Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Zemiaky na francúzsky spôsob sú symfóniou chrumkavosti. Urobte si ich namiesto placiek a nebudete ľutovať

11.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz). Slovenská kuchyňa je plná zemiakov, ale tento recept je pomerne neznámy. Hovoríme o zemiakoch na francúzsky spôsob, ktoré v mnohých domácnostiach určite...

11.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz).

Slovenská kuchyňa je plná zemiakov, ale tento recept je pomerne neznámy. Hovoríme o zemiakoch na francúzsky spôsob, ktoré v mnohých domácnostiach určite nahradia klasické placky, hranolky alebo iné špeciality z tejto neskutočne chutnej zeleniny. Táto špecialita je príjemne chrumkavá a môže byť dokonalým predjedlom alebo prílohou k večeri.

Zemiaky na francúzsky spôsob sú symfóniou chrumkavosti.
Foto: shutterstock/Esin Deniz

Zemiakové placky sa stanú minulosťou, ak aspoň raz vyskúšate tieto šialené zemiaky na francúzsky spôsob. Za tajomným názvom sa skrýva šialené jedlo, ktoré je príjemne chrumkavé a doslova sa rozplýva v ústach. Príprava je hračka – stačí si zapamätať niekoľko dôležitých detailov a vyjde to vynikajúco.

Sú zemiaky na francúzsky spôsob lepšie ako klasické zemiakové placky?

V našom jedálnom lístku je veľa jedál zo zemiakov. Zemiakové placky však kraľujú, a to preto, že sú chutné, ľahko sa pripravujú a stoja nás len pár Sk. Zaujímavou alternatívou by však mohol byť recept na zemiaky na francúzsky spôsob. Špecialita s krásnym a tajomným názvom sa pripravuje veľmi ľahko a čo je najdôležitejšie, dá sa pripraviť v duchu zero waste a s použitím zeleniny zo včerajšej večere.

Tajomstvom zemiakov na francúzsky spôsob je šialene chrumkavá a zlatistá kôrka. Tá sa dosahuje pomocou nezvyčajnej metódy. Najprv sa zelenina nakrája na hrubšie plátky a uvarí. Vychladnuté zemiaky sa potom vložia do špeciálneho cesta a neskôr do olejového kúpeľa. Chuť je skutočným majstrovským dielom, rovnako ako estetická prezentácia na tanieri.

Zemiaky na francúzsky spôsob sa dajú pripraviť v duchu zero waste a s použitím zeleniny zo včerajšej večere.
Foto: shutterstock/Iaroshenko Maryna

Recept na zemiaky na francúzsky spôsob. Ponorte do cesta a vložte na panvicu

Ingrediencie:

  1. 500 g zemiakov,
  2. vajce,
  3. 3 PL hustého jogurtu,
  4. 3 PL pšeničnej múky,
  5. 1 PL zemiakového škrobu,
  6. čajová lyžička provensálskych byliniek,
  7. olej na smaženie,
  8. čajová lyžička sušeného cesnaku,
  9. soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Zeleninu ošúpte, umyte, osušte a nakrájajte na hrubšie plátky.
  2. Zemiaky varte v mierne osolenej vode asi sedem minút – je dôležité, aby boli nerozvarené, ale nesmú byť ani rozvarené a rozpadávať sa.
  3. Teraz zemiaky scedíme a necháme vychladnúť.
  4. Potom si pripravíme cesto. V miske zmiešame vajce, jogurt, soľ, cesnak, provensálske bylinky a korenie. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a nakoniec postupne pridávame múku, pričom stále miešame, kým nezískame ideálnu konzistenciu – cesto by malo mať konzistenciu hustej smotany.
  5. Vychladnuté zemiaky namočte do cesta a vhoďte ich do panvice s horúcim olejom.
  6. Plátky opečieme z oboch strán dohneda. Hotové zemiaky položte na papierovú utierku a pochutnajte si!
  7. Tip – zemiaky na francúzsky spôsob chutia výborne sólo s omáčkou, podávané k večeri alebo ku grilovaným jedlám.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Sú oveľa lacnejšie ako bravčové a chutia lepšie. Ich príprava je najlepšou voľbou

Prvýkrát som ich skúsila v Číne a zachutili mi. Napodobnila som recept a teraz ich robím doma


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vyskúšala som tieto jahody a teraz už nesiahnem po klasickom dezerte. Táto zložka všetko mení

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Slovenské jahody sa už objavili na trhoch, takže je ideálny čas pridať ich do nášho vynaliezavého dezertu, ktorý…

Ukázala, ako sa šúpu zemiaky. Robíme to aj my zle? „Zaujímalo by ma, či dýcham správne“

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok/@jenniabs3). Internet nás rád informuje o tom, že celý život robíme niečo zle. Alebo nie zle, ale že by…

Sadenie paradajok nabok? Zistite, prečo to robia najlepší záhradkári

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alexander Raths). Po studenej jari sa mnoho ľudí rozhodne zasadiť paradajky do zeme. Málokto však vie, že sa to…

Osviežujúca ľadová káva na horúce dni. Výsledok Vás môže prekvapiť

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Veselova). Počas horúcich dní nie vždy dobre padne horúci nápoj. Najmä pre kávičkárov je tu recept na ľadovú,…

Vyberte z kredenca, zmiešajte s vodou a naneste na vlasy. Nové vyrastú ako huby po daždi

22.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alon Za). Väčšinou po ňom siahneme do kuchynskej linky, keď plánujeme upiecť tortu alebo domáce rolády. Už naše staré…

Auto Trendy

Viac ako 70 ľudí sa zranilo počas letu z Londýna. Nové informácie v prípade 73-ročného muža, ktorý zomrel

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Počet osôb zranených v dôsledku silných turbulencií na Boeingu 777-300ER spoločnosti Singapore Airlines na lete SQ321 z Londýna do Singapuru sa zvýšil na viac ako…

Taliani skonfiškovali 134 vozidiel Fiat Topolino. Dôvod? Predstierali, že sú „vyrobené v Taliansku“.

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na základe nariadenia platného do roku 2004 zmenila Alfa Romeo svoj názov z Milano na Junior. Teraz, odvolávajúc sa na ten istý zákon, Guardia di…

Ako viete, že je vaše auto sledované pomocou GPS? Aplikácia, ktorá rozpozná akékoľvek zariadenie

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Existuje niekoľko jednoduchých a účinných spôsobov, ako identifikovať prítomnosť stopovacích zariadení, či už sú ukryté vnútri alebo vonku. V tomto článku sa dozviete, ako zistiť,…

Najčastejšie problémy s automatickou prevodovkou

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Ak nie je správne udržiavaná alebo má výrobný problém, môže dôjsť k viacerým poruchám automatickej prevodovky. Tu sú uvedené najčastejšie problémy, ktoré sa vyskytujú pri…

Nová lacnejšia značka Nio práve predstavila svoj prvý model

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Onvo, v Číne známa ako Ledao, je lacnejšou divíziou spoločnosti Nio. Jej prvý model L60 je crossover segmentu D, ktorý má na trhu konkurovať…

Na elektrické superautomobily je ešte „príliš skoro“, myslí si šéf Lamborghini

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Generálny riaditeľ Lamborghini Stephan Winkelmann sa domnieva, že vydávanie elektrických superaut v súčasnosti nie je najlepší nápad. Momentálne to s ich predajom nevyzerá dobre a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov