05.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Krakenimages.com).
Káva, jeden z najobľúbenejších nápojov na svete, vám nielen dodá energiu, ale ponúka aj rôzne zdravotné benefity, vrátane pomoci pri regulácii hmotnosti. Výskumy jasne ukazujú, že jej konzumácia môže spomaliť priberanie. Koľko kávy by mali vypiť ľudia, ktorým záleží na svojej postave? Dáme vám tip.
Foto: shutterstock/Krakenimages.com
Koľko kávy denne je zdravé piť?
Kofeín, hlavná aktívna zložka kávy, pôsobí na ľudský organizmus stimuláciou centrálneho nervového systému. Po požití sa rýchlo vstrebáva z gastrointestinálneho traktu a svoju maximálnu koncentráciu v krvi dosiahne v priebehu 30-120 minút. Kofeín zvyšuje bdelosť, zlepšuje koncentráciu a môže dočasne zlepšiť náladu aktiváciou dopamínových receptorov. Okrem toho znižuje napätie hladkého svalstva a má diuretický účinok, čo môže viesť ku krátkodobému zníženiu krvného tlaku.
Odporúčaná denná dávka kofeínu pre dospelého človeka je podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín 400 mg. Toto množstvo sa považuje za bezpečné a u väčšiny dospelých nespôsobuje žiadne negatívne účinky na zdravie. Úrad však odporúča obmedziť konzumáciu na 200 mg denne pre tehotné a dojčiace ženy z dôvodu prieniku kofeínu cez placentu a do materského mlieka.
Obsah kofeínu v káve sa môže výrazne líšiť v závislosti od jej druhu. Napríklad jedna šálka espressa, ktorá má zvyčajne okolo 30 ml, obsahuje v priemere 77 mg kofeínu. Väčšia porcia filtrovanej kávy (asi 240 ml) však môže poskytnúť až 160 mg kofeínu.
Iné obľúbené druhy, ako napríklad instantná káva a latté, sa tiež líšia obsahom kofeínu – latté podávané v kaviarňach často obsahujú okolo 75 mg kofeínu na 240 ml, zatiaľ čo instantná káva môže mať kdekoľvek od 30 do 90 mg kofeínu na šálku, v závislosti od metódy koncentrácie a prípravy.
Koľko kávy by ste mali vypiť, aby ste schudli? Zistenia
Výskum publikovaný na Science Alert zahŕňal analýzu údajov zozbieraných od viac ako 230 000 účastníkov v rokoch 1986-2010 a 1991-2015. Analýza sa týkala žien aj mužov a výsledky boli doplnené o ďalšie údaje zo štúdií uskutočnených na 50 000 ľuďoch v rokoch 1991 až 2014. Účastníci vyplnili podrobné dotazníky, ktoré nám umožnili analyzovať účinky zmien v ich stravovacích návykoch a vplyv konzumácie kávy na priberanie.
Počas štúdie sa zistilo, že ženy v priemere zvýšili svoju telesnú hmotnosť o približne 1,5 kg každé 4 roky, zatiaľ čo muži o približne 0,8 kg. Vo svojej analýze sa vedci zamerali na to, ako extra šálka kávy denne ovplyvnila hmotnosť účastníkov. Zistilo sa, že ľudia, ktorí začali piť viac kávy ako predtým, pribrali v priemere o 0,12 kg menej, ako sa predpokladalo na základe predtým stanovených trendov. Pridanie mlieka do kávy tieto výsledky nezmenilo.
Iná je však situácia s cukrom. Nápoj s jeho prídavkom znížil telesnú hmotnosť o niečo menej teda o (0,09 kg). Tieto výsledky naznačujú, že konzumácia čiernej kávy bez cukru môže byť užitočná pri minimalizácii priberania na váhe z dlhodobého hľadiska. Dokonca aj malé rozdiely v hmotnosti, ako napríklad rozdiely pozorované v štúdiách, môžu pomôcť znížiť riziko vzniku chorôb súvisiacich s obezitou a nadváhou.
Foto: Pixabay/shixugang
Spaľuje pitie kávy tuk?
Pitie kávy môže prispieť k chudnutiu niekoľkými mechanizmami. Kofeín obsiahnutý v káve je prírodný stimulant, ktorý zvyšuje metabolizmus a bazálny metabolizmus. Zvýšená rýchlosť metabolizmu znamená, že telo spaľuje viac kalórií aj v pokoji, čo môže podporiť proces chudnutia. Okrem toho kofeín podporuje termogenézu – proces tvorby tepla v tele, čo ďalej zvyšuje spotrebu kalórií. Preto pravidelná konzumácia kávy, najmä čiernej kávy bez prísad, ako je cukor, môže pomôcť udržať kalorický deficit potrebný na chudnutie.
Existujú tiež dôkazy, že kofeín znižuje chuť do jedla, hoci tento účinok je zvyčajne krátkodobý. Štúdie ukázali, že konzumácia kávy vedie k zníženiu hladiny ghrelínu, hormónu zodpovedného za pocit hladu. V dôsledku toho môžu konzumenti kávy pociťovať menšiu potrebu jesť medzi jedlami, čo tiež pomáha znižovať celkové množstvo kalórií skonzumovaných počas dňa. Z tohto dôvodu môže byť káva, používaná ako súčasť vyváženého výživového plánu, účinným prvkom podporujúcim proces chudnutia.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Jednoduchý nápoj na základe droždia. Funguje lepšie ako kozmetika z drogérie
Mäso odmietali a vyberali si iné pochúťky. Toto je diéta spred tisícok rokov
