Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Na túto polievku sa teším celý rok. Aby bola chutnejšia, hlavnú ingredienciu som orestovala

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova). Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál. Nie každý však zdieľa môj názor, ale viem, že všetci ľudia, ktorí...

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova).

Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál. Nie každý však zdieľa môj názor, ale viem, že všetci ľudia, ktorí nemajú radi šťaveľovú polievku, ju nerobili tak ako ja. Recept na šťaveľovú polievku je triviálny, ale aj ja som dobre využila trik s maslom. Vychádza božsky.

Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál
Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova

Polievka zo šťaveľa je jednou z mojich najobľúbenejších jarných večerí a v máji ju robím naozaj často. Tento recept poznám už mnoho rokov, ale nedávno som sa rozhodla, že listy šťaveľa pred pridaním do polievky podusím na masle. Tento patent sa ukázal ako hit – už nikdy ju nebudem robiť iným spôsobom.

Najlepšia jarná polievka. Recept na lahodnú šťaveľovú polievku


Ingrediencie:

  • cca 500 g bravčových rebier,
  • 2 kuracie štvrte alebo väčšie morčacie stehno,
  • zelenina: 2 mrkvy, 2 petržlenové vňate, polovica zeleru, pór,
  • 1 väčšia cibuľa,
  • 2-3 strúčiky cesnaku,
  • cca 400 g čerstvého šťaveľa,
  • soľ, korenie, nové korenie, bobkový list, štipka oregana (nepovinné),
  • kyslá smotana (približne 3 polievkové lyžice),
  • lyžica masla,
  • na podávanie: vajcia uvarené natvrdo alebo pošírované.
Šťaveľ sa používa nielen do šalátov, polievok a prívarkov, ale je tu aj snaha využitia jeho liečivých účinkov
Foto: shutterstock/Timolina

Ako pripraviť šťaveľovú polievku? Spôsob prípravy:

  1. Ako väčšina polievok, aj šťaveľová polievka by mala začať prípravou vývaru. Ja mám najradšej šťaveľovú polievku s rebierkami, ale môžete použiť aj len hydinu alebo pridať hovädzie mäso – odporúčam hovädzie rebierka. Mäso opláchnite, vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. Na miernom ohni priveďte do varu.
  2. Keď sa na hladine nazbiera pena, odstráňte ju, pridajte očistenú a nakrájanú zeleninu (bez cibule a cesnaku). Pridajte niekoľko guľôčok nového korenia a 3-4 bobkové listy. Pokračujte vo varení, kým mäso nezmäkne. V prípade hovädzieho mäsa to môže trvať o niečo dlhšie.
  3. Keď je mäso mäkké, môžete sa pustiť do šťaveľa. Listy opláchnite, osušte a nakrájajte. Potom si pripravte panvicu a rozohrejte v nej pevnú lyžicu masla. Potom na masle orestujte nakrájanú cibuľu.
  4. Šťaveľ pridajte k orestovanej cibuli a restujte, kým nezvädne. Potom pridajte cesnak pretlačený cez lis a všetko duste, kým cesnak neuvoľní svoju vôňu. Celý obsah panvice pridajte do vývaru.
  5. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Varte ďalších 10-15 minút. Potom zlejte časť „čírej“ polievky a rozmiešajte v nej smotanu. Pridajte do polievky a varte ďalších 5 minút. Podávajte s vajíčkom alebo plátkom čerstvého chleba.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Túto polievku pripravíte aj bez sporáka. Neexistuje lepšia večera pre horúce počasie. Paradajky sú dôležité

Špenát už nikdy nezhorkne. Pripravte ho tak, ako ho pripravovala moja babička


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Raz denne si ním natrite pery. Po bolestivých trhlinkách nebude ani stopy

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/csikiphoto). Mnohí z nás sa aspoň raz v živote stretli s nepríjemným problémom zapálených kútikov úst. Zvyčajne v takýchto…

Kam vyhodiť obaly od masla? Bohužiaľ, väčšina ľudí to robí zle

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/recycling). Použité obaly z mnohých výrobkov môžu byť problematické, keď príde čas ich umiestniť do správneho koša. Plasty, kovy…

Dávate tanier pod strúhadlo? Robíte to zle. Ukázala lepší spôsob. „To som netušila“

16.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív). Ako správne používať strúhadlo bez toho, aby ste zvyšovali neporiadok okolo seba? Áno, ukázalo sa, že aj…

Ľudia ich zneužívajú rôznymi spôsobmi. Nevedia, že si tým škodia. Ako vytiahnuť kliešťa?

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mirko Graul). Invázia kliešťov je v plnom prúde. Keď už nejakého chytíme a podarí sa mu do nás zahryznúť,…

Začnite ich jesť na raňajky a sledujte, ako z vás budú kilá padať. Sú to skvelé spaľovače tukov

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DronG). Hoci jedlo samo o sebe tuk nespáli, existujú produkty, ktoré možno označiť za "spaľovače" tuku. Pomáhajú vám totiž…

Auto Trendy

Bola vybraná najkrajšia cesta v Európe. Pôsobivý výhľad na more a hory

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Chorvátsko sa už roky teší veľkému záujmu turistov z celého sveta. Aj Slováci si túto krajinu ochotne vyberajú za svoj cieľ, láka ich nielen teplé…

Vlna horúčav v Grécku. Holandský turista zomrel

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - 74-ročný holandský turista, ktorý sa stratil na gréckom ostrove Samos, bol nájdený mŕtvy, informoval v sobotu predstaviteľ gréckej polície. Zmiznutie muža nahlásila jeho manželka pred…

Vzdali sa nafty vo svojich nákladných vozidlách. Na toto palivo už najazdili milióny kilometrov

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je ľahké vzdať sa nafty v ťažkej doprave. Švajčiari vytrvali a pred niekoľkými rokmi nahradili časť svojho vozového parku modelmi na vodíkový pohon. Tu…

Najčastejšia chyba turistov, ktorí prichádzajú do Prahy autom. Môže vás to stáť veľa

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Praha je jedným z najkrajších európskych miest a je mimoriadne obľúbená aj u Slovákov. Je to spôsobené tým, že do českej metropoly sa dá pomerne…

Ako často sa mení olej v automatickej prevodovke. A koľko stojí výmena

16.6.2024 Redakcia Auto trendy - Tí, ktorí jazdia v aute s automatickou prevodovkou, by mali prevodovke venovať zvýšenú pozornosť. Po určitom počte kilometrov je totiž potrebné vymeniť olej, ktorý maže…

Facelift BMW radu 2 a M2 - výkonný model teraz ponúka 480 koní

16.6.2024 Redakcia Auto trendy . BMW predstavilo aktualizácie modelov radu 2 Coupe a M2. Oba modely dostanú najnovšie technológie a drobné kozmetické zmeny, zatiaľ čo M2 dostane ešte vyšší výkon.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov