Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Kysnuté cesto vyrastie ako blázon. Stačí 1 polievková lyžica tekutiny, ktorú má každý

12.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Zagorulko Inka). Kysnuté cesto spôsobuje niektorým ľuďom veľa problémov. Nie vždy sa mu chce kysnúť a nie vždy je nádherne nadýchané. Existuje však spôsob,...

12.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Zagorulko Inka).

Kysnuté cesto spôsobuje niektorým ľuďom veľa problémov. Nie vždy sa mu chce kysnúť a nie vždy je nádherne nadýchané. Existuje však spôsob, ako dosiahnuť, aby kysnuté cesto vykyslo oveľa rýchlejšie a bolo ľahké a mäkké. Stačí doň pridať jednu polievkovú lyžicu octu. Takéto cesto sa nazýva vzdušné cesto.

Takéto kysnuté cesto cesto sa nazýva vzdušné cesto.
Foto: shutterstock.com/Zagorulko Inka

Kysnuté cesto je základom mnohých druhov pečiva. Preto by ľudia, ktorí radi trávia čas v kuchyni, mali byť dobre oboznámení s výrobou tohto cesta. Nie vždy však s nami chce spolupracovať. Niekedy kysne príliš pomaly, inokedy sa ťažko miesi. Existuje však jedna metóda, vďaka ktorej kysnuté cesto vykysne oveľa rýchlejšie a získa ľahšiu a nadýchanejšiu štruktúru.

Stačí pridať malé množstvo tekutiny, ktorá sa pravdepodobne nachádza v každej kuchynskej skrinke alebo zásuvke. Je to ocot. Stačí jedna polievková lyžica tejto zložky. Nemusíte sa obávať, že ocot bude neskôr v chuti koláča citeľný. Zruší jeho chuť vysoká teplota, pri ktorej budete neskôr piecť.

Kysnuté cesto s octom alebo vzdušné cesto. Ako ho pripraviť

Na prípravu vzdušného cesta potrebujete takmer rovnaké ingrediencie ako na kysnuté cesto. Samozrejme, okrem octu, ktorý je tu špeciálnou prísadou.

Ingrediencie:

  • 500 g pšeničnej múky,
  • 30 g čerstvého droždia,
  • 125 ml vlažného mlieka,
  • 100 g cukru,
  • 50 g rozpusteného masla,
  • 2 žĺtky,
  • lyžica octu.
Kysnuté cesto s octom alebo vzdušné cesto. Ako ho pripraviť?
Foto: shutterstock/Iaroshenko Maryna

Postup prípravy:

V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo. Dávajte pozor, aby sa nepripálilo. Odstavte, aby úplne vychladlo.

Do misy rozdrobíme droždie. Pridáme lyžicu cukru a zalejeme teplým mliekom. Dávame pozor, aby nebolo príliš horúce, pretože môže zničiť droždie a cesto nevykysne. Počkajte asi štvrť hodiny, kým droždie vykysne.

V samostatnej miske zmiešajte suché prísady, t. j. múku a zvyšok cukru. Pridáme žĺtky, lyžicu octu, ktorý je tu hlavnou postavou, a vykysnuté droždie. Prísady vopred premiešame a nakoniec pridáme rozpustené maslo.

Ďalším krokom je vymiesenie cesta. Môžete to robiť ručne, kým sa vám to ľahko odlepí od rúk, alebo môžete použiť kuchynský robot. Po vykysnutí misu prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť. Potom cesto ešte raz premiesime a môžeme ho použiť podľa vlastného uváženia, napr. na tvorbu rohlíčkov alebo na prenesenie cesta na plech s papierom na pečenie, v ktorom ho nakoniec upečieme. Pred vložením do rúry je dobré nechať ho ešte približne 15 minút kysnúť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Voňavé žemle ako z renomovanej pekárne. Chrumkavé žemle (kaiserky) na rodinné raňajky

Domáci chlieb nemá konkurenciu. Nielenže je oveľa lepší ako ten v obchode, ale je aj lacnejší


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vezmite si papierové vrecko a zaveste ho na balkón. Než sa nazdáte, nepríjemný problém zmizne na celé leto.

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív). Osy, ktoré sa potulujú po terase, balkóne alebo záhrade, môžu byť nepríjemné a znemožňujú nám vychutnať si…

Očistite cibuľu od šupiek a vložte ju do rúry. Už ich nikdy nevyhodíte

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/plantyou). V kuchyni nie je miesto pre potravinový odpad. Dokážeme úspešne využiť potenciál každej ingrediencie. Väčšina zvyškov môže nájsť…

Stačia 3 prísady a korenie a budete sýti až po okraj. Nezopakovať tento recept je hriech

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: YouTube/@WeCookVegan). Najlepšie recepty sú často tie najjednoduchšie. Stačí len pár ingrediencií, bez zbytočného preháňania, komplikácií a zložitých krokov. Stačí…

Zmiešajte s vodou, naneste na obočie a priložte fóliu. Túto domácu lamináciu za 1 euro vám bude závidieť každá kamarátka

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Volodymyr TVERDOKHLIB). Laminácia obočia doma a len za 1 euro? Samozrejme, že je to možné. Nemusíte behať po drahých…

Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto? Čajová lyžička tejto prísady spôsobí, že krásne vyrastie a nespľasne

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael). Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto? Nie je to vôbec ťažké, len musíte poznať šikovný spôsob, ktorý skúsené…

Auto Trendy

Na splnenie cieľov EÚ je potrebné vybudovať 3142 nabíjačiek denne

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - 3142 staníc za deň. Toľko nabíjačiek pre elektromobily by malo pribudnúť v krajinách EÚ, aby sa splnil cieľ Európskej komisie znížiť do roku 2030 emisie…

Americký mýtus sa skončil. Až 12 štátov plánuje zakázať predaj áut so spaľovacími motormi

25.5.2024 Redakcia Auto trendy (Foto: youtube.com/@agingwheels. USA sú stále považované za centrum klasického motorizmu. Skutočnosť je však úplne iná, pretože Amerika, podobne ako Európa, sa čoraz viac orientuje na elektromobilitu.

Vodíkové autá - ako fungujú a prečo by mohli spôsobiť revolúciu na automobilovom trhu?

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Hľadanie automobilového svätého grálu pokračuje. Inžinieri pracujú na pohonných jednotkách, ktoré spájajú ekologickú neutralitu s vynikajúcim výkonom, priaznivým dojazdom a tichou, kultivovanou prevádzkou. Priblíži nás…

Nový Jeep Avenger 4xe má tri motory. Takáto verzia od začiatku chýbala

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Takmer dva roky po svojej trhovej premiére sa malé SUV vyrábané v Tychách dočkalo verzie zodpovedajúcej rodokmeňu značky. Nový Jeep Avenger 4xe má 48-voltový hybrid,…

Ford Tourneo Courier - kombi, ktoré si zamilujete!

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Rozšírenie SUV a crossoverov spôsobilo, že zákazníci takmer úplne zabudli na segment minivanov a kombi. Majú vozidlá tejto triedy vôbec šancu na úspech v roku…

Vstup MG3 Hybrid+ na trh bude pre Toyotu bolestivý. Testy potvrdili, že je bezkonkurenčný

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť MG Motor so sídlom v Spojenom kráľovstve, ktorú teraz vlastní gigant SAIC, má v ponuke cenovo dostupné vozidlá SUV, ktoré sú na Slovensku veľmi…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov