14.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Kochkina).
Psí jazyk alebo kolocier. Čo to je? Skorocel, ktorý si získal srdcia miliónov ľudí na celom svete, ale u nás zatiaľ nie je obľúbenou rastlinou. Je to škoda, pretože jeho drobné semienka dokážu zázraky a pomáhajú pri mnohých neduhoch, ktoré nám sťažujú každodenný život. Keď vás semienka Psyllia presvedčia, určite sa stanú trvalou súčasťou vášho jedálneho lístka. Ak neviete, či sa oplatí konzumovať semienka skorocelu, sme tu my, aby sme vám to povedali.
Psyllium: zázračná rastlina
Psyllium, hoci znie povedome, je na Slovensku prakticky neznáme. Jeho pôvod možno vystopovať v oblasti Stredozemného mora a odtiaľ sa vyváža do mnohých miest na svete. Prečo dosiahol skorocel zvláštne miesto vo fytoterapii? Je to kvôli drobným semienkam: svetlej alebo mierne hnedej farby, ktoré sú síce drobné, ale majú bohaté zloženie, ktoré podporí stav čriev, a v skutočnosti má skorocel oveľa viac čo ponúknuť. A čo v ňom môžete nájsť? Bielkoviny, polysacharidy, fytosteroly a nenasýtené mastné kyseliny. Semienka skorocelu však obsahujú najviac vlákniny a v tomto ohľade nechávajú ľanové semienka ďaleko za sebou.
Aké sú výhody konzumácie skorocelu?
Keď sa už toľko hovorí o šupkách semien Psyllia, je načase konečne zistiť, ako nám môžu pomôcť. Malo by to zaujímať každého, kto trpí problémami spôsobenými nesprávnym fungovaním tráviaceho systému. Jeho pôsobenie je spôsobené nielen vlákninou, ale aj polysacharidmi, ktoré tvoria ochranný obal čriev. Práve to uľahčuje reguláciu odstraňovania nepotrebných produktov látkovej výmeny. To sa prejavuje zmiernením zápchy, ako aj hnačky.
Navyše hlieny, ktoré produkuje Psyllium plantain, majú ochranný účinok, ktorý podporuje črevá, ktoré niektorí nazývajú „druhým mozgom“. Nielenže podporuje črevnú mikroflóru zodpovednú za imunitu, ale pomôže aj zmierniť príznaky syndrómu dráždivého čreva, čo je veľmi nepríjemný stav.
Plánujete schudnúť? Skamaráťte sa s Psyllium plantain!
Chudnutie nie je najjednoduchšie, pretože je spojené so zvýšenou fyzickou aktivitou a zavedením zdravých stravovacích návykov. Ak chceme zhodiť aspoň niekoľko nadbytočných kilogramov, psyllium je na tento účel ideálne. Prečo? Pretože je obrovským zdrojom vlákniny, ktorá v žalúdku nabobtná, a tým znižuje chuť na občerstvenie medzi jedlami. Ale tým to nekončí. Vláknina dokáže tiež normalizovať hladinu glukózy v tele, čo tiež pomáha kontrolovať záchvaty vlčieho hladu.
Navyše, semienka Psyllia sa oplatí jesť denne a naše srdce sa nám za to poďakuje. Prečo? Pravidelná konzumácia vlákniny pomáha udržiavať krvný tlak a hladinu cholesterolu pod kontrolou.
Ako jesť psyllium?
Jesť psyllium nie je ťažké a tí, ktorí sa zaoberali ľanovým semienkom, určite vedia, čo robiť. Stačí, ak niekoľko čajových lyžičiek semienok zalejete teplou vodou, premiešate a na niekoľko minút odstavíte. Po tomto čase sa vytvorí tekutina s konzistenciou kaše. V tejto forme sa semienka Psyllia môžu piť napríklad medzi jedlami alebo sa môžu pridávať do jedla.
Psyllium plantain má neutrálnu chuť, takže vo forme suspenzie môže zdravo obohatiť mnohé jedlá. Je ideálny do dezertov a slaných jedál: možno ho pridávať do ovsených vločiek, kaší, jogurtov, smoothies, šalátov, polievok, nákypov, dezertov a pečiva.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Máte radi pohánku? Tu je to, čo o nej absolútne potrebujete vedieť
Osudný zlozvyk vo večerných hodinách. Ráno sa zobudíte malátni a unavení
