Pripravte zelenú fazuľku trochu inak. Na tanieri vám nezostane ani omrvinka

31.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Čerstvá zelená fazuľka z trhu je nepochybne jednou z chutí leta. Je lahodná, zdravá a jednoduchá na prípravu. Ak chcete prekvapiť svojich blízkych, pripravte ju na iný spôsob ako zvyčajne. Prázdne taniere zaručené.

Zelená fazuľka je veľmi chutná a môže sa podávať ako samostatné občerstvenie alebo ako príloha k večeri. Medzitým ju môžete pripraviť aj inými spôsobmi. Jedno je však isté. Stále budé chutná.

Ako pripraviť zelenú fazuľku inak?

Leto je plné úžasných sezónnych chutí. Doprajeme si čerstvé ovocie, medzi ktorým nepochybne vedú jahody, čerešne, višne a maliny. Nechýba ani šťavnatá a chutná zelenina, ako napríklad karfiol alebo, samozrejme, zelená fazuľka. Tá sa zvyčajne pripravuje s maslom. Ale čo tak vyskúšať niečo iné? Výsledkom bude lahodná, výrazná a zároveň nezvyčajná kombinácia chutí, ktorú si zamilujete. Čo budete potrebovať?

• 0,5 kg zelenej fazuľky,
• 3 strúčiky cesnaku,
• asi 3/4 šálky parmezánu, samozrejme, množstvo si prispôsobte podľa vlastných preferencií,
• olivový olej,
• soľ a korenie podľa chuti.

Čo pridať k zelenej fazuľke? Dve ingrediencie ju robia špeciálnou

Ak chcete pripraviť chutný pokrm, začnite starostlivým olúpaním fazule. Zbavte sa koncov a „nitiek“, ktoré by mohli prekážať pri jedení. Potom ich vložte do hrnca naplneného litrom vriacej, mierne osolenej vody a vyberte ich, keď zmäknú. Zvyčajne to trvá 7 až 10 minút. Aby ste nezmeškali správny okamih, pravidelne kontrolujte, či sú dostatočne mäkké. Kým sa fazuľa varí, pripravte si ostatné prísady. Parmezán nastrúhajte na malom strúhadle, cesnak prelisujte alebo nasekajte. Na panvici rozohrejte olivový olej a potom do nej vhoďte odkvapkanú fazuľu. Pridajte cesnak, štipku korenia, jemne premiešajte, opečte a nakoniec doslova na 2-3 minúty prihoďte parmezán a opäť premiešajte. Podávajte horúce, buď ako samostatné jedlo, alebo napríklad s cestovinami či ryžou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Rukolové pesto ako alternatíva omáčky na špagety? Vyskúšajte a vždy ho budete znovu používať na cestoviny

Na túto polievku sa teším celý rok. Aby bola chutnejšia, hlavnú ingredienciu som orestovala