Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Chutnejší rezeň už v žiadnom prípade nezoženiete. Ten klasický proti nemu nemá šancu

20.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/gkrphoto). Slovenská kuchyňa je vynikajúca, ale niekedy ani ona nie je dokonalá. Klasický rezeň, ktorý tak dobre poznáme, je fantastický, ale má vážnu konkurenciu....

20.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/gkrphoto).

Slovenská kuchyňa je vynikajúca, ale niekedy ani ona nie je dokonalá. Klasický rezeň, ktorý tak dobre poznáme, je fantastický, ale má vážnu konkurenciu. Niektorí ľudia sa domnievajú, že je to najchutnejší rezeň. Iní sa k nemu vôbec nevedia priblížiť.

Viedenský rezeň, známy aj ako Wiener Schnitzel, je jedlo pochádzajúce z Rakúska, ktoré si získalo srdcia ľudí na celom svete.
Foto: shutterstock/gkrphoto

Viedenský rezeň, známy aj ako Wiener Schnitzel, je jedlo pochádzajúce z Rakúska, ktoré si získalo srdcia ľudí na celom svete. Tento jemne roztlačený teľací rezeň obalený v strúhanke, vajíčku a múke a potom usmažený dozlatista je typickým pokrmom rakúskej kuchyne. Viedenský rezeň sa tradične podáva s kyslým zemiakovým šalátom, plátkom citróna a niekedy s porciou brusníc. Zaujímavé je, že v Rakúsku dokonca existuje zákonné ustanovenie, že pravý viedenský rezeň musí byť vyrobený z teľacieho mäsa – inak nemôže niesť tento názov.

Viedenský rezeň sa od tradičného bravčového rezňa líši nielen druhom mäsa, ale aj spôsobom podávania a prílohami. Rezne sa najčastejšie vyrábajú z bravčového mäsa a zvyčajne sa podávajú so zemiakmi alebo šalátom. Viedenský rezeň ponúka iný chuťový zážitok.

Recept na viedenský rezeň

Viedenský rezeň sa od tradičného bravčového rezňa líši nielen druhom mäsa, ale aj spôsobom podávania a prílohami.
Foto: shutterstock/Mironov Vladimir

Ingrediencie:

  • 4 plátky teľacieho stehna,
  • niekoľko lyžíc múky na obalenie,
  • 2 vajcia,
  • 1 šálka strúhanky,
  • olej na smaženie,
  • 4 lyžice masla,
  • soľ,
  • korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Prvým krokom je správna príprava mäsa. Každý plátok položte na dosku, prikryte sáčkom alebo potravinovou fóliou a naklepte na tenšie kúsky. Potom mäso zo všetkých strán osolíme a okoreníme.
  2. Do samostatných hlbokých tanierov dajte múku, strúhanku a vajcia. Vajíčka intenzívne rozmiešajte a môžete ich aj ochutiť. Kúsky mäsa obalíme v múke, potom ich namočíme do vajec a posypeme strúhankou.
  3. Na panvici rozohrejte maslo spolu s olejom. Zmiešaním týchto produktov sa ľahšie kontroluje teplota vyprážania. Keď je tuk dostatočne horúci, položte naň kúsky mäsa. Smažte z oboch strán dozlatista.
  4. Rezne podávajte s citrónom, zemiakmi a rôznymi šalátmi. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čo znamená biela pena pri smažení kurčaťa? Nepodliehajte panike. Nie je to tak, ako si myslíte

Takéto mäso nie je v žiadnom obchode. Vyrobíte si ho doma za pár minút


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Recept na uhorky. Nikde inde takúto uhorku nenájdete, môžete nám veriť.

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova). Čo pripraviť z uhoriek? Nakladané, málo solené pozná každý. Ako teda pripraviť tie najlepšie uhorky na každý…

Dávajte si pozor, lebo tento recept urazí vašu babičku. Nevyrábajte džem z ovocia – je to najlepšia príloha k mäsu.

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/sweet marshmallow). Džemy si spájame s ovocím, sladkosťami a polevami na palacinky a vafle. To je v zásade v…

Zabraňuje starnutiu pokožky a jej podráždeniu. Aplikujte maximálne dvakrát týždenne

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Poznyakov). Výnimočné vlastnosti medu a jeho využitie v starostlivosti o pleť sú známe už po stáročia. Aj dnes, keď…

Do ktorej nádoby vyhadzujete papierové utierky? Odpoveď nie je jednoznačná. Existujú dve možnosti

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/New Africa). Papierové uteráky a vreckovky používame prakticky každý deň. Napriek tomu mnohí ľudia nevedia, do ktorého odpadu ich…

Má liftingový účinok na pokožku tváre. Výsledok uvidíte po 30 minútach

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Irina Bg). Móda prírodnej starostlivosti o pleť spôsobila, že internet zaplavila vlna receptov na domáce masky na tvár, telo…

Auto Trendy

Toto SUV je ako hollywoodsky román - čím staršie, tým lepšie. Prečo je Volvo XC90 stále optimálnou voľbou na dlhé cesty po Európe?

18.7.2024 Redakcia Auto trendy - Posledných niekoľko rokov som trávil rodinnú dovolenku na juhu Francúzska. Viem, že mnohí z vás si to možno spájajú s leskom a drahými butikovými hotelmi…

ADAC kritizuje výkonnosť systémov udržiavania v jazdnom pruhu

18.7.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa nariadenia GSR musí byť asistent udržiavania v jazdnom pruhu povinnou výbavou každého nového vozidla od 7. júla tohto roku. Nemecký ADAC varuje, že jeho…

Ford F-150 PowerBoost - hybridné vozidlo s výkonom 400 koní

18.7.2024 Redakcia Auto trendy - Ford F-150, najpredávanejší automobil v Spojených štátoch, je teraz k dispozícii v Európe. Zákazníci si môžu vybrať z niekoľkých úrovní výbavy a motorov.

Zlodeji sa niekedy zameriavajú na veľmi špecifické časti vozidla.

18.7.2024 Redakcia Auto trendy - Zlodeji sa niekedy zameriavajú na veľmi špecifické časti vozidla. Jeden gang zameral na zrkadlá a nárazníky. Zlodeji sa niekedy zameria

Taliani chcú od spoločnosti Stellantis získať späť svoje staré značky a predať ich do Číny

18.7.2024 Redakcia Auto trendy - Talianska vláda skúma možnosť prevziať staré talianske automobilové značky, ktoré vlastní skupina Stellantis, vládnym dekrétom a ponúknuť ich čínskym spoločnostiam, aby ich povzbudila k založeniu…

Obyvatelia budú môcť komunikovať priamo s autami. Mesto budúcnosti od Toyoty

18.7.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota vybudovala mesto budúcnosti, v ktorom budú môcť obyvatelia komunikovať priamo so svojimi autami. Prvá etapa výstavby utopického obytného komplexu bola dokončená a ľudia sa…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov