Nakrájajte ich na plátky, uložte do rúry a pripravte si tú najchutnejšiu večeru. Je toho dosť na 2 dni

27.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Elena Shashkina).

Keď si chcem pripraviť rýchlu večeru, vždy siahnem po tomto recepte. Príprava ingrediencií trvá len pár minút a o zvyšok sa postará rúra. S istotou môžem povedať, že takáto dávka vydrží dva dni, ale vďaka svojej chuti a vôni zmizne za pár okamihov.

Neustále vymýšľanie receptov na večeru sa môže časom stať únavným. Takisto nie vždy chceme jesť niečo, čo si vyžaduje veľa úsilia a prípravy. V takýchto situáciách prichádzajú na pomoc tieto recepty. Nielenže sú triviálne, ale sú aj chutné, čo nás ešte viac povzbudzuje k ich príprave.

Keď sa hovorí o zapekaných jedlách, zvyčajne máme na mysli tie, ktoré sa pripravujú z cestovín alebo klasických zemiakov. Tento sa od nich veľmi líši a tieto dve ingrediencie sú nahradené sladkými batátmi. Vďaka tomu, že naša voľba padla práve na ne, môžeme zažiť zaujímavú zmes chutí. Bataty v kombinácii s touto zeleninou vytvárajú jedlo, ku ktorému sa budete chcieť vracať.

Recept na batátový nákyp

Ingrediencie

• 2 veľké bataty,
• 2 cukety,
• 2 červené papriky,
• baklažán,
• cibuľa,
• 3 paradajky,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 2 lyžice olivového oleja,
• čajová lyžička sušeného oregana,
• 200 g strúhaného žltého syra,
• soľ,
• korenie.

Príprava

1. Bataty ošúpeme a nakrájame na pomerne tenké plátky. Ak chcete, ošúpte aj cuketu, papriku, baklažán a cibuľu a potom ich nakrájajte na plátky alebo kocky.
2. Paradajky opláchnite, vložte do misky a sparte vriacou vodou. Opatrne ošúpte šupku a tiež nakrájajte na menšie kúsky. Cesnak ošúpte a pretlačte cez lis.
3. Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak. Jemne smažte, kým nezhnedne.
4. Po minúte pridajte baklažán, cuketu a papriku, premiešajte a niekoľko minút smažte.
5. Nakoniec k orestovanej zelenine pridajte paradajky a posypte soľou, korením a oreganom. Premiešajte a varte ďalšie 3 minúty.
6. Do rúry na pečenie vložte vrstvu batátov a navrch nalejte vyprážanú zeleninu. Navrch opäť navrstvite bataty a posypte nákyp strúhaným syrom.
7. Misu vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte približne 30 minút. Ak nechcete, aby syr príliš zhnedol, prikryte misu alobalom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zemiakové hranolky proti nim nemajú šancu. Použite túto ingredienciu a už nikdy ich nebudete pripravovať inak

Zemiakové placky získajú novú chuť, ak zmeníte hlavnú ingredienciu. Sú s ňou stokrát lepšie