Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Jeden trik, ktorý zmení konzervy. Ľahko solené uhorky budú tvrdé a chrumkavé

26.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elizaveta66). Domáce ľahko solené uhorky má rád každý. Nemajú takú výraznú chuť ako nakladané uhorky a môžete si ich vychutnať oveľa skôr. Napriek tomu...

26.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/elizaveta66).

Domáce ľahko solené uhorky má rád každý. Nemajú takú výraznú chuť ako nakladané uhorky a môžete si ich vychutnať oveľa skôr. Napriek tomu majú úžasnú arómu, ktorú im dodávajú koreniny, ako napríklad koreň a listy chrenu, cesnak, čerešňové alebo viničové listy. Dôležitá však nie je len vôňa. Čo môžete urobiť, aby ľahko slané uhorky boli pevné a chrumkavé? Odhalíme vám tajomstvo.

Foto: shutterstock/elizaveta66

Čo môžete urobiť, aby boli ľahko slané uhorky tvrdé a chrumkavé?

Tvrdé a chrumkavé ľahko slané uhorky sú niečo, o čo sa snaží každý, kto robí konzervy. Na dosiahnutie tohto efektu vám stačí jeden jednoduchý trik.

Aby boli vaše ľahko slané uhorky tvrdé, musíte každý pred vložením do pohárov napichnúť ihlou. Tento trik spôsobí, že uhorka bude voľne vylučovať vodu, vďaka ktorej zmäkne. Voda tu bude mať odtok a zaváraniny budú tvrdé a chrumkavé.

Ľahko solené uhorky budú chrumkavejšie, ak si na ich prípravu vyberiete staršiu zeleninu. Najlepšie je použiť tie, ktoré ste zozbierali koncom júla alebo v auguste. Mladšie exempláre budú mäkšie.

Pevnosť ľahko slaných uhoriek ovplyvní aj pridanie vhodného korenia. Koreň a list chrenu, dubové, čerešňové, viničové listý alebo listý čiernej ríbezle sa postarajú o pevnosť zeleniny.

Recept na pevné ľahko slané uhorky

Príprava ľahko slaných uhoriek je naozaj jednoduchá. Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, netrvá to tak dlho a už po niekoľkých dňoch si môžete vychutnať ich lahodnú chuť. Na ich prípravu potrebujeme:

  • 1 kg uhoriek
  • 5 vetvičiek kôpru
  • niekoľko strúčikov cesnaku
  • koreň chrenu
  • niekoľko listov chrenu, duba, čerešne, viniča alebo ríbezlí
  • 1,5 l vody
  • 1,5 lyžičky kamennej soli

Uhorky namočte na 3 hodiny do vody a potom ich dôkladne umyte. Každú zeleninu napichnite veľkou ihlou. Do nádoby, v ktorej budú uložené ľahko slané uhorky, vložte časť korenia, ako je kôpor, na plátky nakrájané a ošúpané strúčiky cesnaku, listy a na plátky nakrájaný koreň chrenu. Potom na ne položte zeleninu.

Do nádoby striedavo ukladajte uhorky a zvyšné korenie. V samostatnej miske pripravte roztok vody a soli v tomto pomere: 1 kopcovitá polievková lyžica soli na 1 liter vody. Keď sa ingrediencie spoja, nalejte ich na uhorky v pohári. Celé to prikryte gázou zaistenou gumičkou.

Ľahko solené uhorky by mali odpočívať na tienistom mieste 3 až 5 dní. Ich pripravenosť spoznáte podľa zakalenej vody. Po tomto čase sú uhorky chutné, pevné a pripravené na konzumáciu.

Súvisiace články:

Nakladané uhorky sú minulosťou. Vložte túto sezónnu zeleninu do pohára a pripravte si uhorky ako vždy. Výsledok vám vyrazí dych

K hranolkám a grilovanému mäsu neexistuje lepšia omáčka. Domáci kečup z cukety je kulinárskym hitom tohto leta


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ideálna nátierka pre srdciarov: Zjedzte ju každé ráno a tlak bude ako hodinky

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/abeer estaitia). Hľadáte zdravú alternatívu k maslu? Táto orientálna pochúťka nielen chutí božsky, ale dokáže aj znížiť krvný tlak…

Expresné dezerty na Valentína, ktoré sa budú páčiť každému. Lacné, od srdca a bez chemikálií

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inside Creative House). Dezert na Valentína je dokonalým doplnkom romantickej večere vo dvojici. Valentínske sladkosti nielen výborne chutia, ale…

Sušienky s pistáciovou príchuťou si podmania vaše chuťové bunky. Budete prekvapení, ako ľahko sa pripravujú.

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Enez Selvi). Pistácie si získavajú srdcia gurmánov a dobývajú svet moderného pečenia. Tentoraz pripravíme krehké pečivo, ktoré očarí nielen…

Ideálny na raňajky. Metabolizmus sa vďaka nemu rozbehne na plné obrátky. Chuť na sladké zmizne

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/olepeshkina). Produkt, ktorý je ideálny pre diétu. Má veľkú výživovú hodnotu a jeho pravidelná konzumácia prinesie mnoho zdravotných výhod.…

Vďaka svojej chrumkavej kôrke a šťavnatému vnútru sú obľúbené na celom svete. Z taniera zmiznú za chvíľu.

10.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/freeskyline). Čo môžete pripraviť z vajec? Hoci na internete koluje mnoho návrhov, jeden z nich vyniká. Pokrm je skutočne…

Auto Trendy

Biela stále na tróne, ale pozor! Rok 2024 prináša nečakané prekvapenia vo farbách áut

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Výber farby auta je pre mnohých motoristov dôležitým rozhodnutím. Niektorí uprednostňujú jednoduché, klasické odtiene, iní zase extravagantné farby, ktoré na seba strhnú pozornosť. Rok 2024…

Prelomový vynález, ktorý zmenil svet áut a zmaril šance elektromobilov

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Na začiatku 20. storočia sa zdalo, že budúcnosť automobilizmu patrí elektromobilom. Pohodlné, jednoduché a elegantné – tieto vozidlá dominovali uliciam. No jeden geniálny vynález Charlesa…

Zbavte sa hrdze na aute rýchlo a jednoducho! Stačí vám to, čo máte doma

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Hrdza na aute je strašiakom mnohých motoristov. Ak ste si mysleli, že sa jej dá zbaviť len v drahých servisoch, máme pre vás dobrú správu.…

Riešenie priamo z kuchyne: Nemecké cesty si podmanila voda z kyslých uhoriek!

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Časy, keď boli cesty v zime pokryté soľou, ktorá ničila autá aj životné prostredie, sú v Nemecku dávno preč. Na pomoc prišla originálna metóda –…

Volvo EX30 Cross Country: Elektrický dobrodruh pre vaše terénne zážitky

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Volvo prichádza s elektrickým SUV, ktoré si poradí nielen v mestskej džungli, ale aj v nepriaznivých podmienkach mimo ciest. Model EX30 Cross Country, odolný a…

Nórsko predbehlo Európu: Spaľovacie motory končia už teraz!

11.2.2025 Redakcia Auto trendy - Nórsko, krajina fjordov a polárnych žiar, sa opäť stáva priekopníkom. Po rokoch ekologických politík a strategických investícií sa Nórsko stalo lídrom v elektromobilite a rozhodlo…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov