Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Chorvátsky šéfkuchár mi prezradil tajomstvo na skvelú papriku. Dá sa jesť po celý rok

9.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lika Mostova). Nakladané papriky nie sú pre nás žiadnou novinkou. Všetko sa však zmení, keď do hry vstúpia prísady, ktoré sa do nej môžu...

9.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lika Mostova).

Nakladané papriky nie sú pre nás žiadnou novinkou. Všetko sa však zmení, keď do hry vstúpia prísady, ktoré sa do nej môžu pridať. Práve vďaka nim je tento chorvátsky recept taký výnimočný. To, v čom je zelenina namočená, je chutné, ale aj prekvapujúce.

Nakladané papriky – uvarte v aromatickej marináde a potom zmiešajte so zaujímavou zmesou
Foto: shutterstock/Lika Mostova

Som veľkým fanúšikom papriky a môžem ju jesť v akejkoľvek forme a v akomkoľvek jedle. Hľadanie nových spôsobov jej prípravy je pre mňa niečo skvelé. Výsledkom tohto hľadania je tento recept. Recept som získala od chorvátskeho kuchára počas minuloročnej dovolenky. Povedal, že toto je jeho rodinný recept, ktorý sa pripravuje už po generácie. Čo je na tomto recepte také výnimočné? Omáčka, v ktorej sa zelenina namáča.

Paprika na chorvátsky spôsob – použite rôzne druhy papriky
Foto: shutterstock.com/A Kisel

Nakladané papriky nie sú pre nás ničím objavným. Ak však uvidíte tento recept, okamžite si všimnete, že je v tomto vydaní jedinečný. Najprv sa uvaria v aromatickej marináde a potom sa zmiešajú so zaujímavou zmesou. Reč je o horčici a oleji. V tejto podobe pristane v pohároch a neskôr sa môže podávať s chlebom alebo ako príloha k jedlám.

paprika_nakladaná
Nakladanú papriku skúste vylepšiť zmesou oleja a horčice
Foto: shutterstock/Vlad Ispas

Recept na papriku na chorvátsky spôsob


Ingrediencie:

  • 12 rôznych paprík,
  • 250 ml octu,
  • 250 ml vody,
  • 2 PL cukru,
  • lyžica soli,
  • niekoľko zrniečok čierneho korenia,
  • niekoľko zrniek nového korenia,
  • 5 bobkových listov,
  • 240 g jemnej horčice,
  • 150 ml oleja.

Spôsob prípravy:

  1. Papriky opláchnite, odstráňte semená a nakrájajte na úzke pásiky.
  2. Do hrnca nalejte vodu, ocot, cukor, soľ a korenie, ako je čierne korenie, nové korenie a bobkový list. Takto pripravíte marinádu.
  3. Do marinády pridajte nakrájanú papriku a na miernom ohni ju priveďte do varu. Od okamihu varu všetko varte asi 5 minút za občasného miešania.
  4. Po tomto čase papriky sceďte a nechajte vychladnúť. Marinádu zlejeme.
  5. Pomocou metličky zmiešajte horčicu a olej. Pridajte vychladnuté papriky a opäť premiešajte.
  6. Hotovú zmes vložte do čistých pohárov a pevne uzavrite. Uskladnite v chladničke.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Geniálny spôsob, ako nakladať papriky. Zachová si chrumkavosť a chuť. V zime nám za to poďakujete

Takto si pripravíte domáci paradajkový pretlak s lahodnou chuťou. Ideálna príloha k jedlám


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vyskúšala som tieto jahody a teraz už nesiahnem po klasickom dezerte. Táto zložka všetko mení

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Slovenské jahody sa už objavili na trhoch, takže je ideálny čas pridať ich do nášho vynaliezavého dezertu, ktorý…

Osviežujúca ľadová káva na horúce dni. Výsledok Vás môže prekvapiť

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Veselova). Počas horúcich dní nie vždy dobre padne horúci nápoj. Najmä pre kávičkárov je tu recept na ľadovú,…

Kysnutý koláč s jahodami, ktorý vonia letom široko-ďaleko. Ešte teplý má chuť detstva

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elabracho). Kysnutý koláč s jahodami je pre mnohých z nás chuťou detstva. Čo tak si dopriať návrat do minulosti?…

Palacinky bez múky, ktoré chutia lepšie ako bežné palacinky. Použite toto, aby ste získali tú správnu chuť

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Gagarova Olga). Pri príprave palaciniek vieme, že na ne potrebujeme niekoľko ingrediencií. Ich základom je múka, ktorá je pre…

Nevyhnete sa otázkam, ako ste pripravili tento jablkový koláč. Nezabudnite pridať toto k ovociu

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/anonimka2009). Pre niektorých je jablkový koláč najlepší koláč na celom svete, pretože jeho štruktúra a chuť sú naozaj veľmi…

Auto Trendy

Viac ako 70 ľudí sa zranilo počas letu z Londýna. Nové informácie v prípade 73-ročného muža, ktorý zomrel

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Počet osôb zranených v dôsledku silných turbulencií na Boeingu 777-300ER spoločnosti Singapore Airlines na lete SQ321 z Londýna do Singapuru sa zvýšil na viac ako…

Taliani skonfiškovali 134 vozidiel Fiat Topolino. Dôvod? Predstierali, že sú „vyrobené v Taliansku“.

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na základe nariadenia platného do roku 2004 zmenila Alfa Romeo svoj názov z Milano na Junior. Teraz, odvolávajúc sa na ten istý zákon, Guardia di…

Ako viete, že je vaše auto sledované pomocou GPS? Aplikácia, ktorá rozpozná akékoľvek zariadenie

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Existuje niekoľko jednoduchých a účinných spôsobov, ako identifikovať prítomnosť stopovacích zariadení, či už sú ukryté vnútri alebo vonku. V tomto článku sa dozviete, ako zistiť,…

Najčastejšie problémy s automatickou prevodovkou

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Ak nie je správne udržiavaná alebo má výrobný problém, môže dôjsť k viacerým poruchám automatickej prevodovky. Tu sú uvedené najčastejšie problémy, ktoré sa vyskytujú pri…

Nová lacnejšia značka Nio práve predstavila svoj prvý model

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Onvo, v Číne známa ako Ledao, je lacnejšou divíziou spoločnosti Nio. Jej prvý model L60 je crossover segmentu D, ktorý má na trhu konkurovať…

Na elektrické superautomobily je ešte „príliš skoro“, myslí si šéf Lamborghini

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Generálny riaditeľ Lamborghini Stephan Winkelmann sa domnieva, že vydávanie elektrických superaut v súčasnosti nie je najlepší nápad. Momentálne to s ich predajom nevyzerá dobre a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov