12.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot).
Poppy O’Toole je profesionálna kuchárka a zároveň populárna influencerka. Na sociálnych sieťach sa táto Britka delí o osvedčené spôsoby prípravy chutných jedál. Tentoraz si pod drobnohľad vzala zemiaky. Ako ich pripraviť, aby boli dokonalé?
Foto: shutterstock/Pixel-Shot
Zemiaky sú mimoriadne vďačná zelenina. Sú ľahko dostupné, cenovo dostupné a dajú sa pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Celé, roztlačené, ako kaša, hranolky, vo forme placiek – vždy chutia dobre.
Ako však dokazuje populárna šéfkuchárka na sociálnych sieťach, dokážu to ešte lepšie. Poppy O’Toole pracuje pre špičkové reštaurácie a po pracovnej dobe predvádza svoje osvedčené kuchynské triky.
V jednom z videí, ktoré zverejnila, môžeme vidieť spôsob, ako pripraviť dokonalú zemiakovú kašu. Napriek tomu, že sa to zdá, aj tento jednoduchý pokrm si vyžaduje správnu techniku. Všetko je obsiahnuté v piatich krokoch.
- Surové zemiaky nakrájajte na hrubé plátky. Uvarené vcelku nebudú také zamatové.
- Spracovanie začnite radšej studenou vodou, než aby ste ich zaliali vriacou vodou. Získajú na konzistencii.
- Na pare namiesto varenia. Osolené zemiaky vložte do cedidla, postavte ho nad hrniec s vodou a prikryte utierkou.
- Mäkké zemiaky preložte do misy. Pridajte lyžicu smotany alebo trochu viac mlieka, aby boli nadýchanejšie.
- Pridajte maslo a zemiaky roztlačte na hladkú kašu. Hotovo!
Podľa Poppy O’Toole je každý z týchto krokov rovnako dôležitý. Všetky spolu zaručujú, že vaša zemiaková kaša bude neskutočne chutná. Vyskúšate to?
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Orezávať alebo nechať? Väčšina ľudí nevie, čo robiť s čiernymi škvrnami na zemiakoch
