12.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Y. A. Photo).
Želé v miske je nenápadný dezert, ktorý triumfoval začiatkom roka 2000. Mnohí dospelí si ho obľubujú aj dnes. Dnešní kulinárski experimentátori používajú želé v prášku zakúpené v obchode na výrobu domáceho marshmallow – sladkej pochúťky, ktorú milujú nielen deti. Ako si ju vyrobíte sami? Tu je niekoľko návrhov.
Želé v prášku – chuť detstva
Takýto dezert takmer okamžite vyvolá spomienky na detské časy a nedeľné návštevy rodiny. Rodičia ich často pripravovali ako sladkú pochúťku, ktorú prinášali na stôl po večeri.
Želé bez umelých farbív a prebytočného cukru je skvelý nápad na zdravú desiatu. Zaujímavosťou je, že výrobok je bohatý na množstvo cenných živín vrátane kolagénu, vitamínov, aminokyselín a minerálov.
Penový dezert – potrebné produkty
Domáce Marshmallow je nadýchaný, sladký a jednoduchý dezert. Nevyžaduje si žiadne pečenie ani špeciálne vybavenie či formy v kuchyni. Stačí spojiť ľubovoľnú príchuť želé a časť vriacej vody a miešať, kým sa nevytvorí penový obláčik.
Ingrediencie:
- 1 balenie obľúbeného želé v prášku
- 300 ml vriacej vody
- voliteľné: potravinárske farbivo na zvýraznenie farby
Ako sa robí marshmallow?
- Do misky mixéra alebo inej vysokej nádoby nalejte jedno balenie želé vašej obľúbenej príchute.
- Prášok zalejte 300 ml vriacej vody a miešajte želé, kým sa všetky hrudky vo vode dôkladne nerozpustia.
- Takto pripravené želé je teraz hotové na ďalší krok, na miešanie. Je však vhodné počkať asi 10 minút, kým mierne vychladne.
- Vychladnuté želé mixujte ručným alebo stojanovým mixérom na stredný alebo vysoký výkon 15 – 20 minút
- Na dosiahnutie intenzívnejšej farby môžete pridať niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva.
- V tejto fáze buďte trpezliví a nechajte zmes dôkladne vylúhovať a silno zhustnúť. Konečný výsledok by mal pripomínať dobre vyšľahané pusinky.
- Nalejte penu do formy vystlanej priehľadnou fóliou a vložte do chladničky – najlepšie na celú noc, ale postačí aj približne 6 hodín.
- Domácu penu môžete jesť samostatne, pridať ju do dezertu, skombinovať s ovocím alebo ju polejete rozpustenou čokoládou a pripravíte z nej vtáčie mlieko. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Sladký dezert pomôže pri redukcii. Doprajte si, keď chcete schudnúť
Jednoduchý orechový medovník – vhodný nielen na Vianoce. Najlepšie chutí po dvoch dňoch
