného receptu. Nemá v sebe ani gram múky a je úžasný svojou…

Pite namiesto bežného čaju. Znižuje hladinu cholesterolu a uľahčuje chudnutie

22.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/My July). Pohánkový čaj je nápoj, ktorý sa teší čoraz väčšej obľube medzi ľuďmi, ktorí dbajú o svoje zdravie.…

Auto Trendy

Problémové airbagy Takata opäť na scéne: Máte auto z rizikovej skupiny?

23.1.2025 Redakcia Auto trendy - Citroën a jeho prémiová značka DS spustili rozsiahlu kampaň na kontrolu a opravu airbagov vo svojich modeloch C3 a DS 3. Dôvodom je problém s…

Silný naftový motorom opäť na trhu!

23.1.2025 Redakcia Auto trendy - Renault opäť dokazuje, že naftové motory ešte nepatria do minulosti. Na trh sa vracia Megane GrandCoupe s prepracovaným úsporným turbodieslom, ktorý spája nízku spotrebu s…

Volkswagen Polo vs. Toyota Yaris Cross. Ktorý je lepšou voľbou pre mesto?

23.1.2025 Redakcia Auto trendy - Dva obľúbené modely, dve rozdielne kategórie a jedna otázka – čo je lepšie pre mesto a každodenné jazdenie? Volkswagen Polo, kompaktné a cenovo dostupné mestské…

Zemetrasenie na trhu elektromobilov: Skutočnosť sa líši od očakávaní

23.1.2025 Redakcia Auto trendy - Myslíte si, že o elektromobily už nikto nestojí? Pravda je omnoho zložitejšia. Zatiaľ čo Európa zápasí s poklesom predaja, svetové štatistiky bijú rekordy. Čo sa…

Nové Land Rover modely prekonávajú očakávania

23.1.2025 Redakcia Auto trendy - Rok 2025 bude pre Land Rover prelomový. Britská značka prinesie na cesty svoje prvé elektrické SUV a pripravuje ďalší elektromobil, ktorý by mohol prekvapiť už…

Túžba za každú cenu? Tesla Cybertruck nie je povolený na európskych cestách a tento vodič to tvrdo pocítil!

23.1.2025 Redakcia Auto trendy - Obrovský, futuristický a drahý – Tesla Cybertruck púta pozornosť kdekoľvek sa objaví. No ak snívate o tom, že si tento obrovský pick-up zadovážite v Európe,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov