27.5.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay.com/juliopablo).
Zmrazovanie potravín je jedným z najjednoduchších spôsobov konzervovania potravín. Ako sa však ukazuje, nie všetky produkty sú na to vhodné. Podľa Kobieta Gazeta, teploty pod nulou môžu spôsobiť, že ich konzumácia bude škodlivá pre naše zdravie. Čo si musíte zapamätať, ak chcete používať mrazničku?
Ako zmraziť a skladovať produkty v mrazničke? Určite nie v plastových nádobách na zmrzlinu. Potraviny môžu reagovať rôzne v závislosti od použitého materiálu s rizikom, že sa do jedla dostanú škodlivé látky. Najlepšie je použiť špeciálne nádoby prispôsobené mrazu a nízkym teplotám. Aké potraviny by sme do nich nemali dávať?
Ako zmrazovať produkty, aby ste neohrozili svoje zdravie? Zapamätajte si toto pravidlo
Najdôležitejšie pravidlo pri zmrazovaní produktov je triviálne. Po rozmrazení akejkoľvek potraviny by ste ju nemali vkladať späť do spotrebiča. Ako sa potraviny rozmrazujú, môžu sa v nich množiť najrôznejšie mikroorganizmy. Ich prítomnosť môže byť veľmi škodlivá pre zdravie. Je preto dôležité mať to na pamäti, a to nielen v prípade mäsa, ale aj iných potravín, ako je zmrzlina alebo zelenina.
Čo by sa nemalo zmraziť? Tieto výrobky stratia svoju chuť a štruktúru
Niektoré výrobky sa neoplatí zmrazovať ani kvôli ich chuti. Záporné teploty ich o ňu nielen pripravia, ale negatívne ovplyvnia aj konzistenciu potravín. Ktoré potraviny je lepšie takto neuchovávať? V prvom rade sa vyhnite zmrazovaniu ovocia a zeleniny s vysokým obsahom vody. Patria k nim melóny, paradajky, pomaranče, uhorky alebo zemiaky. Väčšina týchto potravín úplne zmení svoju chuť k horšiemu.
Mliečne výrobky by sa tiež nemali ukladať do mrazničky. Vidiecky syr, prírodný jogurt alebo smotana sa rozvrstvujú. Ich štruktúra môže byť tiež vodnatejšia, takže ich konzumácia bude menej príjemná. Majonéza tiež negatívne reaguje na mraziace teploty. To isté platí pre perlivé nápoje a čerstvo vylisované šťavy.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Najlepšie miesto na uskladnenie vajec. Trik pozná málokto
Triky ocenených záhradníkov pri pestovaní paradajok
