17.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/iva).
Mnoho ľudí si vyberá sušenie húb, pretože je to jeden z najlepších spôsobov ich skladovania. Aby však bolo sušenie účinné, musíte dbať na niekoľko vecí, aby sa do húb nedostala vlhkosť, ktorá by viedla k vzniku plesní. Existuje jednoduchý spôsob, ako tomu zabrániť. Zistite, ako správne skladovať sušené huby.
Foto: shutterstock/iva
Bez ohľadu na to, aký spôsob sušenia húb zvolíte, musíte neskôr zabezpečiť ich správne uskladnenie. Ak to urobíte nesprávne, začnú plesnivieť, a tým sa stanú nepoužiteľnými. Odporúčame, čo pridať do nádoby so sušenými hubami, aby ste sa nemuseli obávať vlhkosti.
Prečo sušiť huby? Toto riešenie má mnoho výhod
Sušenie húb má mnoho výhod. Okrem iného nám umožňuje zachovať ich výživovú hodnotu, čo je mimoriadne dôležité, pretože sú zdrojom bielkovín, vlákniny, selénu, draslíka, medi a vitamínov skupiny B.
Za zmienku stojí aj to, že obsahujú antioxidanty, ktoré podporujú boj proti voľným radikálom, čím zabraňujú poškodeniu buniek a predčasnému starnutiu.
Naviac sa sušené huby stávajú základom mnohých jedál, takže ich môžete využiť na mnoho rôznych spôsobov. Môžete ich použiť aj ako základ na plnenie knedlí, ako prísadu do raviol. Navyše sa môžu použiť do zeleninových vývarov.
Ak však chcete sušené huby naplno využiť, musíte ich správne skladovať, aby nesplesniveli a boli stále použiteľné.
Ako sa majú sušené huby skladovať? Musíte mať na pamäti toto
V prvom rade musíte huby skladovať v čistej, ale zároveň suchej a vzduchotesnej nádobe. Najlepšie sa na to hodí nádoba s tesne priliehajúcim uzáverom. Tesnosť je v tomto prípade kľúčová, pretože aj malé množstvo vlhkosti by mohlo spôsobiť, že huby už nebudú jedlé.
Nemali by ste tiež zabúdať na to, aby ste sušené huby skladovali pri izbovej teplote a na tienistom mieste. Môžete ich teda napríklad uložiť do kuchynskej skrinky, pokiaľ tam nie je vlhkosť. Tiež musíte venovať zvýšenú pozornosť tomu, aby vaše sušené huby prežili bez plesní. Stačí, ak do nádoby vložíte niekoľko zrniek ryže. Vďaka tomu, že skvele absorbuje vlhkosť, zostanú huby suché.
Dobrou metódou je aj použitie bobkových listov. Môžete ich vložiť do skrinky alebo priamo do nádoby, v ktorej skladujete huby.
Foto: súkromný archív
Aby ste mohli sušené huby bezpečne a efektívne skladovať, musíte sa vyhnúť aj určitým veciam. Majte na pamäti, že huby by sa nemali skladovať v papierových vreckách, pretože papier absorbuje vlhkosť. Plastové vrecká sú tiež zlou voľbou, pretože nezabezpečia správne utesnenie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Sušené huby varím podľa rodinného patentu. Nestrácajú chuť, vôňu ani pevnosť
Kupujete sušené huby na Vianoce? Buďte ostražití. Dávajte pozor na niekoľko vecí
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
