Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Makový závin, povinný koláč na Štedrý večer. Namiesto použitia hotových výrobkov si makovú náplň pripravte sami

27.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cesarz). Vianoce nie sú len čarovným časom zmierenia, rodinných stretnutí a výmeny darčekov. Je to aj čas, keď si môžeme pohostiť svoje brušká a...

27.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cesarz).

Vianoce nie sú len čarovným časom zmierenia, rodinných stretnutí a výmeny darčekov. Je to aj čas, keď si môžeme pohostiť svoje brušká a chuťové bunky domácimi špecialitami. Rozhodnite sa pre tradíciu a tento rok pripravte vynikajúci koláč obalený v maku. Nevoľte však jednoduchú cestu a pripravte si makovú zmes od základu.

Foto: shutterstock/Cesarz

Do Vianoc zostáva už len niekoľko týždňov, ale najväčší gurmáni už myslia na vynikajúce domáce koláče, ktoré sa objavia na štedrovečernom stole. Počas tohto obdobia sa oplatí odložiť počítanie kalórií bokom a vychutnať si chuť vianočných dobrôt. Zavinutý makový koláč rozhodne patrí k tým špecialitám, ktoré síce chutia každému, ale ich príprava sa zdá byť náročná. Nič nemôže byť ďalej od pravdy. V tomto článku sa dozviete, ako krok za krokom pripraviť dokonalý vianočný makový koláč.

Ingrediencie na kysnuté cesto

  • 3 šálky pšeničnej múky,
  • 1 šálka mlieka,
  • 45 g čerstvého droždia,
  • 150 g masla,
  • 6 žĺtkov,
  • 6 polievkových lyžíc cukru,
  • 1 balenie vanilkového cukru,
  • 2 PL čistej vodky,
  • 1 PL oleja,
  • štipka soli.

Ingrediencie na makovú náplň

  • 500 g maku,
  • 250 g bieleho cukru,
  • 1 PL obľúbeného medu,
  • 100 g hrozienok,
  • dve hrste vlašských orechov,
  • 2 PL masla,
  • kandizovaná pomarančová kôra,*
  • škorica*.

* – ľubovoľné množstvo.

Niet nad domáci makový koláč. Zabaľte plnku do pečiva a vychutnajte si chuť sviatkov

  1. Droždie rozdrobte v prstoch, prisypte lyžicu cukru a trochu teplého mlieka. Kvások premiešajte a odložte na teplé miesto asi na štvrť hodiny.
  2. Do veľkej misy preosejte múku. Pridajte žĺtky, zvyšok mlieka a cukru, vanilkový cukor, štipku soli a vodku. Nakoniec pridajte mäkké maslo a dôkladne vymiešajte.
  3. Do vykysnutého cesta vlejte kvások a opäť mieste, kým sa nevytvorí hladká guľa. Ak sa cesto príliš lepí, pridajte trochu múky.
  4. Cesto zabaľte do utierky a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 60 minút.
  5. Mak zalejte vriacou vodou, sceďte a dvakrát pomeľte. Potom ho preložte do misy.
  6. K maku pridajte nasekané orechy, hrozienka (ktoré ste predtým mohli namočiť do alkoholu), pomarančovú kôru a škoricu. Všetko spolu premiešajte.
  7. V hrnci rozpustite maslo spolu s medom a cukrom.
  8. Sladkú zmes nalejte na mak a orechy. Maková náplň by mala byť veľmi vlhká.
  9. Vykysnuté cesto rozdeľte na 3 časti a každú z nich rozvaľkajte na obdĺžnikové placky.
  10. Každý plát potrite makovou náplňou a zrolujte. Každú rolku zabaľte do vymasteného papiera na pečenie, aby cesto získalo krásny tvar.

Obalený makový koláč sa jednoducho pečie 40 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Upečený koláč nechajte vychladnúť a potom ho môžete ozdobiť. Tradične sa koláč poleje polevou a ozdobí orechmi alebo kandizovanou pomarančovou kôrou. Nech si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, makový koláč bude vlhký a neskutočne chutný. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zmena jednej prísady v jablkovom koláči dokáže zázraky. Mňam!

Suché piškótové koláče budú minulosťou, keď tieto pravidlá uplatníte v praxi. Odteraz budú vaše koláče nadýchané a mimoriadne vlhké


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Paradajková polievka z passaty je moje značkové jedlo. Pridávam dve prísady a je lepšia ako babičkina

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna_Pustynnikova). Hľadáte recept na najlepšiu júnovú polievku? Paradajková z passaty je mojou novou závislosťou a vždy vyjde a chutí…

Na niekoľko minút vložte do rúry. Chrumkavá desiata, ktorú môžete jesť bez výčitiek svedomia

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Nie každý vie, že až do stredoveku bol kučeravý kel považovaný za najobľúbenejšiu zelenú listovú zeleninu v…

Zemiakové placky budú zlatisté a chrumkavé. Takýmto spôsobom ich pečú v reštaurácii

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/siamionau pavel). Zemiakové placky sú vysnívanou večerou, popoludňajším občerstvením alebo spôsobom, ako si účinne zlepšiť náladu po náročnom dni.…

Moja stará mama mi prezradila recept na dokonalé cesto na pirohy. Keď som ich robila, zjedla som ich naraz 20

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Magdanatka). Pirohy sú jedlom, ktoré miluje každý Slovák. Ja osobne ich milujem a nikdy sa ich nenabažím. Pred časom…

Uvarte vo vode, pridajte med a citrón. Pite denne a znížite si hladinu cukru v krvi

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jr images). Jeseň a zima sú obdobím, keď vládnu horúce a hrejivé nápoje. Nevyplatí sa však vzdať sa ich…

Auto Trendy

Toto SUV je veľkým konkurentom značiek Hyundai a Toyota

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Vďaka kúpe SUV si vychutnáte jazdu plnú komfortu, s väčším priestorom a lepším výhľadom. Tento typ karosérie už roky nevychádza z módy a nové modely…

"Neočakávaný účinok" ciel na čínske autá. Európske modely budú drahšie

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Európska komisia minulý týždeň oznámila zavedenie dočasných ciel na čínske značky predávajúce svoje elektromobily v Európe. Ukázalo sa však, že toto rozhodnutie zasahuje aj výrobcov,…

Lotus Evija X prekonal rekord Nurburgringu o viac ako 10 sekúnd

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na to, aby ste sa mohli pochváliť právom na najrýchlejšie auto na svete, slúži Nordschleife na Nürburgringu. Lotus Evija X - plne elektrický hypercar -…

Táto Toyota najazdila za šesť rokov 1,5 milióna kilometrov. Jej stav je prekvapivo dobrý

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Videli sme desiatky, ak nie stovky áut s obrovským počtom najazdených kilometrov. Často o nich píšeme, pretože sú akýmsi dôkazom dlhej životnosti a kvalitného spracovania…

Guľa na aute - mnohí vodiči zabúdajú na svoje povinnosti

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Guľa umožňuje pohodlnú prepravu bicyklov, ale aj pripojenie prívesu. Keďže väčšina vodičov ho používa príležitostne, nie vždy si uvedomuje predpisy.

Čínsky gigant Chery obnovuje svoj model "Kia Sportage". Inteligentné SUV má byť najpredávanejším vozidlom v segmente

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že čínsky gigant Chery sa ciel v Európe neobáva, keďže na nákupnom zozname je aj španielska továreň. Výrobca už ukázal svoje…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov