Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Záhrada, Zdravie,

V zeleninovom záhone je prehliadaný, čo je škoda. Má málo kalórií, je sýty, podporuje črevá

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nnattalli). Čeľaď zelerovitých, do ktorej fenikel patrí, je prvou predzvesťou neobyčajnej výživovej hodnoty tejto zeleniny a bylinky. Najobľúbenejšími časťami rastliny sú jej semená, ktoré...

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nnattalli).

Čeľaď zelerovitých, do ktorej fenikel patrí, je prvou predzvesťou neobyčajnej výživovej hodnoty tejto zeleniny a bylinky. Najobľúbenejšími časťami rastliny sú jej semená, ktoré si vychutnávajú milovníci bylinkových nálevov a čajov, a chutná biela alebo svetlozelená hľuza. Je dobré vedieť, že takmer celá rastlina je jedlá. Fenikel je oveľa viac ako len liečivý nálev. Čo by ste mali vedieť o jeho nutričných vlastnostiach a s čím túto chutnú hľuzu kombinovať, aby sa zvýraznili všetky chuťové tóny?

Na čo pomáha fenikel?
Foto: shutterstock/nnattalli

Akú chuť má fenikel?

Sladká hľuza feniklu má vďaka vysokému obsahu prchavých olejov výrazný anízový nádych. Vôňu čerstvého zrelého feniklu cítiť už z diaľky. Pre niektorých je to výhoda, pre iných nevýhoda. Je ťažké s tým polemizovať. Nikto však nepochybuje o výnimočnej výživovej hodnote tejto rastliny. Z jeho semien sa dá pripraviť jemný nálev, ktorý dobre pôsobí teplý aj chladený. V horúci deň môžete do vychladnutého nálevu pridať niekoľko kociek ľadu a vychutnať si domácu bylinkovú verziu ľadového čaju.

Na čo pomáha fenikel?

Nálev z feniklu aj feniklové hľuzy prítomné v jedle pomáhajú pri jeho trávení a zabraňujú možným metabolickým problémom. Nálev sa oplatí pripraviť pri nadúvaní, kolikách a bolestiach brucha, najmä v dôsledku prejedania.

Tieto vlastnosti feniklu sú spôsobené nielen jeho bohatstvom prírodnej rastlinnej vlákniny, ale aj už spomínanými prchavými olejmi. Tie sú zodpovedné za anízovú vôňu a príchuť hľuzy a sú skutočným katalyzátorom metabolizmu.

Fenikel pomáha riešiť pálenie záhy a podporuje obnovu narušenej črevnej mikroflóry.

Feniklový čaj sa pije pri bolestiach brucha, nadúvaní a kolikách.
Foto: shutterstock/Halil ibrahim mescioglu

Fenikel pre krásnu postavu

Fenikel by si mal nájsť trvalé miesto v jedálničku ľudí, ktorí dbajú o zdravú telesnú hmotnosť. Má nízky obsah kalórií a vďaka bohatému obsahu vlákniny zasýti.

Vláknina obsiahnutá v rastline zlepšuje metabolizmus cukrov a tukov. Odporúča sa ako zelenina pre diabetikov a ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.

Fenikel v boji proti voľným radikálom

Fenikel má vďaka vysokému obsahu biologicky aktívnych zložiek protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Účinne eliminuje toxické účinky voľných radikálov a chráni tak pred vznikom mnohých ochorení vrátane aterosklerózy, cukrovky a rakoviny. Oplatí sa ho mať po ruke počas infekčného obdobia. Hľuzy aj teplé nálevy zo semien feniklu pomôžu zmierniť príznaky a skrátiť trvanie choroby, najmä ak prebieha s kašľom. Fenikel riedi sekréty a uľahčuje odkašliavanie.

Ako používať feniklovú cibuľku?

Hľuzu možno konzumovať surovú, vtedy poskytuje najviac živín, ale rastlina je vhodná aj na varenie. Fenikel sa môže variť, grilovať, dusiť alebo smažiť. Doplní chuť efektných šalátov. Fenikel sa môže pridávať do ryže, cestovín, syrov, morských plodov a mäsových jedál. Zvýrazní nové chuťové tóny a zlepší trávenie. Stonky feniklu môžu byť dobrým doplnkom do polievok a omáčok, kvety do šalátov.

Fenikel sa odporúča ako zelenina pre diabetikov a ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
Foto: Pixabay/KUNSTVEREIN

Recept na šalát s feniklom v hlavnej úlohe

Ingrediencie:

  • feniklová cibuľka a kvety,
  • 200 g celozrnných cestovín,
  • 100 gramov syra s modrou plesňou,
  • 3 lyžice čiernych olív bez semienok,
  • 2 veľké malinové paradajky,
  • šťava z polovice citróna,
  • 1 PL rasce a 1 PL bieleho sezamu.

Spôsob prípravy:

  1. Uvarené a vychladnuté cestoviny vložte do veľkej sklenenej misy.
  2. Syr a zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
  3. Olivy, ak je to potrebné, môžete nechať vcelku.
  4. Všetko zmiešajte s cestovinami, pridajte rascu, sezam a citrónovú šťavu.
  5. Dôkladne premiešajte a ozdobte bielymi kvetmi feniklu.
Fenikel má protizápalové a antioxidačné vlastnosti.
Foto: Pixabay/katiklinski

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Podceňovaná zelenina v sebe skrýva veľkú silu. Najlepšie chutí v tomto ročnom období

Najlepšie nápoje pre pečeň. Pite ich pravidelne


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Robila 10-tisíc krokov denne a pribrala. Až táto zmena jej pomohla schudnúť

05.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/thediannebourne/). Často počuť názor, že každý by mal denne spraviť 10-tisíc krokov. Takáto aktivita pomáha predchádzať srdcovým ochoreniam, obezite…

Záhradnícky kalendár. Aké práce musíte vykonať na pozemku v júli?

05.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kitreel). Júl je pre každého záhradníka obdobím intenzívnej práce. Plne rozvinutá záhrada očaruje farbami a vôňami a na záhonoch…

Rozsypte v júli vedľa pivoniek. V sezóne vypučia kvety ako z praku

05.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Ak chcete, aby pivonky potešili vaše oko po celé roky a cítili sa dobre na tom istom…

Hortenzie zle znášajú teplo. Snažte sa ich chrániť pred vädnutím

05.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marina April). Prišla vlna horúčav. Mnohí ľudia sa tešia z takéhoto počasia počas dovolenky, ale záhradníci sú zúfalí. Hortenzie…

V horúcom počasí pite okrem vody aj iné nápoje. Budete prekvapení, ale dokonale vás ochladia

4.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/goodluz). Počas horúcich dní radi siahame do chladničky po studených nápojoch, aby sme si aspoň na chvíľu uľavili od…

Auto Trendy

Uber už nevozí len autami: Teraz si môžete rezervovať let vrtuľníkom aj luxusnú plavbu loďou

5.7.2025 Redakcia Auto trendy Uber mení pravidlá hry! Známa dopravná spoločnosť teraz ponúka nielen klasické jazdy autami, ale aj úžasné dobrodružstvá vo vzduchu a na mori. Viac ako 5 miliónov…

Varovné svetlo motorového oleja: Čo robiť, keď sa rozsvieti na palubnej doske

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Varovné svetlo motorového oleja na palubnej doske vášho auta môže byť signálom potenciálne vážneho problému. Je dôležité, aby ste varovné svetlo motorového oleja neignorovali -…

Elektrické autá: Batéria vydrží dlhšie ako sme predpokladali

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Nová štúdia odhaľuje pravdu o životnosti batérií elektrických áut a ich degradácii - údaj, ktorý zaujíma všetkých. Čoraz viac ľudí má elektrické auto a paralelne…

Šéf Xiaomi chváli Elona Muska: Nečakaný kompliment od najväčšieho rivala Tesla

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Elon Musk zažíva ťažké časy s Tesla, najmä na čínskom trhu. Práve v tomto období však dostal nečakaný kompliment od svojho najväčšieho rivala. Lei Jun,…

Kód 78 na vodičskom preukaze: Čo znamená a ako sa ho jednoducho zbaviť

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Ak ste robili autoškolu na aute s automatickou prevodovkou, máte na vodičskom preukaze kód 78. Táto európska direktíva vám zakazuje šoférovať autá s manuálnou prevodovkou.…

Ostrov hrôzy a ostrov smrti: Prečo sú tieto miesta uzavreté pre verejnosť

5.7.2025 Redakcia Auto trendy Zdalo by sa, že v roku 2025 už neexistujú žiadne miesta neprístupné pre vedcov a každý kút sveta bol dôkladne preskúmaný. To však nie je pravda.…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov