Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Také jemné mäso ste ešte nejedli. Mojej svokre vďaka omáčke vyskočil krvný tlak.

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockcreations). Mäso na večeru nie je len o bravčových kotletách alebo pečených kuracích stehnách. Dnes k vám prichádzajú s receptom, ktorý nadobro zmení vaše...

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockcreations).

Mäso na večeru nie je len o bravčových kotletách alebo pečených kuracích stehnách. Dnes k vám prichádzajú s receptom, ktorý nadobro zmení vaše večere, a to nielen tie vo väčšej skupine, ale aj tie každodenné. Ako pripraviť čo najjemnejšie mäso v zamatovej omáčke? Moja svokra to vyskúšala a triasla sa závisťou. Neskôr to zvalila na tlak, ale ja viem, že závidela.

Mäso na večeru nie je len o bravčových kotletách alebo pečených kuracích stehnách
Foto: shutterstock.com/Brent Hofacker (ilustračné foto)

Tento recept na dusené morčacie prsia v hubovej omáčke vznikol v podstate náhodou. Pri ich príprave som sa neriadila návodom z kuchárskej knihy ani internetom a vyšli mi také jemné a chutné, že s radosťou môžem povedať, že som nechtiac pripravila „večeru sváru“. Prečo večera sváru? Moja svokra je človek do špiku kostí, ale považuje sa za najlepšiu kuchárku na svete. Áno, varí dobre, ale vždy, keď niekto urobí niečo lepšie ako ona alebo pripraví jedlo, ktoré sa nepodarí, snaží sa zo všetkých síl skryť svoju závisť, ale nie vždy sa jej to podarí. Tak to bolo aj minulú nedeľu.

morčacie maso som pripravila najjednoduchším možným spôsobom. Náhodou som mal morčacie mäso, presnejšie prsia. Mal som aj nejaké huby – šampiňóny a hlivu ustricovú. V chladničke bol aj pohár vývaru z poslednej polievky a s týmito produktmi som sa pustil do prípravy jedla. Už dávno som nemal také jemné a zároveň šťavnaté mäso, ale omáčka bola jednoducho majstrovská.

Najjemnejšie mäso v krémovej omáčke. Ako pripraviť dusené morčacie prsia?

Ingrediencie:

  • približne. 700 g morčacích pŕs,
  • 400 g šampiňónov,
  • 400 g hlivy ustricovej,
  • 1 väčšia cibuľa,
  • 1 pohár vývaru (môžete pridať trochu viac),
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • múka,
  • Približne. 3/4 šálky sladkej smotany,
  • maslo,
  • trochu oleja,
  • soľ, korenie, bobkový list, trochu muškátového orieška.
Najskôr sa postarajte o mäso. Prsia nakrájajte na plátky, najlepšie pozdĺžne a mierne šikmo, prsia by nemali byť príliš veľké.
Foto: shutterstock.com/Brent Hofacker (ilustračné foto)

Ako pripraviť morčacie prsia? Ako ich pripraviť krok za krokom:

Najskôr sa postarajte o mäso. Prsia nakrájajte na plátky, najlepšie pozdĺžne a mierne šikmo, prsia by nemali byť príliš veľké. Potom každý kúsok mäsa mierne rozlomte, môžete to urobiť päsťou. Je dôležité, aby boli eskalopy tenké, ale nie príliš tenké. Ak sú roztlačené na približne 7 mm, budú tak akurát.

Roztlačené kúsky mäsa potrite trochou soli a posypte korením. Potom ich zo všetkých strán dôkladne obalíme v múke.

  1. Pripravte si veľkú panvicu alebo široký hrniec. Potom rozohrejte pevnú lyžicu masla a 2 lyžice oleja. Keď je tuk rozpálený, položte naň prsia a smažte ich asi 30 sekúnd z každej strany. Osmažené mäso vyberte z panvice alebo hrnca a odložte bokom.
  2. Na tom istom tuku, na ktorom sa smažilo mäso, osmažte cibuľu nakrájanú na kocky. Keď zosklovatie, pridajte očistené a nakrájané huby. V prípade potreby pridajte trochu masla. Smažte, kým sa z húb neodparí prebytočná voda. Ku koncu dusenia mierne osolíme.
  3. Dusené huby zalejte vývarom, pridajte kúsky mäsa, znížte teplotu a pridajte niekoľko bobkových listov. Po približne 10 minútach dusenia prikryté pridajte smotanu a premiešajte. Pokračujte v dusení ešte 10 minút, kým sa omáčka mierne nezredukuje a nezhustne.
  4. Ku koncu dusenia ju podľa chuti dochuťte korením a muškátovým orieškom a v prípade potreby aj trochou soli. Môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Morčacie prsia sú opäť príliš suché? Urobte si túto marinádu a prestanete sa tomuto mäsu vyhýbať

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Stačia dve polievkové lyžice ľanových semienok denne. Vaše črevá a srdce sa vám poďakujú

3.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Amarita). Ľanové semienka získavajú na popularite ako prírodný doplnok stravy. Tieto drobné hnedé alebo zlaté semienka skrývajú poklad výživových…

Nasypte do vrecka a nechajte v aute. Okná sa prestanú zaparovať

3.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Tymonko Galyna). Zaparené okná automobilov sú častým problémom počas jesennej a zimnej sezóny kvôli vysokej vlhkosti vzduchu v tomto…

Máte doma myši? Táto rastlina pôsobí ako prírodný repelent

03.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Landshark1). Niektorí ľudia považujú myši za roztomilé domáce zvieratá, ale väčšina z nás na tieto hlodavce reaguje znechutene. Najmä…

Do cesta pridajte kvapku. Prekonajú štandardné palacinky

3.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Arkadiusz Fajer). Hrdo sa držia na jednom z popredných miest v zozname najjednoduchších a najrýchlejších jedál, ktoré sa pripravujú…

Vypite ich hneď ráno nalačno a nebudete ľutovať. Rýchlo uvidíte účinky

2.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Hazal Ak). Ak po prebudení ako prvé vypijete šálku kávy s cukrom a mliekom, nie je to najlepšia voľba.…

Auto Trendy

Zákulisie F1: Rituál prípravy pred veľkým štartom

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Moderné motoristické preteky sú dokonalou ukážkou synergie medzi človekom a technológiou. V tomto fascinujúcom svete, kde sa rýchlosť meria v stotinách sekundy a bezpečnosť je…

Pozičné svetlá. Viete, ako ich správne používať?

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Správne osvetlenie vozidla obzvlášť prispieva k našej bezpečnosti na jeseň a v zime. Zatiaľ čo o stretávacích a diaľkových svetlách sa hovorí veľa, o pozičných…

Dacia Dokker 2025: Návrat tejto nízkonákladovej dodávky

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Neviem, či si pamätáte, ale pred necelými desiatimi rokmi ste si mohli kúpiť novú kompaktnú dodávku za menej ako 9 000 EUR. Hovoríme o modeli…

Zistite, ako rýchlo a lacno vrátiť vášmu autu pôvodný vzhľad – bez drahej návštevy autoservisu!

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Predstavte si situáciu, ktorá by sa mohla prihodiť komukoľvek z nás. Sedíte v aute, práve ste dokončili nákup, a teraz pomaly cúvate z parkovacieho miesta.…

Môže vám všeobecný lekár zrušiť platnosť vodičského preukazu?

3.11.2024 Redakcia Auto trendy - Existuje niekoľko kategórií zdravotných ťažkostí, pre ktoré môže byť vodičovi zakázané viesť motorové vozidlo. Môže však podľa zákona váš všeobecný lekár zrušiť platnosť vodičského preukazu?

Ako rozpoznať problémy s diferenciálom skôr, než vás prekvapia na ceste!

2.11.2024 Redakcia Auto trendy - Diferenciál je kľúčový komponent, ktorý zabezpečuje hladké a bezpečné zatáčanie vozidla. Mechanici často upozorňujú na príznaky jeho poruchy, ako sú problémy so zatáčaním alebo vibrácie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov