Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Jeden trik, ktorý zmení konzervy. Ľahko solené uhorky budú tvrdé a chrumkavé

26.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elizaveta66). Domáce ľahko solené uhorky má rád každý. Nemajú takú výraznú chuť ako nakladané uhorky a môžete si ich vychutnať oveľa skôr. Napriek tomu...

26.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elizaveta66).

Domáce ľahko solené uhorky má rád každý. Nemajú takú výraznú chuť ako nakladané uhorky a môžete si ich vychutnať oveľa skôr. Napriek tomu majú úžasnú arómu, ktorú im dodávajú koreniny, ako napríklad koreň a listy chrenu, cesnak, čerešňové alebo viničové listy. Dôležitá však nie je len vôňa. Čo môžete urobiť, aby ľahko slané uhorky boli pevné a chrumkavé? Odhalíme vám tajomstvo.

Foto: shutterstock/elizaveta66

Čo môžete urobiť, aby boli ľahko slané uhorky tvrdé a chrumkavé?

Tvrdé a chrumkavé ľahko slané uhorky sú niečo, o čo sa snaží každý, kto robí konzervy. Na dosiahnutie tohto efektu vám stačí jeden jednoduchý trik.

Aby boli vaše ľahko slané uhorky tvrdé, musíte každý pred vložením do pohárov napichnúť ihlou. Tento trik spôsobí, že uhorka bude voľne vylučovať vodu, vďaka ktorej zmäkne. Voda tu bude mať odtok a zaváraniny budú tvrdé a chrumkavé.

Ľahko solené uhorky budú chrumkavejšie, ak si na ich prípravu vyberiete staršiu zeleninu. Najlepšie je použiť tie, ktoré ste zozbierali koncom júla alebo v auguste. Mladšie exempláre budú mäkšie.

Pevnosť ľahko slaných uhoriek ovplyvní aj pridanie vhodného korenia. Koreň a list chrenu, dubové, čerešňové, viničové listý alebo listý čiernej ríbezle sa postarajú o pevnosť zeleniny.

Recept na pevné ľahko slané uhorky

Príprava ľahko slaných uhoriek je naozaj jednoduchá. Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, netrvá to tak dlho a už po niekoľkých dňoch si môžete vychutnať ich lahodnú chuť. Na ich prípravu potrebujeme:

  • 1 kg uhoriek
  • 5 vetvičiek kôpru
  • niekoľko strúčikov cesnaku
  • koreň chrenu
  • niekoľko listov chrenu, duba, čerešne, viniča alebo ríbezlí
  • 1,5 l vody
  • 1,5 lyžičky kamennej soli

Uhorky namočte na 3 hodiny do vody a potom ich dôkladne umyte. Každú zeleninu napichnite veľkou ihlou. Do nádoby, v ktorej budú uložené ľahko slané uhorky, vložte časť korenia, ako je kôpor, na plátky nakrájané a ošúpané strúčiky cesnaku, listy a na plátky nakrájaný koreň chrenu. Potom na ne položte zeleninu.

Do nádoby striedavo ukladajte uhorky a zvyšné korenie. V samostatnej miske pripravte roztok vody a soli v tomto pomere: 1 kopcovitá polievková lyžica soli na 1 liter vody. Keď sa ingrediencie spoja, nalejte ich na uhorky v pohári. Celé to prikryte gázou zaistenou gumičkou.

Ľahko solené uhorky by mali odpočívať na tienistom mieste 3 až 5 dní. Ich pripravenosť spoznáte podľa zakalenej vody. Po tomto čase sú uhorky chutné, pevné a pripravené na konzumáciu.

Súvisiace články:

Nakladané uhorky sú minulosťou. Vložte túto sezónnu zeleninu do pohára a pripravte si uhorky ako vždy. Výsledok vám vyrazí dych

K hranolkám a grilovanému mäsu neexistuje lepšia omáčka. Domáci kečup z cukety je kulinárskym hitom tohto leta


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Chcete, aby vaša rodina odchádzala spokojná? Uvarte túto polievku a sledujte, ako si pýtajú viac

20.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/simonidadj). Niektoré jedlá si rýchlo získajú našu pozornosť a stanú sa našimi obľúbenými. Táto polievka je už roky na…

Grilovaná špargľa s týmito ingredienciami sa môže dostať zo žalúdka priamo do srdca. Na každého urobíte dojem

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/pbd Studio). Grilovaná špargľa s prílohami dokáže zázraky. Jedno je isté - chuťové poháriky vašej polovičky sa zbláznia! Príslovie…

Potrite ním kuracie prsia, obaľte ich a smažte ako zvyčajne. Verdikt? Lahodná chuť

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sucha Kittiwararat). Kuracie prsné rezne sú najobľúbenejšou večerou v mnohých domácnostiach. Niet sa čomu čudovať, pretože sa ľahko a…

Táto šťava je pokladom zdravia. Ľahko si ju pripravíte doma

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/denio109). Baza čierna je jedinečná rastlina, ktorá je známa svojimi liečivými vlastnosťami. Z jej šťavnatých plodov možno pripraviť chutný…

Nesmažiť, len vložiť do rúry. Takéto lievance vám budú v rodine všetci závidieť

20.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maslova Valentina). Toto jedlo je nám veľmi dobre známe a dnes chceme ukázať, že sa dá pripraviť aj úplne…

Auto Trendy

Tesla vyvolala cenovú vojnu. Teraz sa pripravuje na vlnu prepúšťania

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Tesla sa snaží prepustiť viac ako 10 % svojich globálnych zamestnancov. Podľa informácií, ku ktorým získala prístup agentúra Reuters, spoločnosť bojuje s klesajúcim predajom…

Čínske elektromobily v prístavoch. Chýbajú záujemcovia

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Prepočítali Číňania dopyt po svojich elektromobiloch? V európskych prístavoch sa hromadia tisíce vozidiel a záujemcov je málo. Dôvodov je však viac, než by sa mohlo…

Oslavy 60. výročia Fordu Mustang a pohľad späť na jeho zrod

20.4.2024 Redakcia Auto trendy / Tlačová správa FORD . Ford Mustang je už viac ako desať rokov najpredávanejším športovým vozidlom na svete. Od uvedenia na globálny trh v roku 2015 spoločnosť…

Keď dostanete aquaplaning, máte zrýchľovať alebo brzdiť?

21.4.2024 Redakcia Auto trendy - Aquaplaning je jednou z najnebezpečnejších situácií, ktoré sa môžu vodičovi stať. Odborník na defenzívnu jazdu však vysvetľuje, ako sa mu vyhnúť.

Známy koncern sťahuje plány na vybudovanie siete nabíjacích staníc

21.4.2024 Redakcia Auto trendy - Britská ropná spoločnosť BP oznámila zmenu svojich plánov na vybudovanie siete na nabíjanie elektrických vozidiel. Spoločnosť bola nútená znížiť počet zamestnancov spojených s týmto odvetvím.…

Má 91 rokov, je prastarým otcom a mechanikom - na odchod z práce ani nepomyslel. "Budem tu až do svojich 100 rokov."

20.4.2024 Redakcia Auto trendy - Toto je ďalší inšpiratívny príbeh zo Spojeného kráľovstva. Jeho hlavným hrdinom je Vic Sutton. V apríli 2023 oslavoval svoje 90. narodeniny a neuvažoval o tom,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov