Jete vajíčka, špenát a mrkvu bez tohto dôležitého doplnku? Robíte obrovskú chybu!

7.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DimaBerlin).

Myslíte si, že zdravo jete? Možno robíte zásadnú chybu! Vedci odhalili, že množstvo vitamínov z vašich obľúbených potravín sa bez správnej kombinácie vôbec nevstrebe. Zistite, ako jednoducho zdvojnásobiť účinok zdravých potravín jediným trikom!

Tajomstvo správneho vstrebávania vitamínov

Kvalitná strava neznamená len výber zdravých potravín. Kľúčové je ich správne kombinovanie. Náš organizmus nedokáže využiť všetky vitamíny a minerály rovnako efektívne. Niektoré živiny potrebujú doslova pomocníka, aby sa dostali tam, kde majú. Schopnosť tela vstrebávať vitamíny sa môže meniť v závislosti od veku, zdravotného stavu či tehotenstva. Dobrou správou však je, že existuje jednoduchý spôsob, ako zvýšiť ich vstrebateľnosť – pridať do jedla zdravý tuk.

Vitamíny, ktoré milujú tuk

Štyri kľúčové vitamíny – A, D, E a K – potrebujú na svoje vstrebávanie tuky. Bez nich sa jednoducho nevstrebú do krvného obehu a vaše telo ich nevyužije. Vitamín A, ktorý nájdete v červenej a oranžovej zelenine, keli či vajciach, je prirodzený antioxidant podporujúci imunitu a zdravie očí. Ak konzumujete potraviny bohaté na vitamín A na prázdny žalúdok a bez tuku, váš organizmus ich nedokáže správne využiť. Stačí pridať lyžičku olivového oleja alebo masla a jeho účinok sa znásobí.

Revolučné kombinácie pre maximálny efekt

Vitamín D, nenahraditeľný pre vstrebávanie vápnika a zdravie kostí, nájdete v tučných rybách, vaječných žĺtkoch a rybom oleji. Jeho vstrebávanie výrazne zlepší kombinácia s vápnikom a zdravými tukmi. Preto je ideálne kombinovať mliečne výrobky s tučnými rybami alebo vajíčkami. Vitamín E, silný antioxidant bojujúci proti oxidačnému stresu, sa nachádza v mandliach, slnečnicových semienkach a arašidoch. Našťastie, tieto potraviny prirodzene obsahujú zdravé tuky, ktoré pomáhajú jeho vstrebávaniu.

Praktické tipy pre každodenné stravovanie

Pri príprave jedál myslite na správne kombinácie. Tekvicu, mrkvu či sladké zemiaky pred pečením pokvapkajte olivovým olejom. Do šalátu so špenátom pridajte kvalitný olivový olej alebo avokádo. Pri konzumácii kuracích pŕs nezabudnite na zdravý tuk. Fermentované potraviny ako natto (fermentovaná sója) alebo kvasená kapusta sú bohaté na vitamín K2, ktorý potrebuje tuk pre optimálne vstrebávanie.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čo použiť namiesto vajíčka do obaľovacích zmesí? Náhrady robia mäso chutným

Mama ich podávala namiesto cestovín. Krupicové halušky do vývaru

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.