05.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mariola Anna S).
Hojník sýrsky, často známy aj ako grécky horský čaj, je rastlina, ktorá si získava popularitu medzi tými, ktorí si cenia zdravie a prírodné metódy podpory organizmu. Vďaka jej bohatému zloženiu, pozoruhodným vlastnostiam a jemnej chuti sa ju oplatí zaradiť do každodenného jedálnička. Zistite, ako hojník pôsobí na črevá a cukrovku a aké môžu byť kontraindikácie jeho používania.
Foto: shutterstock/Mariola Anna S
V článku sa dočítate:
- Hojník – čo je to za čaj a odkiaľ pochádza?
- Vlastnosti hojníka – prečo ho piť?
- Horník pre tráviaci systém – podpora čriev a žalúdka
- Hojník a cukrovka – prírodná pomoc pri regulácii hladiny cukru
- Ako pripraviť horský čaj, aby sa naplno prejavila jeho chuť a vlastnosti?
- Kontraindikácie používania hojníka
Hojník – čo je to za čaj a odkiaľ pochádza?
Hojník (latinsky Sideritis) je rastlina z čeľade hluchavkovitých, ktorá sa prirodzene vyskytuje v horských oblastiach Balkánu, Turecka, Grécka a Blízkeho východu. Je známa aj ako „horský čaj“, pretože zvyčajne rastie v nadmorskej výške nad 1 000 m. V týchto drsných podmienkach si rastlina vyvinula jedinečné vlastnosti, vďaka ktorým je vysoko cenená v tradičnej ľudovej medicíne.
Hojník sa v balkánskej kultúre po stáročia používal ako nálev na posilnenie organizmu, najmä v zimnom období. V Grécku sa nazýva „Tsai tou vounou“ a tradične ho pili pastieri po dlhých dňoch strávených vonku. Moderný výskum potvrdzuje, že nálev z hojníka môže podporiť zdravie v mnohých aspektoch, od imunity až po zlepšenie tráviacich funkcií.
Vlastnosti hojníka – prečo ho piť?
Hojník je zdrojom silných antioxidantov – flavonoidov, fenolových zlúčenín a organických kyselín. Tie eliminujú voľné radikály v tele, podporujú ochranu buniek pred oxidačným stresom a spomaľujú proces starnutia. Pravidelné pitie nápoja môže tiež znížiť riziko civilizačných ochorení, ako je ateroskleróza a rakovina.
Vďaka vysokému obsahu zinku, železa a horčíka má hojník pozitívny vplyv na imunitný systém. Pravidelná konzumácia nálevu podporuje organizmus v boji proti infekciám a tiež pomáha telu rýchlejšie sa zotaviť po chorobe. Zlúčeniny obsiahnuté v hojníku majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu byť užitočné najmä v prípade chronických zápalov v tele. V tradičnej ľudovej medicíne sa používa na liečbu bolesti svalov, zápalov kĺbov a kožných problémov.
Nálev z hojníka má tiež upokojujúci účinok, pomáha znižovať napätie a stres. Vďaka jemnému uvoľňujúcemu účinku sa tento čaj odporúča ľuďom, ktorí bojujú s nespavosťou alebo každodennou psychickou únavou.
Hojník pre tráviaci systém – podpora čriev a žalúdka
Hojník sa už po stáročia používa v tradičnej ľudovej medicíne ako prostriedok na podporu zdravia tráviaceho systému. Má upokojujúci účinok na žalúdočnú a črevnú sliznicu, a preto je mimoriadne užitočný pri zmierňovaní príznakov pálenia záhy, porúch trávenia a plynatosti.
Vďaka obsahu protizápalových a antibakteriálnych látok môže podporiť rovnováhu črevnej mikroflóry. Pravidelné pitie nálevu pomáha chrániť tráviaci systém pred infekciami a zmierňuje zápaly v črevách. Odporúča sa aj ľuďom, ktorí majú problémy so syndrómom dráždivého čreva (IBS), pretože zmierňuje nepríjemné príznaky, ako sú bolesti brucha a hnačka. Za zmienku stojí aj to, že hojník podporuje trávenie tukov a dokáže stimulovať črevnú peristaltiku, takže je výbornou voľbou pre ľudí so sklonom k zápche.
Hojník a cukrovka – prírodná pomoc pri regulácii hladiny cukru
V posledných rokoch priťahuje hojník pozornosť vedcov skúmajúcich jeho účinky na metabolizmus glukózy. Štúdie uskutočnené okrem iného na nemeckej univerzite v Ulme a na Univerzite Ludwiga Maximiliána v Mníchove naznačujú, že pravidelné pitie čaju z hojníka môže podporiť reguláciu hladiny cukru v krvi.
Fenolové zlúčeniny obsiahnuté v hojníku zvyšujú citlivosť buniek na inzulín, čo je nevyhnutné na prevenciu a liečbu cukrovky typu 2. Okrem toho má rastlina ochranný účinok na pankreas, čím znižuje riziko poškodenia spôsobeného chronickým zápalom.
Horský čaj môže tiež pomôcť stabilizovať hladinu cukru po jedle, takže ho môžu piť ľudia s inzulínovou rezistenciou. Musíme poznamenať, že hoci hojník podporuje liečbu cukrovky, nenahrádza lieky ani odporúčania lekára.
Ako pripraviť horský čaj, aby sa naplno prejavila jeho chuť a vlastnosti?
Ak chceme využívať zdravotné výhody hojníka, mali by sme pamätať na správny spôsob jeho prípravy:
- množstvo: použite jednu alebo dve vetvičky sušeného hojníka na šálku vody;
- teplota vody: hojník varte vo vode s teplotou približne 90 °C – vriaca voda môže zničiť cenné účinné látky;
- čas namáčania: optimálny čas namáčania je 5-10 minút. Čím dlhšie varíte, tým intenzívnejšiu chuť získate.
Čaj môžete obohatiť medom, plátkami citróna alebo zázvorom, aby ste zvýšili jeho chuť a podporné účinky na zdravie.
Kontraindikácie používania hojníka
Napriek mnohým zdraviu prospešným vlastnostiam si užívanie hojníka vyžaduje opatrnosť, pretože nie je vhodný pre každého. Jednou zo skupín, ktoré by sa mali tejto rastline vyhnúť, sú tehotné a dojčiace ženy. Nedostatok dostatočných výskumov o bezpečnosti hojníka práve v týchto obdobiach robí jeho konzumáciu potenciálne rizikovou.
Ďalšou skupinou, ktorá by mala byť opatrná, sú osoby trpiace nízkym krvným tlakom. Sideritis je známy svojimi vlastnosťami znižujúcimi krvný tlak, takže u hypotenzných ľudí môže jeho užívanie viesť k nežiaducim účinkom, ako sú závraty alebo slabosť. Ak trpíte takýmito poruchami, mali by ste sa o tom poradiť so svojím lekárom.
Dôležitým faktorom sú aj možné alergické reakcie. Obzvlášť ostražití by mali byť ľudia, ktorí sú alergickí na rastliny z čeľade hluchavkovitých (Lamiaceae), t. j. mätu, bazalku alebo oregano. Hojník, ktorý patrí do rovnakej čeľade, môže spôsobiť alergické reakcie vrátane vyrážok, svrbenia alebo dýchacích problémov. Ak spozorujete takéto príznaky, musíte prerušiť užívanie a poradiť sa s odborníkom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Najlepší doplnok jesenného čaju. Škorica a zázvor jej nesiahajú ani po päty
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
