Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Zaujímavosti,

Svieti vaša šunka dúhovou farbou? Skôr ako sa jej zbavíte, zistite, o aký jav ide

19.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Gita Kulinitch Studio). Pri krájaní šunky si niekedy môžete všimnúť špecifický dúhový lesk. Znamená to, že mäso je pokazené? Skôr ako ho vyhodíte do...

19.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Gita Kulinitch Studio).

Pri krájaní šunky si niekedy môžete všimnúť špecifický dúhový lesk. Znamená to, že mäso je pokazené? Skôr ako ho vyhodíte do koša, overte si, čo tento farebný jav skutočne znamená.

Pri krájaní šunky si niekedy môžete všimnúť špecifický dúhový lesk.
Foto: shutterstock.com/Gita Kulinitch Studio

Údené mäso môže byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy, ak si vyberiete kvalitné výrobky. Údené mäso dodáva jedlám nielen jedinečnú chuť, ale aj množstvo výživových hodnôt vrátane bielkovín, vitamínov a minerálov – zinku a železa. Správne uskladnené v chladničke by malo zostať čerstvé až niekoľko dní.

Dúhový lesk na údenom mäse – máte sa ho báť?

Niekedy si pri príprave sendvičov všimneme, že šunka, ktorú sme nakrájali, sa leskne rôznymi farbami. Mnoho ľudí vtedy spozná, že mäso stratilo svoju čerstvosť, a vyhodí ho do koša. Čo však v skutočnosti znamená dúhový lesk? Odpoveď je veľmi jednoduchá.

Pri krájaní šunky sa vlákna na jej povrchu pohybujú. Ak sa k tomu pridá pravý uhol dopadu svetla, vznikne nezvyčajný farebný jav. „Žiarenie“ rôznymi farbami v žiadnom prípade neznamená, že sa údenina pokazila. Je to prirodzený proces, ktorý by nám nemal brániť v konzumácii chutnej šunky.

Na to, že šunka je pokazená, môže poukazovať niekoľko vecí. Prvou – a najzrejmejšou – je vzhľad. Ak mäso stratí svoju pôvodnú farbu, napr. vybledne alebo získa úplne iný odtieň,
Foto: shutterstock.com/SpeedKingz

Ako spoznáte pokazenú šunku? Pozor na tieto príznaky

Na to, že šunka je pokazená, môže poukazovať niekoľko vecí. Prvou – a najzrejmejšou – je vzhľad. Ak mäso stratí svoju pôvodnú farbu, napr. vybledne alebo získa úplne iný odtieň, mali by ste sa ho čo najskôr zbaviť. To isté platí, ak sa na saláme objavia klzké škvrny alebo podozrivé fľaky. Zápach je tiež ľahko rozpoznateľným ukazovateľom skazenosti.

Nepríjemné, kyslé, s príchuťou čpavku – to sú pachy, ktorých by sme sa mali vyvarovať. Mastná alebo horká pachuť nám tiež napovedá, že by sme sa mali s výrobkom rozlúčiť. Aby šunka zostala čerstvá niekoľko dní, mali by sme ju po kúpe vybrať z pôvodného obalu a zabaliť do pergamenového papiera. Papier absorbuje vlhkosť zo vzduchu a chráni mäso pred plesnivením. Treba si tiež uvedomiť, že údeniny je najlepšie skladovať na strednej polici v chladničke, kde je teplota približne 2 až 8 stupňov Celzia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pečená šunka, ktorá sa topí v ústach. Na Veľkú noc alebo nedeľný sviatočný obed. Jemná ako kurča

Mäso skladujte v chladničke iba týmto spôsobom. Inak sa rýchlo pokazí


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Je holenie nôh nočnou morou? Použite techniku ​​„zhora nadol“. Rozlúčite sa s reznými ranami a podráždením

18.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok.com/@lalalalauren00). Každý, kto si holí nohy, vie, aké to môže byť zdĺhavé. Dosiahnutie hladkého povrchu niekedy trvá viac ako…

Nesaďte túto zeleninu vedľa seba. Úroda bude chudobná a chorá

18.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/zebra7). Spoločná výsadba je účinný spôsob, ako odradiť škodcov, prilákať užitočných opeľovačov a podporiť zdravý rast. Párovanie niektorých druhov…

Ukázala, čo sa môže skrývať v obľúbených orechoch. „Budem sa tváriť, že som to nevidela!“

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maks Narodenko). Orechy sú zdravé a odborníci na výživu a osobní tréneri ich veľmi odporúčajú. Obsahujú veľa pre nás…

Choďte z cesty, ľudia, robot ide. Pretože nebude zelený čaj

17.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/DukeAsh). Snažia sa nás roboti pripraviť o našu ďalšiu prácu? Zdá sa, že áno, pretože robotický zber čaju sa…

„Cholesterolové bomby“ upchávajú žily a zvyšujú hmotnosť. Boli by ste prekvapení, čo kraľuje zoznamu

17.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/scottgardner). Ako všetko, čoho je nadbytok, aj cholesterol môže škodiť, najmä ak telo nepracuje správne. Jeho zdrojom však nie…

Auto Trendy

Tesla má veľký problém. Pozastavenie dodávok populárneho modelu

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybertruck, jedno z najočakávanejších áut posledných rokov, čelí vážnym problémom. Niekoľko mesiacov po začatí dodávok sa ukazuje, že mnohé problémy sa nepodarilo včas odstrániť.…

Spoločnosť BYD dostala od čínskych vládnych orgánov dotácie. Najmenej 3,4 miliardy EUR

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Európska únia prešetruje čínske dotácie na elektromobily. Podľa správy nemeckého Inštitútu pre svetové hospodárstvo mohol najmä jeden konglomerát využívať veľké štátne dotácie.

Motorový olej na dlažobnej kocke pred domom. Ako sa zbavíte škvŕn?

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Dlažobné kocky sa bežne používajú na príjazdových cestách. Niet divu, že vyzerá esteticky a je odolná voči opotrebovaniu. Čo však robiť, ak na nej nájdete…

Škoda Superb 2024 s Travel Assist: asistent pre (autonómne) cestovanie. Testovacia jazda

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Nová Škoda Superb dostala prepracovaný systém Travel Assist, ktorý je zodpovedný za poloautonómnu jazdu na diaľniciach a v mestských zápchach. Toto riešenie kombinuje adaptívny a…

Spotreba paliva vozidla Nissan Qashqai e-Power. Aktualizácia s úspornými pneumatikami

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Oveľa nižšie "spaľovanie" s lepšími pneumatikami. Nissan Qashqai e-Power - test druhého exemplára tohto vozidla ukázal, že spotreba paliva tohto hybridného pohonu je jednoznačne lepšia…

Je to skvelá technológia, ale zdá sa, že si na ňu budeme musieť ešte dlho počkať. Prečo?

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Elektromobilita napreduje z roka na rok a to, čo sa donedávna zdalo nemožné, dnes existuje. Bezdrôtové nabíjacie systémy pre elektromobily sú len začínajúcou technológiou a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov