Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Polievku už nemusíte zahusťovať smotanou. Alternatíva, ktorú môžete jesť pri diéte

25.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Hramova). Čo pripraviť z ricotty? Tento jemný syr priamo zo slnečnej Sicílie sa hodí do dezertov aj slaných jedál. Jeho krémová konzistencia a...

25.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Hramova).

Čo pripraviť z ricotty? Tento jemný syr priamo zo slnečnej Sicílie sa hodí do dezertov aj slaných jedál. Jeho krémová konzistencia a mierne sladká chuť sa dokonale hodí k mnohým produktom, ktoré máme doma. Nechýbajú mu ani cenné živiny, takže stredomorský akcent vo vašom jedálničku v podobe syra ricotta vám prospeje v rôznych oblastiach.

Foto: shutterstock/Elena Hramova

Od jedálnička pastierov až po jedálniček aristokracie

V súčasnosti môžete nájsť mnoho spôsobov použitia syra ricotta. Skôr ako prejdeme ku kulinárskym experimentom, stojí za to dozvedieť sa niečo o jeho pôvode. Jeho kariéra sa začala na Sicílii v Taliansku. Spočiatku bola ricotta produktom dostupným pre pastierov, ktorí vyrábali syr. Mäkká špecialita nebola vhodná na prepravu ani na dlhé skladovanie, preto bola pomerne dlho známa len lokálne.

Postupom času sa však tento mäkký syr rozšíril a dostal sa aj na šľachtické stoly. Ako chutí ricotta? Vďaka svojej krémovej, ale zároveň mierne zrnitej štruktúre a jemnej, sladkej chuti dodá každodenným jedlám trochu znamenitosti.

Cenný doplnok stravy t.j. vlastnosti ricotty

Hoci sa syr ricotta spája najmä s potešením pre chuťové poháriky, kulinárska všestrannosť a chuť nie sú jeho jedinými výhodami. Tento výrobok je veľmi dobrým zdrojom plnohodnotných bielkovín, ktoré sú základným stavebným materiálom svalov.

Podporuje metabolické procesy a ako pokladnica vápnika posilňuje zuby a kosti. To je jednoznačné spojenie s týmto prvkom, ale je dôležité vedieť, že neostáva bez vplyvu na správnu kontraktilitu svalov, zrážanie krvi, vylučovanie hormónov a vedenie nervových impulzov.

V zložení syra ricotta nechýbajú ani vitamíny skupiny B. Riboflavín (vitamín B2) podporuje účinný metabolizmus, posilňuje imunitu a zrak. Vitamín B12 sa zasa podieľa na tvorbe červených krviniek a podporuje nervový a tráviaci systém. 

Nedostatok sa môže prejaviť slabosťou, problémami so sústredením, závratmi, dýchavičnosťou alebo zrýchleným tepom. 

Môže sa syr ricotta konzumovať pri diéte?

Pri redukčnej diéte nie je väčšina syrov na tanieri vítaná. Ako je na tom v tejto súvislosti pochúťka zo Sicílie? Má syr ricotta veľa kalórií? Máme dobrú správu – patrí medzi najmenej kalorické syry. V 100 gramoch obsahuje približne 160-170 kalórií. Pre porovnanie: rovnaké množstvo obľúbeného mascarpone obsahuje približne 400 kalórií.

Vzhľadom na to, že vitamíny obsiahnuté v ricotte podporujú metabolické procesy, je konzumácia syra s mierou povolená aj pri redukčnej diéte. Prítomnosť bielkovín z tohto hľadiska tiež pôsobí v jeho prospech – najmä ak stráženie taniera zahŕňa vykonávanie fyzickej aktivity.

Čo pripraviť z ricotty? Kulinárske inšpirácie

Pri raňajkách môžete tvaroh nahradiť ricottou. Nič vám nebráni dať si ju na sendvič s čerstvou zeleninou, ako sú reďkovky, uhorky a pažítka. Dávate prednosť sladkým raňajkám s ricottou? Sladké pečivo s talianskym syrom a sezónnym ovocím je výborným receptom na dobrý začiatok dňa.

Hľadáte nápad na obed? Majte ricottu po ruke, keď budete premýšľať, ako zahustiť polievku alebo omáčku bez múky. Jedlá budú dokonale krémové. Syr je ideálny do cestovinových jedál a šalátov. Vhodnou prílohou budú aj palacinky s parmskou šunkou a rukolou. Môžete ním spestriť aj domácu pizzu. 

Ricotta do dezertov vám umožní pripraviť neuveriteľne krémové pochúťky. Kráľom sladkostí je tvarohový koláč z ricotty, ktorý zaujme svojou jemnosťou a nadýchanosťou. Nemáte čas na zložité pečenie, ale máte veľkú chuť na niečo sladké? Jednoduché ricottové palacinky uspokoja vaše chuťové poháriky.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Nazývajú ho „zdravší zemiak“. Pomáha chudnúť, znižuje hladinu cholesterolu, reguluje krvný tlak

Zalejte vriacou vodou a pite niekoľko lyžičiek denne. Bolesť v krku vyliečite za 3 dni


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Recept na ukrajinský boršč priamo zo Ľvova. Je starý najmenej 100 rokov

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Natalia Hanin). Ukrajinský boršč je kulinárskym symbolom Ukrajiny. Dokonca bol zaradený na zoznam nehmotného dedičstva UNESCO, čo niektorí nazývajú…

Odstránila som tieto produkty a brucho prestalo nafukovať. Plynatosť zmizla

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Bigc Studio). Prečo sa brucho večer nafúkne? Príčin môže byť niekoľko, ale najčastejšou príčinou nepríjemných ťažkostí je zlá strava,…

Žiadne natáčky ani kulmy. Ako si vytvoriť vlny pomocou žehličky na vlasy? Dajte si pozor na jednu vec, inak to bude katastrofa

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Shutterstock/Oksy001). Plážové vlny, kučery alebo možno mierne zvlnenie na koncoch? Na dosiahnutie tohto efektu nepotrebujete kulmy ani natáčky. Existujú…

Sused mi povedal trik na uskladnenie zemiakov. Pri nej nikdy nevyklíčia a zostanú dlho pevné

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Michael Burrows). Kde doma skladujete zemiaky, aby vydržali dlho čerstvé? Táto otázka nám často napadne, keď vidíme skvelú akciu…

Z tejto manikúry sa zbláznite. Trblietavý efekt je na leto ako stvorený

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Oleg Gekman). Do sveta manikúry sa vrátil trend, ktorý si už získal srdcia mnohých žien. Je to lesklá voľba,…

Auto Trendy

Audi práve predstavilo najvýkonnejší model vo svojej histórii. Má výkon 925 koní

24.6.2024 Redakcia Auto trendy - Vznikol ako lacnejšia, pohodlnejšia a o niečo pomalšia inkarnácia modelu Porsche Taycan. Teraz debutuje vo vynovenom vydaní - s vyšším výkonom, lepším dojazdom a úplne…

Limity alkoholu v iných krajinách

24.6.2024 Redakcia Auto trendy - Dokonca 0,8 promile alebo 0 promile. Zistite, aká hladina alkoholu v tele vodiča je povolená na našom kontinente. Možno budete prekvapení.

Aký je rýchlostný limit v horúčavách? Čo sa deje pri teplotách nad 35 °C

24.6.2024 Redakcia Auto trendy - Extrémne teploty ohrozujú nielen ľudské telo, ale aj autá a cestnú infraštruktúru. Vodiči by preto mali poznať povolenú rýchlosť v horúcom počasí a následky teplôt…

Týka sa koniec spaľovacích motorov v roku 2035 aj motocyklov?

24.6.2024 Redakcia Auto trendy - O viac ako desať rokov budú v autosalónoch len vozidlá na elektrický pohon. Bude to platiť aj pre motocykle? Túto otázku si motorkári kladú čoraz…

Apple CarPlay novej generácie je tu. Smartfón ako neoddeliteľná súčasť vozidla

24.6.2024 Redakcia Auto trendy - Najnovšia generácia Apple CarPlay sa čoskoro začne objavovať v nových autách. Je zaujímavé, že z akéhosi príslušenstva sa pomaly stane neoddeliteľnou súčasťou palubných systémov vozidla.…

Mapy Google čoskoro stratia svoju nezvyčajnú funkciu. Gigant ju odstráni navždy

24.6.2024 Redakcia Auto trendy - Mapy Google už dávno nie sú len jednoduchou navigačnou aplikáciou. Ponúka viac než len pokyny, ako sa dostať z bodu A do bodu B. Americký…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov