O vajíčkach sa už toho veľa napísalo. Nielen o ich prospechu pre naše zdravie, ale aj o ich škodlivosti v súvislosti so zvyšovaním cholesterolu. My vám prinášame 5 benefitov pre vaše zdravie.
Vajcia sú totiž jednou z mála potravín, ktoré by mali byť klasifikované ako „superpotraviny“, informuje portál Health Line. Sú nabité živinami, z ktorých niektoré sú v modernej strave zriedkavé.
Vajce je neuveriteľne výživné
Vajcia patria medzi najvýživnejšie potraviny na našej planéte. Jedno veľké vajce obsahuje vitamín A, B5, B12, B2, fosfor či selén. Obsahuje aj slušné množstvo vitamínu D, E, K, B6, vápniku a zinku. Vajcia tiež obsahujú rôzne stopové živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie.
V skutočnosti sú vajíčka takmer dokonalým jedlom. Obsahujú kúsok takmer každej živiny, ktorú vaše telo potrebuje.
Zdroj: Pixabay
Vajce obsahuje síce veľa cholesterolu, to však nemá nepriaznivý vplyv na cholesterol v krvi
Je pravdou, že vajcia obsahujú aj vysoké množstvo cholesterolu. V skutočnosti jedno vajce obsahuje 212 mg, čo je viac ako je polovica odporúčaného denného príjmu, ktorý je 300 mg.
Je však potrebné mať na pamäti, že cholesterol v strave nemusí nutne zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi. Vaša pečeň totiž produkuje veľké množstvo cholesterolu každý deň. Keď zvýšite príjem cholesterolu zo stravy, pečeň následne produkuje menej cholesterolu, aby zabezpečila potrebnú hladinu.
Napriek tomu sa reakcie na konzumáciu vajec líšia. Čísla však ukazujú, že vajcia u 70 % ľudí vôbec nezvyšujú cholesterol. U ostatných 30 % môžu zvýšiť celkový cholesterol a LDL cholesterol.
Vajce zvyšuje HDL cholesterol – tzv. dobrý cholesterol
HDL je lipoproteín s vysokou hustotou. Často je známy aj ako tzv. dobrý cholesterol. Ľudia, ktorí majú vyššie hladiny HDL, majú zvyčajne nižšie riziko vzniku srdcových chorôb, mŕtvice a iných zdravotných problémov.
Konzumácia vajec je skvelým spôsobom, ako zvýšiť HDL. Z výsledku jednej štúdie vyplynulo, že konzumácia dvoch vajec denne počas šiestich týždňov zvýšila hladinu HDL o 10 %.
Zdroj: Pixabay
Vajce obsahuje cholín
Cholín je živina, o ktorej mnohí ľudia ani nevedia, že existuje. Napriek tomu je to neuveriteľne dôležitá látka. Často je spájaná s vitamínom B.
Cholín pomáha pri stavbe bunkových membrán a zohráva úlohu pri produkcii signálnych molekúl v mozgu spolu s rôznymi ďalšími funkciami. Vajce obsahuje viac ako 100 mg tejto veľmi dôležitej živiny.
Vajce je zdrojom luteínu a zeaxantínu
Luteín a zeaxantín sú antioxidanty, ktoré majú značný prínos pre zdravie očí. Dôsledkom starnutia je aj zhoršovanie zraku. A práve luteín a zeaxantín pomáhajú pôsobiť proti degeneratívnym procesom, ktoré majú vplyv aj na vaše oči, pretože sa hromadia v sietnici oka.
Z jednej zo štúdii vyplynulo, že konzumácia iba 1,3 vaječných žĺtkov denne počas 4,5 týždňa zvýšila hladinu luteínu v krvi o 28 – 50 % a zeaxantínu o 114 – 142 %.
Vajcia tiež obsahujú značné množstvo vitamínu A. A nedostatok vitamínu A je najčastejšou príčinou slepoty na svete.
