27.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Nidhin K S).
Liečivé vlastnosti kardamómu sú známe už dlho. Toto korenie nielenže zlepšuje chuť jedál a nápojov, ale jeho zaradenie do jedálnička môže prospieť vášmu zdraviu. Podporuje trávenie, znižuje krvný tlak, odstraňuje toxíny a bojuje proti zápalom. Zdá sa, že nemá žiadne nevýhody? To nie je celkom pravda. Vedľajšie účinky kardamómu môžu byť nepríjemné a určitá skupina ľudí je na ne obzvlášť citlivá. Zistite, či do nej patríte.
Vlastnosti kardamómu v kocke
Jeho výrazná vôňa a mierne horká chuť zaručili kardamómu trvalé miesto v kulinárskom svete. Výborne sa hodí do sladkého pečiva, ale zvýrazňuje aj chuť suchých jedál a dodáva im orientálny nádych. Kardamóm sa odporúča pridávať do kávy a iných zahrievajúcich nápojov.
Medzi liečivé vlastnosti kardamómu patria protizápalové účinky, zlepšenie metabolizmu, urýchlenie spaľovania tukov a zníženie hladiny krvného tlaku. Éterické oleje v korení z neho robia zabijaka baktérií a plesní, zatiaľ čo jemný močopudný účinok kardamómu podporuje odstraňovanie toxínov z tela a správnu činnosť obličiek.
Na čo kardamóm pomáha? Je dobrý nielen na jedlo
Zdravé nálevy príjemne zahrejú a môžu priniesť úľavu pri prechladnutí. Kardamómový olej je vhodný na domáce inhalácie na prečistenie dýchacích ciest. Svoje miesto si nájde aj v kozmetike – podporuje boj proti zápalom kože a spevňuje pokožku. V aromaterapii je kardamóm prostriedkom na podporu pohody a relaxácie.
Koľko kardamómu môžete denne skonzumovať?
Aj pri tých najzdravších produktoch sa odporúča striedmosť. Aromatické korenie nie je výnimkou. Odporúča sa jedna čajová lyžička (približne 3 g) kardamómu denne ako množstvo, ktoré postačuje na to, aby ste pocítili zdravotné účinky. Nadmerné množstvo neindikuje vedľajšie účinky kardamómu. Kto by mal byť opatrný?
Kardamóm – kontraindikácie
Najdôležitejšou a najzjavnejšou kontraindikáciou konzumácie kardamómu je alergia. Hoci nie je veľmi častá, mali by ste pozorne sledovať reakcie svojho organizmu. Alergia sa môže prejavovať žihľavkou, opuchom hrdla alebo pocitom tiesne na hrudníku. V takom prípade si musíte dávať pozor na potraviny, ako aj na kardamómový akcent v inhaláciách a kozmetike.
Ľudia trpiaci vredmi alebo gastritídou musia byť pri používaní kardamómu opatrní. Niekedy toto charakteristické korenie zhoršuje nepríjemné gastrointestinálne ťažkosti. Môže sa vyskytnúť aj hnačka.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Trochu si ho pridajte do kávy a pite ho pravidelne. Zníži krvný tlak, zmierni tráviace problémy
Kávový nápoj na chudnutie. Vďaka tomuto koreniu zmiznú boky
