Znižujú cholesterol a riziko aterosklerózy. Stačí len 25 g denne

10.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MSPhotographic).

Olivy sú nielen chutným stredomorským doplnkom jedál, ale aj účinným prírodným prostriedkom na podporu zdravia srdca a ciev. Už 25 gramov denne môže výrazne znížiť hladinu zlého cholesterolu a tým aj riziko vzniku aterosklerózy. Zistite, ktoré druhy sú najprospešnejšie a na čo si dať pozor.

Ako sa využívajú olivy?

Olivy – plody olivovníka – pochádzajú predovšetkým zo Španielska, Grécka a Talianska. V kuchyni sa používajú najmä ako príloha k pizzi, cestovinám, wrapom či do šalátov. Najväčšie využitie však majú pri výrobe olivového oleja, ktorý je základom mnohých omáčok, marinád i zdravého varenia.

Sú olivy dobré pre vaše srdce?

Olivy sú bohaté na nenasýtené tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu a chránia cievy pred tvorbou aterosklerotických plakov. Obsahujú tiež antioxidanty – ako kyselinu oleanolovú, kvercetín, oleuropeín či hydroxytyrozol – ktoré bojujú proti voľným radikálom a chránia bunky pred poškodením.

Zároveň poskytujú vlákninu, ktorá prospieva tráveniu, a dôležité vitamíny a minerály nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu.

Aké olivy si vybrať a koľko ich denne jesť?

Olivy sa zberajú v rôznych štádiách zrelosti – zelené (nezrelé), fialové (polozrelé) a čierne (zrelé). Zelené obsahujú viac vlákniny a polyfenolov, zatiaľ čo čierne sú jemnejšie na chuť a bohatšie na zdravé tuky.

Najvhodnejšie je striedať rôzne druhy olív a denne ich skonzumovať približne 25 gramov, čo predstavuje asi malú hrsť. Dôležité je však sledovať obsah soli – olivy môžu byť slané, a preto nie sú vhodné pre osoby s vysokým krvným tlakom alebo na nízkosodíkovej diéte. Pozor by si mali dať aj alergici, hoci alergia na olivy je pomerne zriedkavá.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Indický koktail zo 4 surovín: Lahodná náhrada za dezert v horúcich dňoch

Je zdravšia ako olivový olej. Takto ju pripravoval môj starý otec a mám ju stále v chladničke

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.