Ako skladujete vývar? Skôr ako ho dáte do chladničky, urobte jednu vec. Bude dobrý až týždeň

27.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/guvo59).

Vývar je jednou z najobľúbenejších polievok na Slovensku. Funguje ako samostatný pokrm, ale je aj základom mnohých ďalších jedál. Ako ho skladovať, aby sa nepokazil? Ukazuje sa, že stačí urobiť len jednu vec.

Nedeľný obed sa nezaobíde bez chutného vývaru. Niekedy ho však pripravíte príliš veľa alebo ho chcete uskladniť a pripraviť z neho ďalšiu polievku. Ako predĺžiť jej čerstvosť? Tu je niekoľko osvedčených spôsobov, ako zabrániť žalúdočným problémom.

Ako skladujete vývar? Urobte jednu vec a zostane čerstvý až niekoľko týždňov

Ak plánujete vývar zjesť v najbližších 2 dňoch, môžete ho bez problémov skladovať v chladničke. Stačí počkať, kým vývar vychladne, a až potom ho uložiť na poličku. Ak ho skladujete pri nízkej teplote, zachová si dlhšie svoju čerstvosť a chuť.

Existuje však spôsob, ako spomaliť kazenie polievky. Ako? Pred vložením do chladničky ju preceďte. Ak ju zbavíte zeleniny a mäsa, bude sa kaziť pomalšie. Ak chcete získať základ pre ďalšie polievky, je dobré scedený vývar naliať do pohárov a uzavrieť. Ako to urobiť? Scedený vývar zohrejte a nalejte ho do čistých a vypálených pohárov. Zavíčkujte poháre a postavte ich hore dnom. Keď vychladnú a sú studené, vložte ich do chladničky. Vývar vydrží niekoľko týždňov.

Je možné vývar zmraziť? Je to skvelý spôsob jeho uskladnenia. Vydrží niekoľko mesiacov

Vývar je možné aj zamraziť. V tomto prípade budete musieť vývar tiež precediť a zbaviť mäsa a zeleniny. Potom ho nalejte do nádob alebo vreciek na zips, pričom dbajte na to, aby ste ho nevyliali až po okraj, pretože pri mrazení sa môže porušiť fólia. To, čo máme v mrazničke, môžeme uchovávať až niekoľko mesiacov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ak do vývaru pridáte tieto koreniny, získa hrejivé vlastnosti a posilníte imunitu.

Pridáte ho do vývaru. Ani neviete, že je to silné korenie