30.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Slobodan Kunevski).
Zelenina má na naše telo blahodarný účinok. Urýchľujú trávenie, podporujú metabolizmus a zlepšujú vzhľad našej pokožky, vlasov a nechtov. Dôležité je, že majú veľmi nízky obsah kalórií. Jedinou nevýhodou je, že ich chuť nie je vždy podľa našich predstáv. Preto odporúčame osvedčený spôsob, ako ich natrvalo zaradiť do svojho jedálnička. Objavte jednoduché recepty na lahodné smoothies, ktoré obohatia váš jedálniček.
Koktaily si zvyčajne spájame so sladkým, hustým nápojom z ovocia. Zistite, ako premeniť štandardný koktail na bohatstvo živín.
Oplatí sa piť smoothies so zeleninou?
Zelenina nie je bežnou súčasťou smoothies. Zvyčajne nie sú príliš šťavnaté a majú suchú chuť, ktorá sa k ovociu nehodí. Existujú však recepty, ktoré ich obsahujú. Je to osvedčený spôsob, ako dodať telu dôležité mikroživiny a vitamíny.
Na prípravu smoothies stačí výkonný mixér. Dôležité je, aby zvládol rozmixovať tvrdšiu zeleninu, ako je červená repa, petržlen alebo mrkva.
Zelenina má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Vďaka tomu bude smoothie s nimi sýtejšie a jeho kalorická hodnota sa veľmi nezmení. Takýto nápoj bude výbornou diétnou desiatou. Obsah vlákniny môže tiež zlepšiť zdravie vašich čriev a zrýchliť metabolizmus.
Zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a antioxidantov. Majú pozitívny vplyv na stav vašej pokožky, vlasov a nechtov. Dokážu spomaliť proces starnutia a podporiť našu imunitu.
Zeleninové koktaily obsahujú menej cukru ako ich ovocné náprotivky. To môže byť dôležité najmä pre diabetikov a ľudí, ktorí trpia inzulínovou rezistenciou.
Akú zeleninu vybrať do ovocného kokteilu?
Oveľa častejšie sa stretávame s ovocnými kokteilmi. Je to vďaka ich sladkej a intenzívnej chuti. V prípade zeleninových koktailov sa oplatí využiť chuť obľúbeného ovocia na prepašovanie zeleniny, ktorá nie je veľmi chutná. Je to dobrý spôsob, ako presvedčiť aj najväčšieho odporcu suchých chutí.
Zeleninové koktaily sú obzvlášť chutné v lete, keď je k dispozícii čerstvá sezónna zelenina. Netreba zabúdať, že ich môžeme pripraviť aj v zime. V tomto prípade môže byť potrebné použiť mrazené výrobky. Hoci majú chudobnejšiu chuť, ich zloženie je rovnako bohaté.
Odporúčame tri recepty na koktaily, ktoré sú mimoriadne zdravé a chutné.
Zelený petržlenový koktail
Pikantná a aromatická chuť zelenej petržlenovej vňate sa dokonale spája s jablkami. Na prípravu približne 2 litrov kokteilu budete potrebovať:
- 4 zväzky petržlenu,
- 4 jablká,
- 2 polievkové lyžice ľanového semena.
Jablká zbavte jadierok a nakrájajte na malé kúsky. Z petržlenovej vňate odtrhnite listy. Pripravené prísady vložte do mixéra a pridajte ľanové semienko. Dôkladne rozmixujte na hladkú pastu.
Zelená petržlenová vňať je zdrojom vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu a odstraňuje zápaly. Zároveň čistí telo od toxínov, osviežuje dych a zabraňuje rastu škodlivých baktérií v ústach.
Zelerový koktail
Na prípravu zelerového kokteilu potrebujeme:
- 3 stonky zeleru,
- 1 kyslé jablko,
- 1 banán,
- 0,5 citróna,
- malý kúsok zázvoru.
Zeler, banán a jablko nakrájame na malé kúsky, ktoré potom vložíme do mixéra. Pridáme šťavu z polovice citróna a ošúpaný kúsok zázvoru. Mixujeme do hladka. Ak je smoothie príliš husté, môžete ho zriediť pohárom vody.
Zeler je vynikajúca zelenina pre tých, ktorí sa snažia znížiť hmotnosť. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, odstraňuje zápchu a znižuje hladinu cholesterolu.
Červený koktail s červenou repou
Červená repa má intenzívnu chuť, ktorá sa dá ľahko zamaskovať správnymi prísadami. Na prípravu kokteilu budete potrebovať:
- 1 červenú repu,
- 2 jablká.
- 1 mrkvu,
- 1 čajovú lyžičku kurkumy,
- šťavu z 1 citróna.
Prísady ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misy mixéra. Rozmixujte do hladka. Toto smoothie by sa malo stať trvalou súčasťou jedálneho lístka ľudí s anémiou, chronickou únavou alebo tých, ktorí bojujú s nadváhou. Červená repa je tiež cennou zeleninou, ak chcete znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Ak je mixér príliš slabý, môžeme použiť odšťavovač. Šťava vyrobená z uvedených surovín bude rovnako chutná a hodnotná. Jej jedinou nevýhodou bude oveľa nižší obsah vlákniny.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tieto prísady skombinujte. Takto vytvoríte nápoj plný vitamínov. Perfektná chuť a farba zaručená
Takto si vyčistíte črevá od usadenín za jeden deň. Lacný nápoj robí zázraky
