Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Pikantné perníkové koláčiky – silvestrovská pochúťka s príchuťou Vianoc

28.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio). Ľahké a nadýchané koláče sa zdajú byť najlepšou voľbou na silvestrovské šialenstvo, najmä po tom, čo sme si nedávno dopriali sviatočné dobroty....

28.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio).

Ľahké a nadýchané koláče sa zdajú byť najlepšou voľbou na silvestrovské šialenstvo, najmä po tom, čo sme si nedávno dopriali sviatočné dobroty. Žiadny koláč nechutí tak lahodne ako brownie, navyše obohatený o pikantné korenie a voňavý perník. Ako pripraviť brownie, ktoré poteší aj tie najskeptickejšie mlsné jazýčky? Pozrite sa na to teraz.

Brownie
Foto: shutterstock/Africa Studio

Brownie – čo je to za koláč?

Intenzívne čokoládové, mierne drobivé a dokonalé v každom súste. Brownie je koláč, ktorý vznikol v Spojených štátoch. Na pohľad môže byť celkom nenápadný a nevtieravý. Tmavohnedá a popraskaná kôrka, ktorá vyžaruje lahodnú vôňu, vás núti zahryznúť sa do stredu.

Upečený výrobok sa vyznačuje výrazne vlhkou konzistenciou, ktorá môže na prvý pohľad pripomínať silne nedopečený koláč. Základnou zložkou je kvalitná čokoláda. Aký druh múky mám použiť na brownie? Najlepšie je zvoliť malé množstvo klasickej pšeničnej múky alebo hladkej múky. Pridáva sa do tradičného brownie prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna? Je dobré vedieť, že tento typ koláča by nemal kysnúť a mal by si zachovať pomerne pevnú konzistenciu.

Pikantná pochúťka – tipy

Sviatky sa skončili a silná vôňa perníkov, ktorá sa vznáša v celom dome, je dlhotrvajúcou spomienkou na pripravované dobroty. Ako si užívame posledné dni roka, pomaly začíname myslieť na silvestrovské šialenstvo. Nápadom na rýchly, krémový a chutný koláč je perníkový brownie s korením.

Je to pochúťka pre zaneprázdnených ľudí, ktorí si po Vianociach dostatočne neodpočinuli. Recept dokonale spája intenzívny nádych korenia s lahodnou chuťou čokolády. Ak chcete, aby bolo vaše domáce pečenie úspešné, dodržiavajte niekoľko jednoduchých zásad:

  • čokoláda – jedna by mala byť horká, najlepšie s obsahom kakaa 60 až 80 %, a druhá by mala byť mliečna čokoláda;
  • vajcia – nevyhnutne pri izbovej teplote, preto sa oplatí vybrať ich z chladničky niekoľko hodín pred pečením. Proces zohrievania môžete urýchliť pomocou misky s teplou vodou, do ktorej vajíčka vložíte a každých 10 – 15 minút vodu vymeníte; 
  • perníky – nič vám nebráni použiť tie, ktoré vám zostali od Vianoc, alebo sa môžete rozhodnúť pre kupované, napr. v čokoláde.
Perníčky
Foto: shutterstock/Marie C Fields

Brownie s perníkom – recept

Ingrediencie:

  • 150 g horkej čokolády 
  • 50 g mliečnej čokolády 
  • 130 g masla 
  • 150 g hnedého cukru 
  • 2 vajcia 
  • 80 g hladkej múky 
  • 10 g nesladeného kakaa 
  • 2 lyžice perníkového korenia 
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva 
  • 10-12 perníčkov na vrch

Príprava:

  1. Vložte maslo do hrnca s ťažkým dnom, roztopte ho na miernom ohni, potom pridajte nalámanú horkú a mliečnu čokoládu. 
  2. Obsah hrnca miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí, potom ju odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. 
  3. Vajcia rozbijeme do čistej misky, pridáme cukor a ingrediencie premiešame metličkou.
  4. Hmotu obohatíme dávkou preosiatej múky, kakaa, prášku do pečiva a perníkového korenia. Vymiešané cesto dáme do formy s rozmermi 18 × 18 cm vystlanej papierom na pečenie.  
  5. Po zarovnaní vrchnej časti brownie naň v pravidelných intervaloch ukladáme perníčky a pečieme 30-35 minút v rúre vyhriatej na 160 stupňov Celzia.  
  6. Po uplynutí určeného času vyberte brownie z rúry a nechajte vo forme úplne vychladnúť. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Lepšie ako perník a makový koláč. Tento koláč vyhráva vďaka biblickému ovociu a nadýchanej náplni pripomínajúcej obláčik

Makový koláč s čokoládovým krémom


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

V dôsledku toho sa nakladané uhorky stávajú plesnivými a mäkkými. Všetky poháre pôjdu do koša

14.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/artellliii72). Nakladané uhorky patria medzi najčastejšie vyrábané zaváraniny na Slovensku. Sú vhodné na konzumáciu samotné, ale dajú sa použiť…

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk). Marináda na kuracie mäso sa najčastejšie spája s grilovanými pokrmami, ale oplatí sa ju použiť aj na prípravu…

Chilli na chudnutie. Recepty na jedlá na chudnutie

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/beats1). Varenie zdravých jedál je kľúčom k chudnutiu. To však neznamená, že vaše jedlá musia byť mdlé a nevýrazné.…

Keď som ich uvidela, prekvapene som si pretrela oči. Také placky som v živote nevidela

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/dorukhan pekcan). Placky sú veľmi zaujímavou témou, ktorej sme sa venovali už viackrát. Môžu sa pripravovať z mnohých rôznych…

Ako pripraviť dobrú klobásu na grile? Pozor na 3 chyby. Kvôli nim je suchá a chutí ako podrážka

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik/freepik). Počasie nás rozmaznáva, a tak čoraz viac ľudí uvažuje o rozohriatí grilu. Teoreticky nie je nič jednoduchšie ako…

Auto Trendy

Ide o značku, ktorá sa dodáva v dvoch verziách. Je medzi nimi dôležitý rozdiel

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Dve verzie toho istého nápisu vyzerajú takmer rovnako. V tomto prípade však slovo takmer predstavuje obrovský rozdiel. Jednému účastníkovi cestnej premávky totiž ukladá ďalšie povinnosti.…

Ako prepravovať domáce zviera autom. Je povinná klietka a bezpečnostný pás?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony stanovujú určité pravidlá, ktoré musia všetci vodiči dodržiavať pri preprave domáceho zvieraťa autom. Sú napríklad klietka a bezpečnostný pás v týchto prípadoch povinné?

Veľké cintoríny elektromobilov. Nikto ich už nechce

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Na internete sa objavujú videá, ktoré ukazujú dvory s opustenými elektrickými vozidlami, ktoré sa nachádzajú na okraji mnohých čínskych miest. Predstavujú pozostatky prvej vlny elektrickej…

Môžete dostať pokutu za jazdu na zimných pneumatikách?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony nezakazujú jazdu na zimných pneumatikách počas celého roka, ale je povinné používať zimné pneumatiky v zime, za určitých podmienok. Otázkou však je, či…

Kia EV9 je najpozoruhodnejšie SUV Kórejčanov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Kia EV9 je najväčšie elektrické SUV kórejského výrobcu. Nový model ponúka dostatok priestoru a výbavu prémiovej triedy.

Ktorá je najobľúbenejšia cesta všetkých motocyklistov? Robia tam púte

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Náročná jazda? Pre motorkárov je to často len afrodiziakum. Najmä keď sa ostré zákruty a strmé stúpania kombinujú s krásnymi výhľadmi. Slávna trasa Trollstigen v…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov