27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/bonchan).
Vajíčka nejeme len na Veľkú noc. Radi ich podávame aj na raňajky a večeru a robíme to na rôzne spôsoby. Dnes vám chceme ukázať nový recept, ktorý pravdepodobne nepoznáte. Na túto chuť je ťažké zabudnúť.
Foto: shutterstock/bonchan
Nudné raňajky a desiaty sú minulosťou, keď spoznáte tento recept. Vďaka nemu zabudnete na sendviče, príliš suché miešané vajíčka alebo nudné šaláty. Vymeňte všetko za toto španielske jedlo, ktoré má zaujímavú chuť a jeho príprava je triviálna. Prečo je taký dobrý? Kombinuje totiž tie najlepšie dostupné produkty. Poskytne vám chutný a výživný štart do nového dňa.
Vajíčka flamenco sú špecialitou priamo z Andalúzie. Svoje miesto však majú aj na našich stoloch. Čo je na nich také výnimočné, že sa ich oplatí vyrábať a Španieli ich tak často jedia? Ide o kombináciu mäsa, vajec a bohatého zoznamu zeleniny. Celé upečené v rúre a podávané s čerstvým chlebom vám nedovolia robiť nič iné.
Recept na vajíčka Flamenco
Ingrediencie:
- 5 plátkov parmskej šunky,
- 50 g choriza,
- polovica červenej papriky
- polovica žltej papriky
- stredne veľká cibuľa,
- 3 strúčiky cesnaku,
- plechovka nakrájaných paradajok,
- hrsť zelenej fazuľky,
- 50 g zeleného hrášku,
- 4 vajcia,
- soľ,
- korenie,
- sladká paprika,
- feferónka,
- olej.
Spôsob prípravy:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Papriky opláchnite, odstráňte semienka a nakrájajte na pásiky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom nakrájanú zeleninu. Na panvicu pridajte prelisovaný cesnak a všetko smažte asi 2 minúty.
- Do panvice pridajte hrášok a zelenú fazuľku a premiešajte. Zalejeme paradajkami z konzervy a celé to varíme asi 5 minút.
- Medzitým nakrájajte chorizo na menšie kúsky a prihoďte ich k ostatným prísadám. To isté urobte s parmskou šunkou. Dochuťte soľou, korením, sladkou a pálivou paprikou a premiešajte.
- Pripravené produkty preložte do plechu na pečenie. V zmesi urobte štyri medzery a rozklepnite do nich vajcia. Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte približne 10 minút. Po upečení podávajte s čerstvým chlebom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Žiadne drahé pomôcky! Rozrežte a prejdite cez panvicu. Vajíčko zostane vždy na svojom mieste
Pridajte túto zeleninu k vajíčkam a zistite, ako chutí. Chutnejšie raňajky si nepripravíte
