Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zdravie,

Kolagénový vývar naozaj funguje. Posilní vaše kĺby a črevá, zlepší vzhľad vašej pokožky

2.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Alp Aksoy). Kolagénový vývar sa kedysi nazýval jednoducho vývar z kostí. Možno to znie nevábne, ale zdravotné vlastnosti tejto polievky nemožno podceňovať. Nielenže pôsobí...

2.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Alp Aksoy).

Kolagénový vývar sa kedysi nazýval jednoducho vývar z kostí. Možno to znie nevábne, ale zdravotné vlastnosti tejto polievky nemožno podceňovať. Nielenže pôsobí proti infekciám, ale podporuje aj činnosť čriev, posilňuje kĺby a pečeň. Má tiež nízky obsah kalórií. Ako si môžeme pripraviť kolagénový vývar pre naše zdravie? Tu je recept.

Foto: shutterstock.com/Alp Aksoy

Kolagénový vývar v porovnaní s bežným vývarom

Kolagénový vývar sa od bežného vývaru líši tým, že jeho hlavnými zložkami sú kosti kostnej drene a chrupavky. Obsahuje aj vnútornosti a zeleninu. Jeho príprava trvá až dvanásť hodín. Tento čas umožňuje, aby kosti vynikli čo najlepšie.

Kolagénový vývar by sa mal piť. Ráno výborne dodá energiu a večer zmierni plynatosť. Je výborným základom pre omáčky, dresingy a koktaily. Konzistencia kolagénového vývaru je o niečo hustejšia ako zvyčajne. Je to spôsobené vysokým obsahom kolagénu.

Zdravotné vlastnosti kolagénového vývaru

Zdravotné vlastnosti kolagénového vývaru boli známe už v čínskej medicíne. Polievka za ne vďačí svojmu obsahu, ktorý je bohatý na aminokyseliny a minerály. Zoznam cenných zložiek v tejto polievke je dlhý – kolagénový vývar obsahuje:

  • glutamín – zlepšuje zdravie čriev a podporuje ich funkciu
  • kolagén – buduje spojivové tkanivo, má pozitívny vplyv na pokožku a kĺby
  • kyselinu hyalurónovú – zadržiava vodu, udržuje pružnosť chrupaviek a pokožky
  • glukozamín – udržuje tkanivo chrupavky v dobrej kondícii
  • chondroitín sulfát – buduje chrupavku a je súčasťou kĺbovej tekutiny
  • minerály horčík, draslík, vápnik, fosfor a síra, ktoré sa podieľajú na mnohých procesoch v tele
  • prolín, glycín – aminokyseliny, ktoré okrem iného prispievajú k regenerácii tkanív

Priaznivé vlastnosti kolagénového vývaru znamenajú, že môže nahradiť niektoré módne, ale drahé výživové doplnky a kozmetické prípravky. Zložky skombinované v chutnom vývare prospejú nášmu telu.

Na čo pomáha pitie kolagénového vývaru?

Ak chcete vidieť účinky pitia kolagénového vývaru, musíte ho piť pravidelne. Keďže sa však nekonzumuje ako tradičná večera, ale skôr sa popíja, raz uvarený vývar vydrží dlho. Na čo pomáha pitie kolagénového vývaru?

  • pomáha črevám a pečeni
  • pomáha obnoviť črevnú sliznicu a črevné klky
  • posilňuje a obnovuje chrupavky a kĺby
  • zlepšuje vzhľad a stav pokožky
  • urýchľuje regeneráciu svalov po intenzívnom cvičení
  • posilňuje vlasy a nechty
  • podporuje činnosť mozgu

Z týchto dôvodov sa pitie kolagénového vývaru odporúča starším ľuďom aj športovcom. Mal by sa stať pravidelnou súčasťou nášho jedálnička na jeseň a v zime, pretože pomáha bojovať proti infekciám.

Kolagénový vývar recept

Na prípravu kolagénového vývaru si musíte vyhradiť niekoľko hodín. Takýto dlhý čas zabezpečí, že kosti odovzdajú polievke svoj najcennejší obsah. Oplatí sa tiež zaobstarať si objemný hrniec, do ktorého sa zmestia všetky ingrediencie na vývar a ktorý im umožní voľne sa variť. Tu sú ingrediencie a recept na kolagénový vývar:

  • 3 litre vody
  • 3 kg kostí s mäsom (morčacie krky, kuracie telá, hovädzie kosti, kolená, kuracie nohy)
  • 4 mrkvy
  • 2 petržlenové vňate
  • polovica zeleru
  • cibuľa
  • korenie: korenie, soľ, bobkový list, nové korenie, medovka
  • 2 PL jablčného octu

Príprava kolagénového vývaru:

  1. Vložíme kosti a mäso do hrnca, pridáme korenie, bobkový list a medovku.
  2. Pridajte vodu, aby boli kosti zakryté, a priveďte do varu na miernom ohni.
  3. Pridajte očistenú zeleninu, cibuľu môžete najprv opiecť ako pri bežnom vývare.
  4. Keď je zelenina mäkká, pridajte jablčný ocot.
  5. Celé to varte približne niekoľko hodín.
  6. Čím dlhšie tento proces trvá, tým viac ingrediencií sa vyzráža z kostí, ktoré by sa mali ku koncu varenia rozpadnúť.
  7. Vývar preceďte, aby v ňom nezostala žiadna zelenina, mäso ani kosti.

Takto uvarený kolagénový vývar môžete skladovať v chladničke sedem dní.

Kto by kolagénovú polievku nemal piť?

Nie každý si môže vychutnať zdravotné výhody takejto polievky bez miery. Kontraindikáciami konzumácie kolagénového vývaru sú histamínová intolerancia a dna. Ľudia s ochorením obličiek by mali pitie „tekutého zlata“ tiež vynechať. Ľudia s hypertenziou by zasa mali obmedziť obsah soli v kolagénovom vývare.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Potraviny, ktoré omladzujú

Kolagénový vývar je tekuté zlato. Pomáha kĺbom, črevám a pečeni


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako pripraviť bravčovú pečeň? Tento recept pre začínajúcich kuchárov sa vám bude hodiť

5.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Natalia Mylova). Bravčová pečeň s cibuľou je nápad na chutnú a zdravú večeru. Hoci má toto jedlo svojich priaznivcov…

Jednoduchý spôsob, ako vyčistiť špinavý sporák. Obnoví funkčnosť a zníži účty

05.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yulia Nemchenko). Zanesené a znečistené trysky plynových horákov nielen sťažujú varenie, ale vedú aj k vyššej spotrebe plynu. To…

Talianska špecialita v novom vydaní. Upečte a vyskúšajte, či je lepšie ako klasické

5.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/marco mayer). Talianska kuchyňa je veľmi obľúbená a často sa pripravuje u nás. Nie je ťažké pripraviť jedlá, ktoré…

Žiadny ocot ani zápach! Tento jednoduchý a lacný spôsob odvápnenia kanvice je fenomén. Pozrite sa ako!

05.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Losonsky). Odvápnenie kanvice bez použitia octu? Je to možné! Našla som jednoduchý a lacný spôsob, ktorý vám pomôže zbaviť…

Tvarohový koláč bude chutiť ako sladký obláčik, ak použijete túto jedinú prísadu

5.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MShev). Krémový tvarohový koláč na báze kondenzovaného mlieka je ideálny nápad na jednoduchý a mimoriadne chutný dezert. Stačí sa…

Auto Trendy

Pripravte sa na prvé obmedzenia. Čoskoro začína výstavba križovatky D1/D4

5.3.2024 Redakcia Auto trendy - Od 12. marca bude uzavretý most nad D1 spájajúci cestu I/61 s Čiernou Vodou. Pár dní po uzatvorení sa začne jeho demolácia, ktorá si vyžiada…

Takto poškodíte selektor a synchronizátory. Zlý jazdný návyk môže byť nákladný

5.3.2024 Redakcia Auto trendy - Ak raz za čas necháte nohu na spojke alebo ruku na radiacej páke dlhšie, nič zlé sa nestane. Horšie je, ak sa takáto jazda stane…

Na Slovensku horel prvý elektromobil. Vo vode je už niekoľko dní. Vieme či išlo o úmysel

5.3.2024 Redakcia Auto trendy - Požiar elektromobilu z piatka 1. marca nebol náhoda. TV JOJ vo svojej reportáži informuje, že kamerové záznamy ukazujú, že elektromobil značky Volkswagen v skutočnosti podpálila…

Vodiči, pozor! Policajti vyrazia na veľké kontroly. Vieme kedy a kde

5.3.2024 Redakcia Auto trendy - Polícia si posvieti na vodičov vo viacerých okresoch v Banskobystrickom kraji. Muži zákona vykonajú osobitnú kontrolu zameranú na dodržiavanie povinností držiteľa vozidla s využitím inštitútu…

Robia vaše stierače šmuhy? Skôr než pobežíte do obchodu, použite tento trik

5.3.2024 Redakcia Auto trendy - Dobrá viditeľnosť je základom bezpečnej jazdy. Bez dobre fungujúcich stieračov ju však nedosiahnete. Neponáhľajte sa však hneď do obchodu po nové stierače. Problém so šmuhami…

Test letných športových pneumatík na rok 2024: ktoré boli najlepšie?

5.3.2024 Redakcia Auto trendy - Všetky pneumatiky vyzerajú takmer rovnako. Mnohé modely majú také podobné dezény, že ich na prvý pohľad nedokážu rozlíšiť ani odborníci, čo však neznamená, že medzi…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov