Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Jeden trik, ktorý zmení konzervy. Ľahko solené uhorky budú tvrdé a chrumkavé

26.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elizaveta66). Domáce ľahko solené uhorky má rád každý. Nemajú takú výraznú chuť ako nakladané uhorky a môžete si ich vychutnať oveľa skôr. Napriek tomu...

26.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elizaveta66).

Domáce ľahko solené uhorky má rád každý. Nemajú takú výraznú chuť ako nakladané uhorky a môžete si ich vychutnať oveľa skôr. Napriek tomu majú úžasnú arómu, ktorú im dodávajú koreniny, ako napríklad koreň a listy chrenu, cesnak, čerešňové alebo viničové listy. Dôležitá však nie je len vôňa. Čo môžete urobiť, aby ľahko slané uhorky boli pevné a chrumkavé? Odhalíme vám tajomstvo.

Foto: shutterstock/elizaveta66

Čo môžete urobiť, aby boli ľahko slané uhorky tvrdé a chrumkavé?

Tvrdé a chrumkavé ľahko slané uhorky sú niečo, o čo sa snaží každý, kto robí konzervy. Na dosiahnutie tohto efektu vám stačí jeden jednoduchý trik.

Aby boli vaše ľahko slané uhorky tvrdé, musíte každý pred vložením do pohárov napichnúť ihlou. Tento trik spôsobí, že uhorka bude voľne vylučovať vodu, vďaka ktorej zmäkne. Voda tu bude mať odtok a zaváraniny budú tvrdé a chrumkavé.

Ľahko solené uhorky budú chrumkavejšie, ak si na ich prípravu vyberiete staršiu zeleninu. Najlepšie je použiť tie, ktoré ste zozbierali koncom júla alebo v auguste. Mladšie exempláre budú mäkšie.

Pevnosť ľahko slaných uhoriek ovplyvní aj pridanie vhodného korenia. Koreň a list chrenu, dubové, čerešňové, viničové listý alebo listý čiernej ríbezle sa postarajú o pevnosť zeleniny.

Recept na pevné ľahko slané uhorky

Príprava ľahko slaných uhoriek je naozaj jednoduchá. Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, netrvá to tak dlho a už po niekoľkých dňoch si môžete vychutnať ich lahodnú chuť. Na ich prípravu potrebujeme:

  • 1 kg uhoriek
  • 5 vetvičiek kôpru
  • niekoľko strúčikov cesnaku
  • koreň chrenu
  • niekoľko listov chrenu, duba, čerešne, viniča alebo ríbezlí
  • 1,5 l vody
  • 1,5 lyžičky kamennej soli

Uhorky namočte na 3 hodiny do vody a potom ich dôkladne umyte. Každú zeleninu napichnite veľkou ihlou. Do nádoby, v ktorej budú uložené ľahko slané uhorky, vložte časť korenia, ako je kôpor, na plátky nakrájané a ošúpané strúčiky cesnaku, listy a na plátky nakrájaný koreň chrenu. Potom na ne položte zeleninu.

Do nádoby striedavo ukladajte uhorky a zvyšné korenie. V samostatnej miske pripravte roztok vody a soli v tomto pomere: 1 kopcovitá polievková lyžica soli na 1 liter vody. Keď sa ingrediencie spoja, nalejte ich na uhorky v pohári. Celé to prikryte gázou zaistenou gumičkou.

Ľahko solené uhorky by mali odpočívať na tienistom mieste 3 až 5 dní. Ich pripravenosť spoznáte podľa zakalenej vody. Po tomto čase sú uhorky chutné, pevné a pripravené na konzumáciu.

Súvisiace články:

Nakladané uhorky sú minulosťou. Vložte túto sezónnu zeleninu do pohára a pripravte si uhorky ako vždy. Výsledok vám vyrazí dych

K hranolkám a grilovanému mäsu neexistuje lepšia omáčka. Domáci kečup z cukety je kulinárskym hitom tohto leta


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Napite sa pred raňajkami. Zlepšíte si imunitu a zbavíte sa pálenia záhy

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Roman Rvachov). Zeler je jednou z najmenej kalorických druhov zeleniny. Mnohí ľudia, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše, sa…

Tento koláč pripravíte zo surovín, ktoré už máte doma. Pred 20 rokmi ho robila každá mama a babička

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/irina2511). Nepoznám nikoho, kto by nemal rád sladkosti. Všetci, ktorých poznám, ich dokonca milujú a zvyčajne si ich podávajú…

Koláč „čierny les“ je chuť môjho manžela z detstva. Teraz ma ňou „trápi“ každý týždeň. Ale chutí mi

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/amai.bakes). Hoci nie som fanúšikom sladkostí, koláč čierny les jem pomerne často. Pre môjho manžela je to chuť detstva,…

Tieto rezne robím každé dva dni. Sú chutné a lepšie ako mleté mäso a bez kúska mäsa

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/olganetfoto). V mysliach mnohých z nás je slovo „ rezne“ neoddeliteľne spojené s mäsovým pokrmom. Všetci predsa poznáme bravčové…

Koláč s malinami je letnou povinnosťou. Môžete ho pripraviť rýchlo a bez rúry

25.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tetiana Chernykova). Aký druh nepečeného koláča? Sezóna tohto ovocia je v plnom prúde, takže je to ideálny čas na…

Auto Trendy

Toto vozidlo má motor z vozidla F1. Potrebuje špeciálnu starostlivosť

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Mercedes-AMG One je najrýchlejšie sériové vozidlo na Nürburgringu. Je poháňané motorom priamo z vozidla F1, čo so sebou prináša množstvo nepríjemností, a to aj počas…

Palivový gigant investuje do výroby spaľovacích motorov. Vynaloží viac ako 7,4 miliárd eur

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Saudi Aramco, jedna z najväčších svetových ropných spoločností, investuje do vývoja spaľovacích motorov. Petrochemický gigant kúpil 10-percentný podiel v spoločnosti Horse Powertrain, ktorú kontrolujú spoločnosti…

Toyota s novým rekordom v Európe. Corolla zosadená z trónu

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota má za sebou mimoriadne úspešný polrok na starom kontinente. Síce nepreskočila na pozíciu lídra, ale udržala si druhé miesto a zaznamenala nový predajný rekord…

Koenigsegg musel stiahnuť výrobu. Nikto nechcel ich malý motor

26.7.2024 Redakcia Auto trendy . Koenigsegg pripravoval revolúciu. Supercar v hodnote takmer 1,7 milióna dolárov mal dostať trojvalcový motor. Motor bol však revolučný. Bol, pretože bol práve vyradený z ponuky.…

Donald Trump o elektromobiloch. Nazýva ich „podvodom“

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Donald Trump rozhodne nepatrí k zástancom elektrifikácie regulovanej dotáciami a predpismi. Kandidát na prezidenta USA oznamuje, čo sa v tejto otázke zmení, ak sa vráti…

Je to skvelá alternatíva k Toyote Yaris Cross. Hybridné, lacnejšie kompaktné SUV sa ničoho nevzdáva

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Konkurenčný trh SUV si vyžaduje, aby výrobcovia ponúkali atraktívny sortiment, aby sa presadili v konkurencii mnohých konkurentov. Jednou z atraktívnejších kompaktnejších možností je určite Toyota…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov