Takáto špargľa zmizne z tanierov za pár minút. Ja ju podávam s týmito prísadami, vychádzajú šialene

8.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Joe Gough).

Snívate o jarnej večeri, ale chýba vám chuťová inšpirácia? Namiesto hrania sa s luxusnými jedlami zamerajte sa na klasiku. Táto verzia špargle je šialene chutná a hlavne jednoduchá na prípravu. Hlavnú úlohu tu nehrá len zelenina, ale aj nápadité prílohy.

Na trhoch a v zeleninových záhradách, kde sú pulty preplnené dobrotami, nastala jar. Okrem novej zeleniny tu teraz nájdete aj novú kapustu, nové zemiaky a poriadnu porciu zelených šalátov. Jedným z produktov, ktoré sa oplatí zaradiť do jedálnička, je, samozrejme, špargľa, ktorá sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Náš recept je však skutočným majstrovským dielom, na ktoré stačí len pár surovín.

Špargľa s týmito prísadami zmizne z vášho taniera za pár minút

Špargľu buď milujete, alebo nenávidíte. Táto výnimočne chutná zelenina je nielen vynikajúcim zdrojom vitamínov, ale aj produktom, ktorý vyzerá a chutí šialene dobre takmer v akejkoľvek podobe. Môže byť grilovaná, pečená, vyprážaná alebo blanšírovaná – dnes vám ju však chceme predstaviť v spoločnosti niečoho úplne nezvyčajného.

Predchádzajúce recepty na špargľu môžu byť minulosťou, pretože táto špargľa s filo cestom je skutočným majstrovským dielom od najlepších šéfkuchárov. Príprava tohto pokrmu je veľmi jednoduchá, ale jeho prezentácia a chuť majú wow efekt, ktorý zaujme aj tých najväčších gurmánov. Oplatí sa však postarať aj o prílohy, ako je olivový olej alebo parmezán, ktoré sa k tejto úžasnej zelenej zelenine dokonale hodia.

Recept na špargľu v cestíčku – sú také dobré, že im nikto neodolá

Ingrediencie:

• zväzok zelenej špargle,
• rolka z cesta filo,
• 100 g parmezánu,
• olivový olej,
• jogurtová a bylinková omáčka na podávanie.

Spôsob prípravy:

1. Začnite so zeleninou. Špargľu starostlivo umyte, osušte a odrežte jej zdrsnené konce.
2. Tip – konce môžete použiť do polievky alebo ich môžete zamraziť.
3. Potom na pracovnej doske rozložte filo cesto. Nezabudnite, že sa rýchlo vysušuje, preto je vhodné pracovať dynamicky.
4. Špargľu položte na plát cesta a zeleninu pekne zabaľte. Opakujte s ďalšou špargľou, kým nepoužijete všetky prísady.
5. Celé to pokvapkajte olivovým olejom a bohato posypte parmezánom.
6. Špargľu pečte približne 10 minút pri teplote 190 stupňov.
7. Špargľu v cestíčku podávajte samotnú alebo napríklad s jogurtovou a bylinkovou omáčkou. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Urobila som „bravčovú masť“. Môj manžel ju zhltol a potom som mu prezradila hlavnú ingredienciu

Pridajte na konci smaženia. Tento chlieb vo vajíčku je majstrovské dielo