15.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/SpeedKingz).
Vložiť potraviny do chladničky často nestačí na predĺženie ich čerstvosti. Existuje jednoduchý trik, ako uchovať šunku a iné údeniny svieže, šťavnaté a chutné oveľa dlhšie. Zabudnite na plastové vrecká a vyskúšajte túto osvedčenú metódu.
Foto: shutterstock.com/SpeedKingz
Správne skladovanie potravín je kľúčom k tomu, aby sme si čo najdlhšie užívali ich čerstvosť. Platí to pre všetky druhy potravín vrátane údenín, ktoré často končia v našich chladničkách. Ak nechcete, aby mäso vyschlo, stvrdlo alebo sa dokonca pokazilo, vyskúšajte tieto jednoduché, ale účinné tipy na skladovanie.
Zabudnite na plastové vrecká! Tento materiál predĺži čerstvosť údenín niekoľkonásobne
Údeniny sa často predávajú v plastových vreckách. Hoci je to praktické pri nákupe, pre skladovanie je to úplne nevhodné riešenie. Dôvod je jednoduchý – plast neprepúšťa vzduch, čo vedie k rýchlemu kazeniu údenín.
Ako správne zabaliť údeniny? Zabaľte ich do pergamenového papiera! Je to najlepšie riešenie, ako jednoducho predĺžiť trvanlivosť výrobku. Navyše ide o ekologickejší spôsob. Tento postup sa osvedčí najmä pri varených, parených a surových údeninách. Nikdy nenechávajte údeniny v otvorenom balení, pretože rýchlo vyschnú.
Druhou skupinou mäsových pochúťok sú údené a sušené výrobky. Ich trvanlivosť je dlhšia, ale v chladničke môžu stvrdnúť alebo vyschnúť. Aby ste tomu zabránili, vložte ich do špeciálnej nádoby s membránou alebo do zaváracieho pohára.
Foto: shutterstock.com/Marian Weyo
Ktoré údeniny vydržia najdlhšie? Tajomstvo dlhej trvanlivosti odhalené
Výrobcovia moderných chladničiek sa neustále predbiehajú v snahe vytvoriť a aplikovať technológie, ktoré čo najdlhšie zachovajú čerstvosť uskladnených potravín. Bez dodržiavania spomínaných zásad však samotná technológia nestačí, a to sa týka najmä mäsových výrobkov.
Údeniny sa delia na rôzne druhy, čo má tiež význam z hľadiska ich trvanlivosti. Najdlhšie si zachovávajú pôvodnú kvalitu dlho zrejúce a sušené šunky a klobásy. O niečo kratšie vydržia údeniny, ktoré boli údené – tento proces ovplyvňuje nielen ich chuť, ale predovšetkým trvanlivosť.
Najkratšie sú vhodné na konzumáciu parené, surové alebo varené údeniny. Práve táto skupina výrobkov sa po niekoľkých dňoch stáva nepríjemne zapáchajúcou a nevhodnou na konzumáciu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Svieti vaša šunka dúhovou farbou? Skôr ako sa jej zbavíte, zistite, o aký jav ide
Pečená šunka, ktorá sa topí v ústach. Na Veľkú noc alebo nedeľný sviatočný obed. Jemná ako kurča
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
