Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Šialene čokoládové, tradičné brownie. Vďaka tomuto triku získate mäkký stred a chrumkavú kôrku

4.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio). Namiesto ďalšieho tradičného koláča z babičkinej knihy receptov si vyberte horké čokoládové brownie. Tento šialene chutný a intenzívne čokoládový koláč nemá konkurenciu...

4.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio).

Namiesto ďalšieho tradičného koláča z babičkinej knihy receptov si vyberte horké čokoládové brownie. Tento šialene chutný a intenzívne čokoládový koláč nemá konkurenciu vďaka triviálnym surovinám, rýchlej príprave a samozrejme zlatým proporciám – vnútri vláčny, vonku dokonale chrumkavý.

Foto: shutterstock/Africa Studio

Domáce koláče sú neprekonateľné a existujú recepty, ktoré sa nikdy neomrzia. Jedným z nich je klasický recept na brownie. Nie je to nič iné ako ikonický koláč s veľkou porciou čokolády – v skutočnosti v surovinách okrem nej a základu nájdete len veľmi málo. Práve vďaka tomu je toto pečenie neuveriteľne chutné a jedinečné do najmenšieho detailu.

Klasické brownie s veľkou porciou čokolády 

Jedným z najobľúbenejších zákuskov popri koláčoch, muffinoch alebo keksíkoch je klasické brownie. Tento kultový koláč sa vyrába v mnohých originálnych a chutných verziách, ale základná verzia sa považuje za najlepšiu a neprekonateľnú. Nebeskú chuť, ktorá sa rozplýva v ústach, má na svedomí samotná čokoláda – preto si vyberte kvalitnú čokoládu. Nemá zmysel používať lacné napodobeniny, ktoré sa len podobajú na čokoládu. 

Dokonalé brownie sa hodí na každú príležitosť, či už k rannej káve, ako dezert alebo pohostenie pre hostí. Recept je hračka, ale aj tie najmenšie detaily hrajú dôležitú úlohu. Preto sa oplatí pamätať na kvalitu surovín, správnu teplotu alebo čas v rúre. Klasickým spôsobom by mala vyjsť buchta – vtedy je stred mierne kyprý, zatiaľ čo kôrka je chrumkavá a chutná.

Recept na dokonalé brownie – koláč ideálny na každú príležitosť

Ingrediencie: 

  • 300 g horkej 70% čokolády (polovicu môžete nahradiť inou s nižším obsahom kakaa),
  • 3 veľké vajcia,
  • 180 g masla,
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu alebo čerstvých semien,
  • 220 g jemného cukru alebo práškového cukru,
  • 100 g celozrnnej múky,
  • pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.

Spôsob prípravy:

  1. Na začiatku nezabudnite vybrať všetky prísady z chladničky, aby mali izbovú teplotu. 
  2. Potom rozpusťte čokoládu vo vodnom kúpeli. Maslo vložte do hrnca a keď sa stane tekutým, ochlaďte ho a spojte s čokoládou. 
  3. Zmes dôkladne premiešajte, mala by byť stále tekutá. Teraz do nej pridajte rozšľahané vajcia, vanilkový extrakt. Jemne miešajte, kým sa všetko pekne nespojí. 
  4. Teraz je čas pridať cukor, múku a prášok do pečiva. Zmes opäť premiešajte, aby v nej neboli hrudky. 
  5. Čokoládovú zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie. 
  6. Koláčik pečte pri teplote 160 stupňov, bez ventilátora, približne 35 minút. Neznepokojujte sa, ak vrch koláča popraskal – je to prirodzený proces. Kľúčom k úspechu je skúška drevenou tyčinkou – mala by byť mierne vlhká, ale koláč by nemal byť surový.
  7. Takto pripravené brownie nechajte vychladnúť a podávajte s práškovým cukrom, zmrzlinou alebo šľahačkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Palacinky so šampiňónmi

Jednoduchý orechový medovník – vhodný nielen na Vianoce. Najlepšie chutí po dvoch dňoch


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Recept na cesto na pizzu za pár minút. Vymiesime, pridáme dobroty a pečieme – Taliani vám budú závidieť

19.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JeniFoto). Výroba cesta na pizzu nemusí byť zložitá ani zdĺhavá. Samozrejme, každý rodený Talian vám povie, že cesto na…

Pravidelne pite kokteil z tejto zeleniny. Posilníte si imunitu a odstránite pneumatiky

19.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Heike Rau). Pravidelným pitím kokteilu z tejto zeleniny posilníte svoju imunitu a odstránite pneumatiku. Je veľmi zdravý a v…

Keď to robím takto, moja svokra z toho vždy šaleje. Je jemná a šťavnatá

18.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Angelika Heine). Príprava mäsa môže byť celkom zábavná a zaujímavá činnosť. Stačí dodržať pár pravidiel a bude to najchutnejšie…

Tento koláč prekoná všetky koláče z cukrárne. Je jemný ako obláčik a vždy sa vydarí

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anastasia_Panait). Víkend bez dezertu pre mnohých neexistuje. Sladké pečivo rýchlo zmizne aj bez špeciálnych príležitostí, ale keď majú prísť…

Robím ich vždy, keď mám zlú náladu. Tieto lievance sú najjemnejšie a hotové za pätnásť minút

18.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Peredniankina). Tvarohové lievance sú jemné, ľahké a úplne lahodné. Nič mi nezlepší náladu a nenaladí pozitívne ako tieto lievance…

Auto Trendy

Volkswagen spolupracuje so spoločnosťou Xpeng na vývoji cenovo dostupných elektromobilov

19.4.2024 Redakcia Auto trendy - Volkswagen chce zvýšiť svoj predaj v Číne. Preto spolupracuje so spoločnosťou Xpeng na vývoji cenovo dostupných elektromobilov. Volkswagen

Porsche Taycan bez problémov prešlo cez úplne zaplavenú ulicu - VIDEO

19.4.2024 Redakcia Auto trendy - Porsche Taycan je prvý elektromobil nemeckého výrobcu. Hneď od začiatku sa toto vozidlo teší veľkej obľube verejnosti, ktorá je zvyčajne veľmi odmietavá, pokiaľ ide o…

Takto sa končia spory o provízie. Lamborghini zhorelo do tla

19.4.2024 Redakcia Auto trendy - Väčšina z nás sa občas nechá uniesť svojimi nervami. Málokto by však v hneve podpálil niekomu auto. Inak je to v prípade indického obchodníka, ktorý…

Výlet pre Slovákov, nie len za výhodným nákupom

19.4.2024 Redakcia Auto trendy - Zakopané je zďaleka najznámejšie a najobľúbenejšie horské stredisko v Poľsku. Teší sa neutíchajúcej popularite v letnej aj zimnej sezóne. V hlavnom meste Podhalia a jeho…

Honda spúšťa ofenzívu proti Číňanom. Japonci majú nový rad elektromobilov

19.4.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Honda oznámila nový rad elektromobilov pre čínsky trh. V súčasnosti Japonci predstavujú len tri z plánovaných šiestich vozidiel.

Má to byť míľnik značky. Koľko stojí

19.4.2024 Redakcia Auto trendy . Audi chce od roku 2033 vyrábať výlučne elektrické vozidlá. Kľúčovým prvkom pri dosahovaní tohto cieľa je nedávno predstavené Audi Q6 e-tron, ktoré využíva novú platformu…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov