Jedno alebo dve denne? Toľko vajec by mal zjesť dospelý človek

24.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DronG).

Vajcia sú pokladom vitamínov, živín a ľahko stráviteľných bielkovín. Preto ich mnohí odborníci na výživu považujú za ideálnu potravinu a mali by byť stále súčasťou nášho jedálnička. Koľko vajec by sme mali denne zjesť, aby sme využili ich dobré účinky na naše zdravie?

Vajcia sú jednou z najzdravších potravín na svete – niektorí sa dokonca domnievajú, že nemajú konkurenciu a mali by byť základom nášho jedálnička. Priemerné vajce je vynikajúcim zdrojom:

• vitamíny A, E, D a K
• vitamíny skupiny B
• kyselina pantoténová
• cholín
• fosfor
• draslík
• vápnik
• železo
• zinok
• horčík
• selén
• jód

Vajce je tiež vynikajúcim zdrojom kompletných bielkovín, ktoré sa dobre vstrebávajú do tela. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uznala vaječný bielok za referenčnú bielkovinu – používa sa preto na meranie obsahu aminokyselín v iných výrobkoch.

Vajíčka majú ešte jednu výhodu – sú nízkokalorické, podporujú chudnutie a pomáhajú udržiavať stabilnú hmotnosť a štíhlu postavu. Jedno vajce s váhou približne 60 g má len 81 kcal.

Vaječný žĺtok obsahuje aj luteín, ktorý zlepšuje zrak, chráni očné buľvy pred škodlivým UVA a UVB žiarením a zabraňuje makulárnej degenerácii. Znižuje tiež riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a ochorení srdca.

Koľko vajec denne môžete zjesť?

Svetová zdravotnícka organizácia dospela k záveru, že zdravý dospelý človek by mal zjesť v priemere 10 vajec týždenne. Naproti tomu Americká asociácia srdca (AHA) odporúča konzumovať 1 – 2 vajcia denne. Ľudia s vysokou hladinou cholesterolu môžu toto množstvo znížiť, hoci nový výskum ukázal, že vajcia nemajú významný vplyv na hladinu cholesterolu.

Naopak, grécki vedci dokázali, že konzumácia až troch vajec týždenne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Stimuluje lepšie ako káva a navyše odstraňuje opuchy. Každé ráno vypite jednu šálku

Populárny mýtus vyvrátený. Vajíčko v tejto podobe je najzdravšie