Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Gnocchi ako od talianskej babičky. Tieto zemiakové vankúšiky nesklamú. Kľúč? Zlaté proporcie

10.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jane Vershinin). Talianska kuchyňa je kráľovstvom výnimočných chutí, farieb a vôní. Recept na tieto cestoviny je jednoduchý a zvládne ho aj najväčší laik. Kľúčom...

10.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jane Vershinin).

Talianska kuchyňa je kráľovstvom výnimočných chutí, farieb a vôní. Recept na tieto cestoviny je jednoduchý a zvládne ho aj najväčší laik. Kľúčom k úspechu sú zlaté pomery a spôsob ich podávania. S naším receptom budú chutiť ako od talianskej „Nonny“ (babička).

Domáce gnocchi sú tie šialene bacuľaté zemiakové cestoviny, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach a v okamihu miznú z tanierov
Foto: shutterstock/Jane Vershinin

Snívate o šialenej večeri v talianskom štýle? Namiesto prípravy cestovín s paradajkovou omáčkou sa opäť rozhodnite pre trochu inú klasiku. Gnocchi sú tie šialene bacuľaté zemiakové cestoviny, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach a v okamihu miznú z tanierov.

Gnocchi v pravom talianskom štýle. Tejto omáčke nikto neodolá


Klasikou talianskej kuchyne sú, samozrejme, cestoviny a pizza. Zo zaujímavých a chutných jedál stoja za zmienku aj gnocchi, ktoré sa klamlivo podobajú našim tradičným domácim zemiakovým knedlíčkom. Príprava tejto zemiakovej pochúťky je veľmi jednoduchá, ale oplatí sa venovať pozornosť detailom, ako sú pomery a spôsob podávania.

Gnocchi v gorgonzolovej omáčke sú mimoriadne aromatické, chutné a krásne na tanieri
Foto: shutterstock/Sofiia Popovych


Tajomstvo gnocchi sa skrýva v ich štruktúre. Zemiakové gnocchi by mali byť mäkké ako vankúšiky. To zabezpečia správne zemiaky, odmerané množstvo múky a vajce. Rovnako dôležité je aj samotné servírovanie – môžete sa rozhodnúť pre klasiku, teda paradajkovú omáčku, alebo sa trochu odviazať pridaním šalvie, opraženého masla a rôznych syrov. Zaujímavou obmenou môže byť aj omáčka na báze húb, syra mascarpone alebo napríklad s pridaním orechov a gorgonzoly.

Recept na gnocchi – najrýchlejšia a najchutnejšia večera


Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov,
  • 200 g pšeničnej hladkej múky,
  • štipka soli,
  • vajce.
Najjednoduchším duom pre gnocchi je, samozrejme, pridanie paradajok a syra
Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski

Spôsob prípravy:

  1. Zemiaky najprv ošúpte a nakrájajte na plátky. Zeleninu uvarte v osolenej vode do mäkka.
  2. Uvarenú zeleninu nechajte vychladnúť a potom ju opatrne roztlačte na hladkú kašu alebo ju prelisujte.
  3. Teraz do zemiakovej kaše pridajte múku, vajce a štipku soli. Uhnetieme hladké cesto ako na zemiakové knedle.
  4. Z cesta vytvarujte valček a vykrajujte malé a úhľadné knedličky.
  5. Zemiakové knedličky varte niekoľko minút v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
  6. Hotové halušky sceďte a podávajte s obľúbenou omáčkou – odporúčame tú s gorgonzolou alebo paradajkovú klasiku štedro posypanú parmezánom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Recept na pizzu s prekvapivým korpusom. Je chutná, voňavá a navyše bez múky a droždia

Došiel vám chlieb? Vypracujte cesto zo 4 prísad a dajte ho na panvicu. Domáci chlieb za pár minút


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Stačia 3 prísady a korenie a budete sýti až po okraj. Nezopakovať tento recept je hriech

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: YouTube/@WeCookVegan). Najlepšie recepty sú často tie najjednoduchšie. Stačí len pár ingrediencií, bez zbytočného preháňania, komplikácií a zložitých krokov. Stačí…

Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto? Čajová lyžička tejto prísady spôsobí, že krásne vyrastie a nespľasne

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael). Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto? Nie je to vôbec ťažké, len musíte poznať šikovný spôsob, ktorý skúsené…

Špenát už nikdy nezhorkne. Pripravte ho tak, ako ho pripravovala moja babička

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nika-lit). Objavte tajný recept na špenát, ktorý nikdy nesklame - chuťou ani štruktúrou. Recept mojej babičky je kľúčom k…

Nakladané uhorky v pohári opäť splesniveli? Používam triviálny trik mojej babičky, vždy vyjdú chrumkavé a bez syčania

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Nakladané uhorky sú pochúťkou, ktorú nájdete takmer v každej špajzi alebo chladničke. Obľúbená pochúťka Slovákov sa však…

Žiadne drahé pomôcky! Rozrežte a prejdite cez panvicu. Vajíčko zostane vždy na svojom mieste

24.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Gulsina). Kuchynské pomôcky nám môžu skutočne pomôcť a zlepšiť naše varenie. V mnohých prípadoch však stoja veľa a navyše…

Auto Trendy

Na splnenie cieľov EÚ je potrebné vybudovať 3142 nabíjačiek denne

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - 3142 staníc za deň. Toľko nabíjačiek pre elektromobily by malo pribudnúť v krajinách EÚ, aby sa splnil cieľ Európskej komisie znížiť do roku 2030 emisie…

Americký mýtus sa skončil. Až 12 štátov plánuje zakázať predaj áut so spaľovacími motormi

25.5.2024 Redakcia Auto trendy (Foto: youtube.com/@agingwheels. USA sú stále považované za centrum klasického motorizmu. Skutočnosť je však úplne iná, pretože Amerika, podobne ako Európa, sa čoraz viac orientuje na elektromobilitu.

Vodíkové autá - ako fungujú a prečo by mohli spôsobiť revolúciu na automobilovom trhu?

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Hľadanie automobilového svätého grálu pokračuje. Inžinieri pracujú na pohonných jednotkách, ktoré spájajú ekologickú neutralitu s vynikajúcim výkonom, priaznivým dojazdom a tichou, kultivovanou prevádzkou. Priblíži nás…

Nový Jeep Avenger 4xe má tri motory. Takáto verzia od začiatku chýbala

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Takmer dva roky po svojej trhovej premiére sa malé SUV vyrábané v Tychách dočkalo verzie zodpovedajúcej rodokmeňu značky. Nový Jeep Avenger 4xe má 48-voltový hybrid,…

Ford Tourneo Courier - kombi, ktoré si zamilujete!

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Rozšírenie SUV a crossoverov spôsobilo, že zákazníci takmer úplne zabudli na segment minivanov a kombi. Majú vozidlá tejto triedy vôbec šancu na úspech v roku…

Vstup MG3 Hybrid+ na trh bude pre Toyotu bolestivý. Testy potvrdili, že je bezkonkurenčný

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť MG Motor so sídlom v Spojenom kráľovstve, ktorú teraz vlastní gigant SAIC, má v ponuke cenovo dostupné vozidlá SUV, ktoré sú na Slovensku veľmi…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov