Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Na túto polievku sa teším celý rok. Aby bola chutnejšia, hlavnú ingredienciu som orestovala

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova). Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál. Nie každý však zdieľa môj názor, ale viem, že všetci ľudia, ktorí...

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova).

Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál. Nie každý však zdieľa môj názor, ale viem, že všetci ľudia, ktorí nemajú radi šťaveľovú polievku, ju nerobili tak ako ja. Recept na šťaveľovú polievku je triviálny, ale aj ja som dobre využila trik s maslom. Vychádza božsky.

Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál
Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova

Polievka zo šťaveľa je jednou z mojich najobľúbenejších jarných večerí a v máji ju robím naozaj často. Tento recept poznám už mnoho rokov, ale nedávno som sa rozhodla, že listy šťaveľa pred pridaním do polievky podusím na masle. Tento patent sa ukázal ako hit – už nikdy ju nebudem robiť iným spôsobom.

Najlepšia jarná polievka. Recept na lahodnú šťaveľovú polievku


Ingrediencie:

  • cca 500 g bravčových rebier,
  • 2 kuracie štvrte alebo väčšie morčacie stehno,
  • zelenina: 2 mrkvy, 2 petržlenové vňate, polovica zeleru, pór,
  • 1 väčšia cibuľa,
  • 2-3 strúčiky cesnaku,
  • cca 400 g čerstvého šťaveľa,
  • soľ, korenie, nové korenie, bobkový list, štipka oregana (nepovinné),
  • kyslá smotana (približne 3 polievkové lyžice),
  • lyžica masla,
  • na podávanie: vajcia uvarené natvrdo alebo pošírované.
Šťaveľ sa používa nielen do šalátov, polievok a prívarkov, ale je tu aj snaha využitia jeho liečivých účinkov
Foto: shutterstock/Timolina

Ako pripraviť šťaveľovú polievku? Spôsob prípravy:

  1. Ako väčšina polievok, aj šťaveľová polievka by mala začať prípravou vývaru. Ja mám najradšej šťaveľovú polievku s rebierkami, ale môžete použiť aj len hydinu alebo pridať hovädzie mäso – odporúčam hovädzie rebierka. Mäso opláchnite, vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. Na miernom ohni priveďte do varu.
  2. Keď sa na hladine nazbiera pena, odstráňte ju, pridajte očistenú a nakrájanú zeleninu (bez cibule a cesnaku). Pridajte niekoľko guľôčok nového korenia a 3-4 bobkové listy. Pokračujte vo varení, kým mäso nezmäkne. V prípade hovädzieho mäsa to môže trvať o niečo dlhšie.
  3. Keď je mäso mäkké, môžete sa pustiť do šťaveľa. Listy opláchnite, osušte a nakrájajte. Potom si pripravte panvicu a rozohrejte v nej pevnú lyžicu masla. Potom na masle orestujte nakrájanú cibuľu.
  4. Šťaveľ pridajte k orestovanej cibuli a restujte, kým nezvädne. Potom pridajte cesnak pretlačený cez lis a všetko duste, kým cesnak neuvoľní svoju vôňu. Celý obsah panvice pridajte do vývaru.
  5. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Varte ďalších 10-15 minút. Potom zlejte časť „čírej“ polievky a rozmiešajte v nej smotanu. Pridajte do polievky a varte ďalších 5 minút. Podávajte s vajíčkom alebo plátkom čerstvého chleba.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Túto polievku pripravíte aj bez sporáka. Neexistuje lepšia večera pre horúce počasie. Paradajky sú dôležité

Špenát už nikdy nezhorkne. Pripravte ho tak, ako ho pripravovala moja babička


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Zamiokulkas budú rásť ako z droždia. Všetko, čo potrebujete, je trochu soli

12.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Simol1407) Zamiokulkas zamiolistý je črepníková rastlina, ktorá je mimoriadne obľúbená vďaka svojej mrazuvzdornosti a dekoratívnemu vzhľadu. Je mimoriadne odolná…

Vo vašej kuchyni sa môžu uhniezdiť nepozorovane celé týždne. Toto korenie je štítom proti moliam

12.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/vchal). Potravinové a šatové mole sú drobní votrelci, ktorí môžu spôsobiť veľa škôd. Živia sa potravou, ničia odev a…

Pôsobí ako retinol, ale je jemnejší. Vyhladzuje vrásky a nedráždi

12.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/il21). Premýšľate o zaradení retinolu do svojej rutinnej starostlivosti o pleť, ale obávate sa podráždenia? Táto zložka môže niekedy…

Hrozne vonia, ale bleskovo si poradí s lupinami a akné. Môžete si ho kúpiť len za pár drobných

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/New Africa). Hoci nepoteší svojou vôňou, je už roky uznávané v boji proti kožným problémom. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam…

Kam vyhodiť kuracie kosti? Veľa Slovákov robí túto chybu. Vždy by mali pristáť v tomto kontajneri

11.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Voyagerix). Do akého kontajnera vyhodiť kuracie kosti? Pravidlá pre triedenie odpadu nie sú vždy zrejmé a slepačí odpad je…

Auto Trendy

Prečo Tesla nabíja inak? Dôvod vás prekvapí!

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Tesla je známa nápaditými a praktickými riešeniami. Jedným z nich je aj umiestnenie nabíjacej zásuvky na ľavom zadnom rohu vozidla, ktoré jej dodáva nielen estetiku,…

Biela stále na tróne, ale pozor! Rok 2024 prináša nečakané prekvapenia vo farbách áut

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Výber farby auta je pre mnohých motoristov dôležitým rozhodnutím. Niektorí uprednostňujú jednoduché, klasické odtiene, iní zase extravagantné farby, ktoré na seba strhnú pozornosť. Rok 2024…

Prelomový vynález, ktorý zmenil svet áut a zmaril šance elektromobilov

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Na začiatku 20. storočia sa zdalo, že budúcnosť automobilizmu patrí elektromobilom. Pohodlné, jednoduché a elegantné – tieto vozidlá dominovali uliciam. No jeden geniálny vynález Charlesa…

Zbavte sa hrdze na aute rýchlo a jednoducho! Stačí vám to, čo máte doma

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Hrdza na aute je strašiakom mnohých motoristov. Ak ste si mysleli, že sa jej dá zbaviť len v drahých servisoch, máme pre vás dobrú správu.…

Riešenie priamo z kuchyne: Nemecké cesty si podmanila voda z kyslých uhoriek!

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Časy, keď boli cesty v zime pokryté soľou, ktorá ničila autá aj životné prostredie, sú v Nemecku dávno preč. Na pomoc prišla originálna metóda –…

Volvo EX30 Cross Country: Elektrický dobrodruh pre vaše terénne zážitky

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Volvo prichádza s elektrickým SUV, ktoré si poradí nielen v mestskej džungli, ale aj v nepriaznivých podmienkach mimo ciest. Model EX30 Cross Country, odolný a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov