Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Zemiakové placky „vypijú“ veľa oleja? Vyberte si iný tuk. Budú nebesky ľahké a chrumkavé

6.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/freeskyline). Zemiakové placky sú jedlom, ktoré si vychutnávajú dospelí aj deti. Niekedy sa však nevydaria. Málokto vie, že kľúčom k úspešným palacinkám je správny...

6.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/freeskyline).

Zemiakové placky sú jedlom, ktoré si vychutnávajú dospelí aj deti. Niekedy sa však nevydaria. Málokto vie, že kľúčom k úspešným palacinkám je správny tuk. Mnohí z nás ich smažia na oleji, ale ukazuje sa, že je to zlá voľba.

Zemiakové placky – jedlo, ktoré milujú dospelý aj deti
Foto: shutterstock/freeskyline

Zemiakové placky sa môžu jesť na sladko alebo na slano. Vo vnútri by mali byť mäkké a zvonka chrumkavé, ale nie vždy sa to podarí. Prečo? Nie každý vie, že zemiakové placky by sa nemali smažiť na rastlinnom oleji. Je lepšie zvoliť iný tuk.

V akom oleji je najlepšie smažiť zemiakové placky? Nevyberajte si rastlinný olej. Nie je to dobrý nápad


Najčastejšie sa palacinky smažia v rastlinnom oleji, ale to nie je najlepší nápad, pretože potom absorbujú viac tuku. Oveľa lepšou voľbou je bravčová masť. Dobre sa správa pri vyšších teplotách a placky na nej nebudú také mastné a vyjdú chrumkavé a zlatisté. Tiež nezabudnite, že sa neodporúča ponáhľať a zmes dajte na panvicu až vtedy, keď je masť dobre rozohriata.

Najlepšie zemiaky na placky sú zemiaky typu B, t. j. odrody ako Orlik, Flaming a Sante, a odrody typu C, ako Gracja, Bryza, Ibis. Treba tiež pamätať na to, že na placky by sa mali používať len staré zemiaky, pretože nové zemiaky obsahujú príliš veľa vody, čo znamená, že sa neusmažia tak dobre, ako by sa mali, a pravdepodobne budú vo vnútri surové.

Najlepšou voľbou na pečenie zemiakových placiek je bravčová masť
Foto: shutterstock/tomeqs

Čo môžete urobiť, aby boli zemiakové placky chrumkavé? Dodržiavajte tieto pravidlá a budú perfektné


Dôležité je tiež použiť správne množstvo múky, pretože priveľa múky spôsobuje, že placky sú gumové a lepkavé. Na kilogram zemiakov by ste mali použiť len polievkovú lyžicu múky, najlepšie typu 400, a nezabudnite na jedno pravidlo – čím tenšia placka, tým bude chrumkavejšia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Rozpadajú sa vám zemiakové placky pri vyprážaní? Pridajte túto ingredienciu

Bez múky a vajec. Na zemiakové placky potrebujete len 2 prísady. Lahodné


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako odstrániť lak na nechty z oblečenia? Pomocou týchto produktov môžete vyčistiť nové a zaschnuté škvrny

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maria Dryfhout). Ak si pri chystaní sa von zrazu všimnete fľak, ktorý je s najväčšou pravdepodobnosťou zvyškom laku na…

Žiadny trezor. Toto je najlepšie miesto na skrytie karty v hotelovej izbe. Zlodej sa tam nepozrie

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pexels/Andrea Piacquadio Pixabay/JanClaus). Krádeže v zahraničí sa môžu stať každému. Ak sa chystáme na dovolenku, oplatí sa vopred dbať…

Rozlejte ho na záhony a vyhráte boj proti plesni zemiakovej na vašich paradajkách

17.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Algirdas Gelazius). Pleseň zemiaková na paradajkách je závažné ochorenie, ktoré však môžete zvládnuť domácim postrekom. Pamätajte, že je jednoduchšie…

V chladničke sa hromadí voda. Odhaľujeme príčiny a radíme, čo robiť

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vitalii Stock). V chladničke sa hromadí voda a vy neviete, čo robiť? Stáva sa to z rôznych dôvodov, no…

V kúpeľni mám vždy plastovú fľašu. Tento patent mi uľahčuje život

17.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lolostock - Apex Studios). Plastové nápojové fľaše by sa nemali opätovne používať na rovnaký účel, pretože môžu uvoľňovať škodlivé…

Auto Trendy

Mechanici súhlasia. Kúpa jedného z týchto áut vás zruinuje

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Väčšina majiteľov áut si uvedomuje, že až na niekoľko výnimiek sú to takzvané pokladničky. Nie je to len otázka tankovania, ale aj poistenia, servisu a…

Takmer polovicu všetkých automobilov predaných v minulom roku na celom svete tvorili vozidlá SUV

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Podiel vozidiel SUV na trhu rastie. V minulom roku takmer polovicu všetkých nových automobilov predaných na celom svete tvorili vozidlá SUV.

Čo robiť, keď vám zaplaví auto? Ako sa vyhnúť totálnej škode

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nedávne búrky spôsobili škody v mnohých častiach krajiny, keď kanalizačné systémy nezvládli prívalové dažde. Tu je návod, čo robiť, ak bolo vaše auto zaplavené, aby…

Nemeckí výrobcovia kritizujú clá na autá z Číny. Európe vôbec nepomôžu

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Cieľom rozhodnutia zaviesť vysoké clá na elektromobily dovážané do Európy z Číny je chrániť náš trh a tunajších výrobcov pred nekalou konkurenciou. Paradoxne sa však…

Citroën C5 X zmizne z trhu. Francúzi majú nový nápad pre svoju značku

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Mal to byť návrat k pôvabu starých Citroënov, ale prišlo sklamanie. Ani nie tak so samotným modelom, ale s predajnými výsledkami, ktoré môže v súčasnej…

Anticyklóna Minos sa presúva nad európsku krajinu. Výstraha pred horúčavami

17.6.2024 Redakcia Auto trendy - Výstraha pred extrémnymi horúčavami v Taliansku. Odborníci varujú, že teploty na juhu krajiny koncom tohto týždňa prekročia 40 stupňov Celzia. Vzhľadom na "pekelnú" povahu tohto…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov