Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Zdravie,

Pokladnica vitamínov a minerálov. Kúpte si ho v obchode so zeleninou, sezóna sa práve začína

31.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (). V stánkoch je k dispozícii po celý rok, ale najlepšie chutí koncom jari a začiatkom leta. Slováci si kaleráb cenia predovšetkým pre jeho chuť,...

31.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe ().

V stánkoch je k dispozícii po celý rok, ale najlepšie chutí koncom jari a začiatkom leta. Slováci si kaleráb cenia predovšetkým pre jeho chuť, ale obsahuje aj množstvo vitamínov a ďalších výživových hodnôt. Prečo by sa mal jesť a ako by sa mal pripravovať?

Prečo by sa mal jesť a ako by sa mal pripravovať?
Foto: shutterstock/Nungning20

Nenápadná zelenina s úžasnými vlastnosťami. Zahrňte ju do svojho každodenného jedálnička

Keleráb je odroda kapusty, ktorá sa vyskytuje len ako kultúrna rastlina, čo znamená, že nerastie „vo voľnej prírode“. Na Slovensku je obľúbený už mnoho rokov a pestuje sa prakticky v každej časti krajiny. Vďaka svojej jedinečnej chuti sa konzumuje surový, varený, vyprážaný a dokonca aj nakladaný.

kaleráb
Na Slovensku je obľúbený už mnoho rokov a pestuje sa prakticky v každej časti krajiny.
Foto: súkromný archív

Konzumácia kalerábu je nielen potešením pre chuťové bunky, ale aj zdraviu prospešná. Vďaka bohatstvu vitamínov, minerálov a nízkemu obsahu kalórií je kaleráb zeleninou, ktorú sa oplatí pravidelne zaraďovať do jedálnička.

Vlastnosti a výživové hodnoty kalerábu

Kaleráb je skutočným pokladom vitamínov a minerálov. Je mimoriadne bohatý na vitamín C a 100 gramov tejto zeleniny pokrýva prakticky celú dennú potrebu tejto zložky. Pravidelná konzumácia kalerábu posilní našu imunitu a tiež zníži krvný tlak.

Okrem toho kaleráb obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému, tvorbu červených krviniek a zdravý spánok. Vďaka minerálnym látkam, ako sú vápnik, meď, draslík, horčík a železo, kaleráb prispieva k udržaniu zdravých kostí, zlepšeniu krvného obehu a správnej činnosti svalov.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií je ideálnou voľbou pre tých, ktorí si strážia postavu – 100 gramov tejto zeleniny obsahuje len 45-55 kalórií. Okrem toho obsahuje protirakovinové zlúčeniny, ako sú indol-3-karbinol, sulforafán a izotiokyanáty.

Zaujímavé je, že listy sú bohaté aj na vitamíny A a K a rastlinné bielkoviny, čo z nej robí rovnako hodnotnú časť rastliny.

Ako jesť kaleráb? Táto zelenina má široké využitie pri varení

Čerstvý mladý kaleráb má sladkú a výraznú chuť, preto ho mnohí ľudia radšej jedia surový. Pred konzumáciou by sa mal zbaviť tvrdej šupky a dôkladne umyť. V tejto forme si kaleráb zachováva väčšinu svojich výživových hodnôt vrátane vitamínu C a ďalších cenných látok.

Kaleráb je chutným doplnkom rôznych jedál.
Foto: shutterstock/zebratomato

Naopak, staršie kaleráby sú ideálne na varenie alebo vyprážanie. Možno ich nakrájať na kocky a variť približne 20 minút v osolenej vode alebo zľahka opiecť na masle, potom pridať mlieko alebo vodu a variť ďalších 10 minút. Takto pripravený kaleráb je chutným doplnkom rôznych jedál.

Nakladanie kalerábu je ďalším spôsobom prípravy, ktorý nielen obohacuje chuť, ale vďaka probiotikám, ktoré vznikajú počas fermentácie, podporuje aj zdravie čriev. Nakladaný kaleráb sa môže konzumovať ako desiata alebo príloha a využívať jeho priaznivé účinky na tráviaci a imunitný systém.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Detoxikuje telo a zlepšuje zrak. Podceňovaná zelenina s vynikajúcimi vlastnosťami

Tento nápoj pite každý deň nalačno. V okamihu pocítite úľavu


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nazýva sa zelené zlato. Znižuje vrásky a posilňuje vlasy

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Milena Khosroshvili). Pri starostlivosti o krásu pleti aj vlasov sa oplatí siahnuť po prírodných prípravkoch. Jeden z nich je…

Pridajte túto zoštíhľujúcu zložku do svojich raňajok. Brucho zmizne raz-dva a váha poletí dolu

14.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Miss Ty). Stojí len pár eúr, pomáha pri chudnutí a poskytuje celý rad živín na reguláciu našich čriev. Tento…

Takto sa zbavíte nepríjemného problému. Zápach nôh zmizne

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/myboys.me). Vstúpite do domu, vyzujete si topánky a okamžite zacítite zápach. Problém zapáchajúcich nôh vám môže vziať všetko sebavedomie,…

Ako často by ste si mali meniť nohavičky? Lekárka upozornila na častú chybu

14.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NDAB Creativity). Ako často by ste si mali meniť nohavičky? Odpoveď na túto otázku sa môže zdať mnohým ľuďom…

Spôsob, ako poraziť teplo. Takto zažijete letné osvieženie za centy

14.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/RESTOCK images). Leto je obľúbeným ročným obdobím mnohých ľudí. Horúce dni k tomu neodmysliteľne patria. Sú znesiteľné, keď ich…

Auto Trendy

Luxusné SUV európskej značky s čínskou technológiou. Teraz budú "super hybridné"

15.6.2024 Redakcia Auto trendy . Jaguar Land Rover sa po Renaulte, Volkswagene alebo Audi pridáva k výrobcom, ktorí siahajú po čínskych technológiách. Jeho SUV dostanú platformy Exeed ako výsledok dohody…

Spoločnosť BYD v Európe zarába na jednom aute tisíce eur. Aké vysoké by mali byť nové clá?

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Navrhované clá Európskej komisie zmenia pre čínske spoločnosti len málo? Zo správy Rhodium Group vyplýva, že BYD v súčasnosti zarába na jednom predanom aute v…

Zrekonštruované ikonické japonské SUV je pripravené zaútočiť na svojich konkurentov.

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Japonský výrobca Suzuki už v Európe zbiera prvé objednávky na modernizované SUV, ktoré je jednoznačne najpredávanejším modelom značky. Všetko je pripravené na to, aby Vitara…

Plnenie pneumatík dusíkom. Koľko to stojí a aké sú výhody tohto "zázračného plynu"?

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na internete a vo veľkých mestách sa vodiči čoraz častejšie stretávajú s reklamami na "plnenie pneumatík dusíkom". Tento plyn, o ktorom niektorí tvrdia, že "robí…

Ford Mustang GTD debutuje v Le Mans. Najtvrdší Mustang má viac ako 800 koní

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na víkendových pretekoch 24 hodín Le Mans sa Ford nielen vracia na štartový rošt s modelom Mustang GT3, ale oficiálne predstaví aj nový Mustang GTD,…

Masívne horúčavy v Grécku. Prvé obete medzi turistami

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Grécko, ktoré je medzi Slovákmi obľúbené na dovolenky, zápasí s obrovskou vlnou horúčav. Od začiatku júna zomreli počas turistiky traja zahraniční turisti a dvaja sú…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov