Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Zemiakové placky „vypijú“ veľa oleja? Vyberte si iný tuk. Budú nebesky ľahké a chrumkavé

6.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/freeskyline). Zemiakové placky sú jedlom, ktoré si vychutnávajú dospelí aj deti. Niekedy sa však nevydaria. Málokto vie, že kľúčom k úspešným palacinkám je správny...

6.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/freeskyline).

Zemiakové placky sú jedlom, ktoré si vychutnávajú dospelí aj deti. Niekedy sa však nevydaria. Málokto vie, že kľúčom k úspešným palacinkám je správny tuk. Mnohí z nás ich smažia na oleji, ale ukazuje sa, že je to zlá voľba.

Zemiakové placky – jedlo, ktoré milujú dospelý aj deti
Foto: shutterstock/freeskyline

Zemiakové placky sa môžu jesť na sladko alebo na slano. Vo vnútri by mali byť mäkké a zvonka chrumkavé, ale nie vždy sa to podarí. Prečo? Nie každý vie, že zemiakové placky by sa nemali smažiť na rastlinnom oleji. Je lepšie zvoliť iný tuk.

V akom oleji je najlepšie smažiť zemiakové placky? Nevyberajte si rastlinný olej. Nie je to dobrý nápad


Najčastejšie sa palacinky smažia v rastlinnom oleji, ale to nie je najlepší nápad, pretože potom absorbujú viac tuku. Oveľa lepšou voľbou je bravčová masť. Dobre sa správa pri vyšších teplotách a placky na nej nebudú také mastné a vyjdú chrumkavé a zlatisté. Tiež nezabudnite, že sa neodporúča ponáhľať a zmes dajte na panvicu až vtedy, keď je masť dobre rozohriata.

Najlepšie zemiaky na placky sú zemiaky typu B, t. j. odrody ako Orlik, Flaming a Sante, a odrody typu C, ako Gracja, Bryza, Ibis. Treba tiež pamätať na to, že na placky by sa mali používať len staré zemiaky, pretože nové zemiaky obsahujú príliš veľa vody, čo znamená, že sa neusmažia tak dobre, ako by sa mali, a pravdepodobne budú vo vnútri surové.

Najlepšou voľbou na pečenie zemiakových placiek je bravčová masť
Foto: shutterstock/tomeqs

Čo môžete urobiť, aby boli zemiakové placky chrumkavé? Dodržiavajte tieto pravidlá a budú perfektné


Dôležité je tiež použiť správne množstvo múky, pretože priveľa múky spôsobuje, že placky sú gumové a lepkavé. Na kilogram zemiakov by ste mali použiť len polievkovú lyžicu múky, najlepšie typu 400, a nezabudnite na jedno pravidlo – čím tenšia placka, tým bude chrumkavejšia.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Rozpadajú sa vám zemiakové placky pri vyprážaní? Pridajte túto ingredienciu

Bez múky a vajec. Na zemiakové placky potrebujete len 2 prísady. Lahodné


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Domáca miniskleník zadarmo: Premeňte odpad na záhradnícky zázrak!

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/encierro). Túžite po vlastnej úrode, ale nechcete čakať do jari? Máme pre vás geniálne riešenie, ktoré nezaťaží vašu peňaženku.…

Ako pripraviť brokolicu, aby nestratila farbu? Skúsení kuchári používajú trik

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Viktoria UA). Teoreticky nie je príprava brokolice zložitá. V praxi sa však často ľahko dopúšťame chýb, ktoré spôsobia, že…

Je to najväčšie podzemné termálne jazero na svete. V krajine, ktorú Slováci milujú

17.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Wikimedia Commons/Marek Audy, CC BY 4.0). Albánsko už nejaký čas získava v očiach Slovákov na obľube ako dovolenková destinácia.…

Máte sedavý spôsob života? Vedci prezradili, koľko sa treba hýbať!

17.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jo Panuwat D). Väčšina z nás trávi podstatnú časť dňa sedením, či už pred pracovným stolom v práci alebo…

Najsladší ostrov v Grécku. Toto je miesto, kde čas plynie v rytme idylickej siga-siga

17.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Georgios Tsichlis). Toto je vizitka Dodekanisa. Pre tých, ktorí dovolenkujú na Rodose, by tam mala byť plavba nevyhnutnosťou. Oplatí…

Auto Trendy

Po 230 rokoch končí legenda: Nemecký výrobca symbolov luxusu krachuje!

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Po viac ako dvoch storočiach existencie sa nemecký výrobca Gerhardi Kunststofftechnik GmbH ocitol na pokraji zániku. Firma, známa výrobou ikonických hviezd pre značku Mercedes, čelí…

„Výhra“ odborov, ktorá zanechala tisícky bez práce – Volkswagen škrtá továrne aj zamestnancov

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Malo to byť víťazstvo, ktoré zachráni tisíce pracovných miest v Nemecku a zaistí budúcnosť tovární Volkswagen. Lenže tam, kde odbory oslavovali úspech, realita rozpráva úplne…

Razantný prepad výroby áut v Európe: Zázrak alebo úplná deindustrializácia?

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Európa, kedysi automobilová veľmoc, dnes čelí drastickému úpadku výroby áut. Zatiaľ čo Česká republika patrí medzi svetlé výnimky, väčšina krajín hlási prepady na úroveň, akú…

Nová Lada Iskra: Moderný sedan za rozprávkovú cenu

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Lada opäť prekvapuje a ukazuje, že moderné auto nemusí stáť celý majetok. Nový sedan Iskra, ktorý čoskoro dorazí na ruský trh, ponúka ceny, ktoré v…

Vľavo či vpravo? Fascinujúca história a dôvody, prečo sa jazdí po rôznych stranách

17.2.2025 Redakcia Auto trendy - Prečo sa v niektorých krajinách jazdí vľavo a inde vpravo? História dopravy je plná zaujímavých zvratov, rozhodnutí a kuriozít. Od Napoleonovej revolúcie, ktorá presadila jazdu…

Luxusný crossover s technológiami budúcnosti

17.2.2025 Redakcia Auto trendy - Toyota predstavuje svoju najnovšiu a najluxusnejšiu verziu crossoveru C-HR s označením Executive Premiere Edition. Tento unikátny model kombinuje elegantný dizajn, prémiové prvky výbavy a moderné…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov