Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Dvanásť „križiakov“ proti rakovine. Na zozname: kapusta, brokolica a ružičkový kel

11.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia). Zelenina z krížových plodov je dôležitou súčasťou zdravej stravy. Obsahujú mnoho cenných látok, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v prevencii rakoviny, ale nielen v...

11.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia).

Zelenina z krížových plodov je dôležitou súčasťou zdravej stravy. Obsahujú mnoho cenných látok, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v prevencii rakoviny, ale nielen v nej. Čo je na krížovej zelenine také výnimočné a prečo by ste ju mali jesť? A predovšetkým, ktoré druhy zeleniny patria do tejto skupiny a ktoré tvoria „protirakovinovú dvanástku“? Overíme si to.

brokolica
Foto: shutterstock/mama_mia

Čo je to krížová zelenina?

Krížová zelenina je čeľaď bylinných rastlín patriacich do radu kapustovitých. Patrí sem zelenina, ktorú dobre poznáte, vrátane všetkých druhov kapusty, karfiolu, brokolice a ružičkového kelu. Všetky ponúkajú podobné zdravotné výhody, ale každá má jedinečné zloženie, preto je v strave dôležitá rozmanitosť.

Zelenina z krížových plodov poskytuje mnoho vitamínov a minerálov (vrátane vitamínu C, vitamínu K, betakaroténu, kyseliny listovej, železa alebo vápnika), ako aj značné množstvo vlákniny. Obsahujú tiež jedinečné živiny, vďaka ktorým je ich vplyv na zdravie pozoruhodný. Okrem iného sa krížovej zelenine pripisujú protirakovinové vlastnosti.

Vlastnosti krížovej zeleniny

Antikarcinogénne vlastnosti krížovitej zeleniny súvisia najmä s vysokým obsahom sekundárnych metabolitov, glukozinolátov, ako aj s prítomnosťou ďalších bioaktívnych látok.

Dôležitá úloha sa pripisuje sulforafánu. Má schopnosť stimulovať detoxikačné enzýmy a zabraňovať poškodeniu DNA. Podľa odborníkov z Národného osvetového centra „táto zlúčenina preukázala ochranné účinky v rôznych štádiách tvorby nádorov – v počiatočnom aj následnom štádiu, keď sa rakovinové bunky množia“.

Viaceré štúdie naznačujú, že strava bohatá na krížovú zeleninu môže znížiť riziko rôznych druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, pankreasu, močového mechúra, pľúc, prostaty a hrubého čreva. Okrem toho môže byť sulforafán účinný pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, ochorení dýchacích ciest alebo cukrovky. Najmä brokolica a brokolicové výhonky sú bohaté na túto zlúčeninu. Prítomnosť tejto zeleniny v strave môže prispievať k lepšej ochrane pľúcnej bariéry a k zvýšenej odolnosti voči poškodeniu vírusovými infekciami.

Krížová zelenina je tiež skvelým zdrojom vlákniny, ktorá zohráva veľmi dôležitú úlohu pri správnom fungovaní tráviaceho traktu a znižuje hladinu cholesterolu. Okrem toho majú nízky obsah kalórií, takže sa ich oplatí zaradiť do redukčnej diéty. Vezmime si napríklad brokolicu – 100 g varenej brokolice poskytuje len 35 kcal.

„Krížovky“ sú tiež dobrým zdrojom vitamínu K, ktorý je prirodzeným posilňovačom kardiovaskulárneho systému, ako aj vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu.

Majte na pamäti, že obsah cenných zložiek je ovplyvnený tepelnou úpravou. To je jeden z dôvodov, prečo by sa brokolica nemala variť príliš dlho.

Foto: pexels.com/Anastasia Ilina-Makarova

Dvanásť „križiakov“ proti rakovine

Medzi dvanástimi „bojovníkmi proti rakovine“ podľa odborníkov z Národného centra pre vzdelávanie v oblasti výživy sú aj:

  • biela a červená kapusta
  • ružičkový kel,
  • brokolica,
  • karfiol,
  • kaleráb,
  • repa,
  • chren,
  • kapusta,
  • reďkovky,
  • žerucha,
  • kvaka,
  • horčica.

Zaujímavosť: V istej štúdii sa zistilo, že konzumácia kapusty aspoň raz týždenne môže znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka o tretinu. Pri frekvencii 2 – 3-krát týždenne sa podľa štúdie riziko znížilo o 40 percent.

Kto by si mal dávať pozor na krížovú zeleninu?

Do jedálnička sa dá ľahko zaradiť krížová zelenina. Nemusí však slúžiť všetkým ľuďom rovnako. Krížová zelenina obsahuje prirodzené goitrogénne zlúčeniny – goitrogény – ktoré môžu znižovať množstvo jódu v tele. To je dôležitá informácia pre ľudí s ochorením štítnej žľazy.

Ľudia s ochorením štítnej žľazy (so súčasným nedostatkom jódu) by mali obmedziť konzumáciu „krížoviek“. Ak je hladina jódu v organizme na správnej úrovni, ak sa krížová zelenina konzumuje s mierou a ak sa správne tepelne upravuje (správna tepelná úprava inaktivuje nepriaznivé látky; prospešná je aj fermentácia), nemali by sa obávať negatívnych dôsledkov súvisiacich s jej účinkom na funkciu štítnej žľazy.

Opatrní by mali byť aj tí, ktorí užívajú lieky, pretože účinné látky obsiahnuté v krížovej zelenine môžu interagovať so zložkami rôznych prípravkov. V takom prípade by ste sa mali poradiť s lekárom alebo dietológom, ak chcete zvýšiť ich množstvo v strave.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Nič nepodporuje imunitu lepšie ako ony. Jedzte ich párkrát týždenne a zabudnete na prechladnutie

Zaraďte ho do svojho jedálnička na stimuláciu čriev a zníženie cholesterolu. Najlepšie je jesť naraz


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Frázy, ktoré nás robia neistými. Venujte im pozornosť

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/fizkes). Chcete, aby vás vnímali ako sebavedomého? Potom by ste mali venovať pozornosť tomu, čo hovoríte. Niektoré frázy môžeme…

Keď som ich uvidela, prekvapene som si pretrela oči. Také placky som v živote nevidela

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/dorukhan pekcan). Placky sú veľmi zaujímavou témou, ktorej sme sa venovali už viackrát. Môžu sa pripravovať z mnohých rôznych…

Kam vyhodiť rozbitý tanier? Väčšina z nás robí chybu

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto:). Pravdepodobne každý aspoň raz v živote rozbil tanier, šálku alebo misku. Otázkou potom je, kam rozbité kusy vyhodiť? Ukazuje…

Kefovanie tela na sucho alebo na mokro? To spevní pokožku

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/Karolina Grabowska). Ak premýšľate, ako najlepšie exfoliovať a omladiť pokožku, kefovanie tela je možnosť, ktorá ponúka mnoho výhod. Treba…

Bojuje proti bolesti a kožným problémom. Nie je to liek, ale niečo, čo máte v kuchyni

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/amphaiwan). Toto korenie alebo jeho deriváty nájdeme v každej domácnosti a nie všetci vieme, že pomáha proti bolesti a…

Auto Trendy

Ktorá je najobľúbenejšia cesta všetkých motocyklistov? Robia tam púte

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Náročná jazda? Pre motorkárov je to často len afrodiziakum. Najmä keď sa ostré zákruty a strmé stúpania kombinujú s krásnymi výhľadmi. Slávna trasa Trollstigen v…

BMW spolupracuje s Rimacom na vývoji elektromobilov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť BMW Group oficiálne oznámila, že uzavrela partnerstvo so spoločnosťou Rimac Technology. Obe spoločnosti budú spolupracovať na vývoji nových elektromobilov.

Škoda chce rozšíriť svoju ponuku SUV. V roku 2026 uvedie na trh nový 7-miestny model

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Škoda chce využiť popularitu modelov SUV a pripravuje nový model na rok 2026. Jej pripravované SUV bude plne elektrické a ponúkne až 7 miest na…

Nemecko chce zachrániť autá na spaľovací motor. Minister vidí riešenie

13.4.2024 Redakcia Auto trendy - Každým dňom sa blížime k zákazu predaja spaľovacích áut v Európe. Podľa právnych predpisov prijatých Európskym parlamentom nebude v roku 2035 na starom kontinente zaregistrované…

Popredný nemecký výrobca ocele plánuje prepúšťanie. "Ťažké podmienky na trhu"

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Najväčší nemecký výrobca ocele plánuje znížiť počet zamestnancov a výrobu vo svojom kľúčovom závode v Duisburgu na západe Nemecka. Spoločnosť Thyssenkrupp Steel vysvetľuje toto rozhodnutie…

Alfa Romeo Milano oficiálne debutuje ako prvý elektrický model Talianov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Alfa Romeo predstavila svoj vôbec prvý elektromobil. SUV Milano debutuje s výbavou Veloce s výkonom až 240 koní. Alfa Romeo preds

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov