Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Túto chybu pri nakladaní uhoriek nikdy nerobte. Budú vyhodené

31.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nadezhda Murinets). Hoci sú recepty na nakladanie uhoriek veľmi podobné, každý ich pripravuje po svojom. Najčastejšie rozdiely sa týkajú spôsobu ich namáčania do vody...

31.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nadezhda Murinets).

Hoci sú recepty na nakladanie uhoriek veľmi podobné, každý ich pripravuje po svojom. Najčastejšie rozdiely sa týkajú spôsobu ich namáčania do vody a soli. Ako nakladať uhorky, aby nestratili svoju vôňu a chuť, zdraviu prospešné vlastnosti a zostali pevné a šťavnaté? Odporúčame.

uhorky
Nakladané uhorky
Foto: shutterstock/Nadezhda Murinets

Zalievate uhorky vriacou vodou? To je veľká chyba

Nakladané uhorky sú najobľúbenejšou konzervou pripravovanou v slovenských domácnostiach. Vďaka nim si môžeme po celú jeseň a zimu vychutnávať chutný doplnok k sendvičom, šalátom, polievkam alebo hlavným jedlám. Existuje mnoho receptov na nakladané uhorky a všetky sú si veľmi podobné. V prvom rade je potrebné vybrať zeleninu správnej veľkosti, umiestniť ju do vyvarených pohárov a pridať vetvičky kôpru, bobkový list, nové korenie, čerstvý chren a cesnak. Niektorí ľudia pridávajú k uhorkám aj listy čerešní alebo čiernych ríbezlí. To všetko by sa malo zaliať osolenou vodou – zvyčajne sa odporúča, aby bola horúca. Vďaka vysokej teplote nálevu sa z korenín uvoľňuje nádherná aróma, ktorá ovplyvňuje aj chuť uhoriek. Ako sa ukazuje, vtedy sa strácajú aj cenné baktérie zodpovedné za proces kvasenia, ako aj vitamíny.

Mnohí kulinárski odborníci preto tvrdia, že prelievanie týchto druhov zaváranín vriacou vodou znižuje ich výživovú hodnotu. Našťastie existuje riešenie. 

Akú teplotu by mal mať nálev na nakladanie uhoriek?

Podľa mnohých receptov by sa uhorky nemali nakladať do horúcej, ale do vlažnej tekutiny. Po rozpustení soli vo vode ju najprv nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a až potom ju nalejte do pohárov. Ako ju rýchlo schladiť? Najlepšie je postaviť nádobu so slaným nálevom na vzdušné, chladnejšie miesto alebo ju premiestniť na kamennú dosku.

Akú soľ použiť na nakladanie uhoriek?

Chuť a kvalitu uhoriek po nakladaní ovplyvní nielen použité korenie, ale aj druh soli. Na tento proces je vhodná len kamenná soľ – najlepšie nejodizovaná. Na liter vody použite len 1 lyžičku. Ak použijete akúkoľvek inú soľ, uhorky sa nemusia vôbec správne naložiť. 

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Každému sa budú zbiehať sliny, keď zacíti vôňu týchto nakladaných uhoriek. Ak k nim pridáte tieto prísady, budú ešte lepšie

Nakladané uhorky – najjednoduchší recept. Pred nakladaním urobte jednu vec a nebudú mäkké a duté


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Šalát, ktorý vydrží dlhšie. Obľúbený šalát na 7 dní si môžete pripraviť za krátky čas

14.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/olepeshkina). Šaláty máme radi predovšetkým preto, že ich môžete pripraviť takmer z čohokoľvek a väčšina z nich je veľmi…

Šialený čokoládový dezert, ktorý pripravíte len zo 4 ingrediencií. Lacný, rýchly a jednoduchý

14.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dina Photo Stories). Jednoduchý dezert, na ktorého prípravu potrebujete len štyri ingrediencie. Poteší vás jednoduchou prípravou, ako aj šialene…

Povinná vec na víkend. Koláč s potopeným pokladom poteší celú rodinu

14.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Angelika). Koláč cez víkend je v mnohých domácnostiach nevyhnutnosťou. Nedeľné rodinné večere sa veľmi často končia sladkou bodkou. Ak…

Toto je tajomstvo zdravia a krásy Grékov. Jedia ho takmer každý deň

14.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PhotoSGH). Grécky jogurt je v poslednom čase čoraz populárnejší. Tento krémový výrobok s kyslou chuťou jedia Gréci takmer denne,…

V akom momente solíte vodu na ryžu alebo cestoviny? Väčšina ľudí robí chybu a ničí si hrnce

13.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/larisa Stefanjuk). Pri varení ryže alebo cestovín pridávame soľ automaticky, bez toho, aby sme sa zamysleli nad tým, ako…

Auto Trendy

Ako spoznať auto po záplavách. „Povodne zanechávajú stopy“.

15.9.2024 Redakcia Auto trendy - Auto po záplavách údajne vyzerá dobre, ale voda mohla spôsobiť škody, ktoré nie sú na prvý pohľad viditeľné. Ako spoznáte zaplavené auto? Vlhkosť, pleseň v…

Nissan Qashqai vytvoril svetový rekord v bungee jumpingu

15.9.2024 Redakcia Auto trendy - Nissan Qashqai prekonal rekord v bungee jumpingu. Tento kúsok bol zorganizovaný pre reklamu.

Európsky automobilový priemysel riskuje pokuty vo výške miliárd eur. Šéf Renaultu hovorí

15.9.2024 Redakcia Auto trendy - Európskemu automobilovému priemyslu hrozia pokuty až do výšky 15 miliárd eur za nedodržanie úrovní emisií uhlíka.

Sú čínske značky lepšie ako globálne značky? Túto štúdiu nevynecháte

15.9.2024 Redakcia Auto trendy - Značky z Číny rastú impozantným tempom, čo čoraz viac oceňujú čínsky používatelia automobilov. Tu sú prekvapivé výsledky prieskumu spokojnosti zákazníkov, ktorý uskutočnila spoločnosť JD Power.

Prvé fotografie nového Volkswagenu Tayron. Väčší brat Tiguanu debutuje 10. októbra

15.9.2024 Redakcia Auto trendy - Volkswagen zverejnil prvý teaser pripravovaného modelu Tayron. Väčší brat modelu Tiguan bude predstavený 10. októbra.

Tesla Cybercab Robotaxi: Je to ono?

15.9.2024 Redakcia Auto trendy (Foto: youtube.com/@TeslaJigsaw. Žiarivo žltá dvojdverová verzia má údajne zadný svetelný pás podobný modelu Cybertruck. Žiarivo žltá dvojdverová verzia má údajne zadný svetel

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov