Lúpanie vajec zo škrupiny mi nikdy nerobí problém. Pri varení používam jeden jednoduchý trik

15.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/ivabalk).

Ako uvariť vajcia, aby sa potom ľahko oddelili od škrupiny? Pre mnohých ľudí to predstavuje problém, ale ja už roky používam osvedčenú metódu. Zatiaľ ma nikdy nesklamala. Kľúčom k úspechu je pridanie jednej prísady do vriacej vody.

V našom jedálnom lístku sa pravidelne objavujú vajcia. Niekedy vo forme miešaných vajec alebo omelety. Najjednoduchšou formou tepelnej úpravy sa zdá byť ich varenie, ale to je len zdanlivé. Už viackrát sa stalo, že vajíčko vo vriacej vode prasklo alebo správne nestuhlo. Problémom môže byť aj lúpanie vajec zo škrupiny. Ako si môžete túto úlohu uľahčiť? Vysvetlíme.

Ako správne uvariť vajcia, aby sa škrupina neskôr ľahko odlúpila?

Varené vajcia sú chutnou prílohou k raňajkám alebo večeri, ale nezriedka sa stáva, že pri ich lúpaní zo škrupiny strácame nervy. Škrupina sa niekedy „prilepí“ k bielku, čo spôsobí, že spolu s ňou odtrhnete aj kúsok vajíčka. Estetický problém je problematický najmä v období Veľkej noci, keď nás navštívia blízki. Namiesto toho, aby sme na stôl položili elegantný tanier s hladkými, krásne olúpanými vajíčkami, naskytne sa našim hosťom pohľad na odtrhnuté, pomliaždené pochúťky.

To sa však dá jednoducho napraviť. Jednoducho pridajte do vody pred varením štipku soli. Okrem toho je dobré do vriacej vody vložiť aj dva plátky citróna. Tento jednoduchý úkon zabezpečí, že sa vajcia správne uvaria. Odporúčame vám tiež pozorne sledovať čas varenia. Ak chcete, aby boli vajcia uvarené natvrdo, mali by ste ich v hrnci držať 8 až 10 minút. Na druhej strane, v prípade varenia na mäkko by tento proces nemal trvať dlhšie ako 5-6 minút.

Prečo jesť vajcia? Sú vynikajúcim zdrojom mnohých vitamínov

Mliečne výrobky sú jedným zo základných kameňov vyváženej stravy. Pravidelná konzumácia vajec má priaznivý vplyv na fungovanie organizmu. Oplatí sa ich konzumovať minimálne z niekoľkých dôvodov. Po prvé, vajcia sú vynikajúcim zdrojom mnohých výživových hodnôt vrátane bielkovín a až 13 vitamínov, napríklad A, E, D, K a B2, B9 a B12, ako aj minerálnych látok: železa, fosforu, draslíka, zinku a horčíka, selénu, jódu a vápnika. Okrem toho sú vajcia nízkokalorické a všestranné – môžeme ich konzumovať na nespočetné množstvo spôsobov. Najlepšie je jesť ich varené – na mäkko – pretože v tejto forme obsahujú najviac hodnôt.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ľudia videli tento recept na praženicu a nemohli tomu uveriť. „Vyzerá to hrozne, ďakujem za radu“

Soľ sa už dávno nepoužíva. Zemiaky varím s iným korením. Chuť je oveľa lepšia