Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Nazývajú ho „zdravší zemiak“. Pomáha chudnúť, znižuje hladinu cholesterolu, reguluje krvný tlak

24.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jiri Hera). Znie exoticky, chutí jedinečne. Má výrazné tóny artičokov a orechov. Ako vyzerá topinambur a prečo by ste mu mali vytvoriť trvalé miesto...

24.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jiri Hera).

Znie exoticky, chutí jedinečne. Má výrazné tóny artičokov a orechov. Ako vyzerá topinambur a prečo by ste mu mali vytvoriť trvalé miesto vo svojej kuchyni? Ako konzumovať túto cennú zeleninu, ktorá podporuje znižovanie nadváhy, posilňuje srdce a nervový systém?

Foto: shutterstock/Jiri Hera

Odkiaľ pochádza topinambur?

Topinambur, príbuzný známej slnečnici, sa dočkal mnohých komplikovaných pomenovaní. Niekedy sa nazýva hľuznatá slnečnica, topinambur alebo zemná hruška. Jeho tradičné korene siahajú do Severnej Ameriky. Indiáni z kmeňa Topinamboore ho pestovali ešte pred príchodom Kolumba do Ameriky. V Európe sa hľuznatá slnečnica pestuje od 18. storočia.

Ako vyzerá topinambur?

Hľuzy topinamburu môžu svojím charakteristickým tvarom, ktorý sa ťažko šablónuje, pripomínať zázvorové odnože (veľké). Táto jedinečná rastlina v sebe ukrýva vlastnosti mnohých iných. Zvyčajne sa považuje za alternatívu zemiakov, krúpov alebo ryže, má nezvyčajnú chuť. Ozývajú sa v nej tóny sladkosti, artičoky a orechov. Topinambur môže byť vynikajúcim doplnkom rôznych jedál, väčšinou suchých.

Topinambur v kuchyni

Zo šťavnatých hľúz topinamburu sa dá pripraviť výživná šťava. Najlepšie je konzumovať ju pred jedlom – zlepší metabolizmus, najmä sacharidov, a podporí trávenie. Stojí za to vedieť, že v predaji sú probiotické nápojové koncentráty s topinambur – výborný spôsob, ako posilniť alebo regenerovať prirodzenú črevnú mikroflóru.

Najčastejšie však topinambur funguje v kuchyni v pevnej forme. Hľuzy sa môžu konzumovať surové a sú vhodné aj na tepelnú úpravu. Možno ich variť, smažiť, dusiť a piecť.

Jednou z najobľúbenejších možností použitia topinamburu je varená verzia zeleniny, ktorá sa stane zdravšou náhradou zemiakov, napríklad v klasickom druhom chode. Topinambur sa dobre hodí aj ako základ alebo častejšie ako jedna z prísad do nákypov a jedál z jedného hrnca. Oplatí sa ho pridávať do šalátov, môže sa vyprážať, hoci to je pre zdravie najmenej priaznivá možnosť. Chipsy z topinamburu majú mnoho priaznivcov, nezabúdajme však, že tento spôsob tepelného spracovania výrazne zvyšuje kalorickú hodnotu výrobku a je rozhodne ťažšie stráviteľný.

Foto: shutterstock/Chatham172

Prečo jesť topinambur?

Najkratšia odpoveď na túto otázku znie: pretože je zdravý, ľahko stráviteľný (pokiaľ ho nesmažíte), plný biologicky aktívnych zložiek a má málo kalórií. Je to tiež skvelý spôsob, ako spestriť monotónny jedálny lístok. Zavádzanie nových potravín do jedálnička umožňuje spoznať nové chute a má priaznivý metabolický účinok. Monotónnosť v strave spomaľuje tráviace procesy a sťažuje udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti.

Aké sú výhody zaradenia topinamburu do jedálneho lístka?

Hľuzy topinamburu majú nízky obsah kalórií, ale vysokú výživovú hodnotu. Táto zelenina je pokladnicou mnohých vitamínov vrátane antioxidantov, konkrétne vitamínov A, C , E a K. Je tiež bohatá na množstvo vitamínov skupiny B. V hľuzách topinamburu nájdeme aj cenné prvky na čele s vápnikom, železom, zinkom, draslíkom, horčíkom, fosforom a sodíkom. Tento súbor biologicky aktívnych zložiek dodáva topinamburu jeho liečivé vlastnosti. Topinambur:

  • pomáha normalizovať metabolizmus sacharidov,
  • podporuje znižovanie hladiny cholesterolu a krvného tlaku,
  • priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru, čím zlepšuje tráviace procesy,
  • priaznivo pôsobí na postavu a imunitu,
  • zlepšuje odstraňovanie toxínov z organizmu,
  • vďaka bohatstvu vitamínov skupiny B posilňuje nervový systém,
  • pomáha zbaviť sa zbytočných kilogramov, zlepšuje chudnutie.

Topinambur – číslo 1 v strave ľudí s inzulínovou rezistenciou a cukrovkou

Topinambur by sa mal udomácniť v kuchyni ľudí s poruchami sacharidov. Inulín obsiahnutý v jeho hľuzách podporuje znižovanie hladiny cukru v krvi – je vhodný pre ľudí s inzulínovou rezistenciou a cukrovkou, ako aj pre ľudí, ktorí sú geneticky ohrození ich vznikom.

Pre dobrú kontrolu cukrovky, ako aj pre jej prevenciu, je veľmi dôležité udržiavať si zdravú telesnú hmotnosť a účinný metabolizmus. Topinambur je ideálnou odpoveďou pre tých, ktorých zaťažujú poruchy metabolizmu sacharidov. Zelenina je vynikajúcou potravou pre prirodzenú črevnú mikroflóru a podporuje jej obnovu. Oplatí sa ju zaradiť do jedálneho lístka napríklad po liečbe antibiotikami.

Topinambur, označovaný ako tráviaci katalyzátor, pomôže zbaviť sa črevných usadenín, očistiť organizmus, posilniť imunitu a urýchliť chudnutie.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Správne zmiešajte a pite každý deň. Z čriev odstráni až 15 kg usadenín

Zjedzte ho tesne pred spaním. Toto šialenstvo má svoju metódu a výsledky sú prekvapujúce


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Lip oil nails sú hitom leta. Ľahké a všestranné. Perfektná manikúra na letnú dovolenku

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/5 second Studio). Minimalisti si teraz môžu začať mädliť ruky. Tohtoročné trendy sa im s príchodom leta hlboko poklonia.…

Nazýva sa zelené zlato. Znižuje vrásky a posilňuje vlasy

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Milena Khosroshvili). Pri starostlivosti o krásu pleti aj vlasov sa oplatí siahnuť po prírodných prípravkoch. Jeden z nich je…

V lete môj jedálniček tvoria belgické vafle. Mám na pamäti proporcie, aby vyšli mäkké

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/baibaz). Ak snívate o sladkých raňajkách - belgické vafle podľa tohto receptu vás oslovia. Pochúťka vyjde prekvapivo mäkká a…

Rozšírené šaty sú už roky veľmi obľúbené. Ako si vybrať tie správne?

15.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/studioloco). Rozšírené šaty na svadbu sú veľmi obľúbené na tento druh oslavy. Niet divu. Rozšírené šaty v sebe spájajú…

Zabudnite na sódu bikarbónu a ocot. Ide o najsilnejší prírodný dezinfekčný prostriedok na toalety

15.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Čistenie toalety nemusí zahŕňať zdĺhavé drhnutie záchodovej misy chemickými čistiacimi prostriedkami. Mnohé domáce opravné prostriedky sú rovnako…

Auto Trendy

Luxusné SUV európskej značky s čínskou technológiou. Teraz budú "super hybridné"

15.6.2024 Redakcia Auto trendy . Jaguar Land Rover sa po Renaulte, Volkswagene alebo Audi pridáva k výrobcom, ktorí siahajú po čínskych technológiách. Jeho SUV dostanú platformy Exeed ako výsledok dohody…

Spoločnosť BYD v Európe zarába na jednom aute tisíce eur. Aké vysoké by mali byť nové clá?

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Navrhované clá Európskej komisie zmenia pre čínske spoločnosti len málo? Zo správy Rhodium Group vyplýva, že BYD v súčasnosti zarába na jednom predanom aute v…

Zrekonštruované ikonické japonské SUV je pripravené zaútočiť na svojich konkurentov.

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Japonský výrobca Suzuki už v Európe zbiera prvé objednávky na modernizované SUV, ktoré je jednoznačne najpredávanejším modelom značky. Všetko je pripravené na to, aby Vitara…

Plnenie pneumatík dusíkom. Koľko to stojí a aké sú výhody tohto "zázračného plynu"?

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na internete a vo veľkých mestách sa vodiči čoraz častejšie stretávajú s reklamami na "plnenie pneumatík dusíkom". Tento plyn, o ktorom niektorí tvrdia, že "robí…

Ford Mustang GTD debutuje v Le Mans. Najtvrdší Mustang má viac ako 800 koní

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na víkendových pretekoch 24 hodín Le Mans sa Ford nielen vracia na štartový rošt s modelom Mustang GT3, ale oficiálne predstaví aj nový Mustang GTD,…

Masívne horúčavy v Grécku. Prvé obete medzi turistami

15.6.2024 Redakcia Auto trendy - Grécko, ktoré je medzi Slovákmi obľúbené na dovolenky, zápasí s obrovskou vlnou horúčav. Od začiatku júna zomreli počas turistiky traja zahraniční turisti a dvaja sú…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov