Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Recepty, Tipy,

Vezmite čajovú lyžičku a pridajte ju do vriacej vody. Vôňa karfiolu zmizne, len čo ju odstránite rukou

25.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/Hans). Karfiol nesmie chýbať vo vašom repertoári jarných a letných večerí. Uvarený vcelku a poliaty maslom a strúhankou alebo nakrájaný na hrubé plátky a...

25.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/Hans).

Karfiol nesmie chýbať vo vašom repertoári jarných a letných večerí. Uvarený vcelku a poliaty maslom a strúhankou alebo nakrájaný na hrubé plátky a grilované s aromatickým korením – obe verzie chutia vynikajúco. Tým však potenciál zeleniny nekončí. Najbežnejší spôsob prípravy karfiolu je uvariť ho v hrnci s vodou. Pri tejto činnosti sa však stretávame s intenzívnym zápachom, ktorý zelenina vydáva. Ako ho zneškodniť, aby všetci členovia domácnosti neutiekli tam, kde paprika rastie? Dáme vám tip.

Karfiol nesmie chýbať vo vašom repertoári jarných a letných večerí.
Foto: Pixabay/congerdesign

Mal by sa karfiol počas varenia soliť?

Správne varenie karfiolu sa môže zdať ako tajné kulinárske umenie, ale v skutočnosti to tak nie je. Stačí dodržať niekoľko rád a zakaždým potešíte jeho chuťou a dokonalou konzistenciou. Ako uvariť karfiol, aby si zachoval všetky potrebné živiny? Základom je vybrať si správnu veľkosť hrnca a nenechať zeleninu príliš dlho vo vode. Kuchári odporúčajú vložiť karfiol do vriacej vody a zohrievať ho asi 15-20 minút.

Už v štádiu tepelného spracovania môžeme výrazne zlepšiť chuť zeleniny. Jedným z najčastejšie používaných korení je obyčajná soľ. K veľkej porcii zeleniny je najlepšie pridať tri plné lyžičky, ktoré jej dodajú výraznú chuť.

Trikom, ktorý nielen zlepší chuť, ale zároveň pomôže udržať karfiol snehovo biely, je pridať do vody štipku cukru alebo jednu lyžičku sódy bikarbóny. Už po prvom pokuse si všimnete, že varená zelenina vyzerá oveľa lepšie.

Patenty na neutralizáciu vône karfiolu

Chuť a zdravotné benefity karfiolu sú často zatienené nepríjemným zápachom, ktorý produkuje pri varení. Pre mnohých ľudí je tento zápach neznesiteľný, a tak sa vzdajú jedenia chutnej zeleniny. Ukazuje sa, že stačí použiť jeden z niekoľkých jednoduchých trikov, aby ste svoj nos a svoj domov oslobodili od charakteristickej arómy zeleniny. Aké suroviny by ste mali použiť na varenie čerstvého karfiolu?

  • Mlieko – hoci sa spojenie tohto obľúbeného mliečneho výrobku s karfiolom môže zdať ako jednoduchý recept na katastrofu, účinky sú prekvapivé. Do vriacej zeleniny stačí pridať asi ½ šálky mlieka a nielenže sa úplne zbavíte nepríjemného zápachu, ale aj zvýrazníte chuť karfiolu.
  • Jedlá sóda je produkt, ktorý má široké využitie nielen v kuchyni, ale aj v celej domácnosti. Stačí pridať jednu čajovú lyžičku do vriacej vody s karfiolom a okamžite zneutralizuje zápach stúpajúci z hrnca. Výhodou tejto ingrediencie je, že zaručí dokonale bielu farbu zeleniny.
  • Korenie – kuchynské skrinky plné korenia umožňujú pripraviť početné chuťové kompozície. Niektoré z najobľúbenejších si rýchlo poradia s nepríjemným zápachom karfiolu. Kuchári najčastejšie používajú bobkový list, štipku muškátového orieška a dokonca aj pár kvapiek citrónovej šťavy.
Mal by sa karfiol počas varenia soliť?
Foto: pixabay/Hans

Ako použiť karfiolové listy?

Pri kúpe pekného karfiolu v obchode sa často doma divíme jednej veci. Sú listy karfiolu jedlé? Odpoveďou sme si takmer istí, no nie celkom. V mnohých domácnostiach končia zelené časti zeleniny ešte pred varením v koši. Ukazuje sa však, že pri správnej príprave môžu byť chutné aj zdravé. Listy karfiolu obsahujú okrem iného:

  • vlákninu,
  • vitamín C,
  • vitamín A,
  • kyselinu listovú,
  • vápnik,
  • draslík,
  • selén.

Ako pripraviť listy karfiolu? Začnime tým, že ich dôkladne očistíme od zvyškov pôdy a iných nečistôt. V ďalšom kroku ich nakrájame na menšie kúsky, polejeme olivovým olejom a posypeme obľúbeným korením. Odporúčame použiť sladkú a štipľavú papriku, ako aj sušený rozmarín a tymian. Pripravenú odloženú zeleninu pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia 10 minút.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako zabrániť vysychaniu mäsa na grile? Bude mäkké a šťavnaté

Bezlepkový chlieb len s niekoľkými prísadami. Moja noha už nikdy nevkročí do pekárne. Je to šialené


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Rozdrvte ho a schovajte do topánok. Problém, ktorý vám v noci nedá spať, vyrieši obyčajná rastlina

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/LedyX). Komáre a kliešte sú nielen nepríjemné, ale predstavujú aj hrozbu pre naše zdravie. Preto je nevyhnutné chrániť sa.…

Žiadne butter a sunbeam blonde. Zvoľte si it-girl blonde. Kaderníci si už pred letom vyhrnuli rukávy

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik.com/@freepik). Módny dámsky účes na leto by sa mal vyznačovať teplom, ktoré zažijeme počas prázdnin. Tento rok sa rozhodnite…

Vezmite si pampersku a vložte ju do mrazničky. Najprv sa budete smiať, potom sa poďakujete

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/ljflommom). Jednorazové plienky, hoci sa používajú relatívne krátko, zaberajú veľkú časť života. To dobre vedia novopečení rodičia, ktorí na…

Ryža je po uvarení príliš lepkavá? Robíte častú chybu

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Lesterman). V našej kuchyni sa často objavujú jedlá s ryžou. Niekedy sa však stáva, že namiesto chutnej prílohy k…

Prestala som vyhadzovať odrezané konce špargle. Na týchto jedlách si pochutná celá rodina

26.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Gudrun Muenz). Špargľa je jednou z najchutnejších a najočakávanejších sezónnych druhov zeleniny. Vďaka svojej jedinečnej chuti je ideálnou prílohou…

Auto Trendy

Novinka na trhu bezbariérových vozidiel

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na trhu sa objavilo nové vozidlo prispôsobené na prepravu zdravotne postihnutých osôb na invalidnom vozíku. Ide o Ford Tourneo Custom s homologizáciou, ktorá umožňuje, aby…

Tento model si drží svoju cenu na sekundárnom trhu. Je to sedan od obľúbenej značky

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Mnohých majiteľov nových vozidiel trápi strata hodnoty. Existujú však modely, na ktoré plynutie času nemá taký vplyv. Jedným z nich je Toyota Camry. Podľa spoločnosti…

Desaťtonové vozidlo Toyota letí na Mesiac. Názov modelu odkazuje na kultové SUV

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Vesmírne vozidlo Toyoty, Lunar Cruiser, sa zúčastní na prieskume Mesiaca s ľudskou posádkou. Šesťkolesové tlakové vozítko prevzalo svoj názov od legendárneho SUV Toyota Land Cruiser…

Parfum s vôňou pneumatík. Nissan chce, aby každý pocítil atmosféru pretekov

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Pred pretekmi Formuly E v Šanghaji sa Nissan zameral na nezvyčajný propagačný krok. Chceli ste niekedy voňať ako kombinácia čerešní a spálených pneumatík? Teraz máte…

Novo odhalené čínske SUV prichádza do Európy. Bude to senzácia, a to nielen z hľadiska ceny

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohí sú prekvapení úrovňou čínskych vozidiel z hľadiska technológie a kvality. Spoločnosti ako BYD, Great Wall a Geely sa neúnavne…

Hyundai zmenil názor. Fenomenálny prototyp sa začne predávať

26.5.2024 Redakcia Auto trendy - V čase svojho uvedenia na trh ohúril Hyundai N Vision 74 svojím vzhľadom celý automobilový svet. Pôvodne mal slúžiť len ako testovacia mula pre vodíkovú…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov