Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Také jemné mäso ste ešte nejedli. Mojej svokre vďaka omáčke vyskočil krvný tlak.

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockcreations). Mäso na večeru nie je len o bravčových kotletách alebo pečených kuracích stehnách. Dnes k vám prichádzajú s receptom, ktorý nadobro zmení vaše...

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockcreations).

Mäso na večeru nie je len o bravčových kotletách alebo pečených kuracích stehnách. Dnes k vám prichádzajú s receptom, ktorý nadobro zmení vaše večere, a to nielen tie vo väčšej skupine, ale aj tie každodenné. Ako pripraviť čo najjemnejšie mäso v zamatovej omáčke? Moja svokra to vyskúšala a triasla sa závisťou. Neskôr to zvalila na tlak, ale ja viem, že závidela.

Mäso na večeru nie je len o bravčových kotletách alebo pečených kuracích stehnách
Foto: shutterstock.com/Brent Hofacker (ilustračné foto)

Tento recept na dusené morčacie prsia v hubovej omáčke vznikol v podstate náhodou. Pri ich príprave som sa neriadila návodom z kuchárskej knihy ani internetom a vyšli mi také jemné a chutné, že s radosťou môžem povedať, že som nechtiac pripravila „večeru sváru“. Prečo večera sváru? Moja svokra je človek do špiku kostí, ale považuje sa za najlepšiu kuchárku na svete. Áno, varí dobre, ale vždy, keď niekto urobí niečo lepšie ako ona alebo pripraví jedlo, ktoré sa nepodarí, snaží sa zo všetkých síl skryť svoju závisť, ale nie vždy sa jej to podarí. Tak to bolo aj minulú nedeľu.

morčacie maso som pripravila najjednoduchším možným spôsobom. Náhodou som mal morčacie mäso, presnejšie prsia. Mal som aj nejaké huby – šampiňóny a hlivu ustricovú. V chladničke bol aj pohár vývaru z poslednej polievky a s týmito produktmi som sa pustil do prípravy jedla. Už dávno som nemal také jemné a zároveň šťavnaté mäso, ale omáčka bola jednoducho majstrovská.

Najjemnejšie mäso v krémovej omáčke. Ako pripraviť dusené morčacie prsia?

Ingrediencie:

  • približne. 700 g morčacích pŕs,
  • 400 g šampiňónov,
  • 400 g hlivy ustricovej,
  • 1 väčšia cibuľa,
  • 1 pohár vývaru (môžete pridať trochu viac),
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • múka,
  • Približne. 3/4 šálky sladkej smotany,
  • maslo,
  • trochu oleja,
  • soľ, korenie, bobkový list, trochu muškátového orieška.
Najskôr sa postarajte o mäso. Prsia nakrájajte na plátky, najlepšie pozdĺžne a mierne šikmo, prsia by nemali byť príliš veľké.
Foto: shutterstock.com/Brent Hofacker (ilustračné foto)

Ako pripraviť morčacie prsia? Ako ich pripraviť krok za krokom:

Najskôr sa postarajte o mäso. Prsia nakrájajte na plátky, najlepšie pozdĺžne a mierne šikmo, prsia by nemali byť príliš veľké. Potom každý kúsok mäsa mierne rozlomte, môžete to urobiť päsťou. Je dôležité, aby boli eskalopy tenké, ale nie príliš tenké. Ak sú roztlačené na približne 7 mm, budú tak akurát.

Roztlačené kúsky mäsa potrite trochou soli a posypte korením. Potom ich zo všetkých strán dôkladne obalíme v múke.

  1. Pripravte si veľkú panvicu alebo široký hrniec. Potom rozohrejte pevnú lyžicu masla a 2 lyžice oleja. Keď je tuk rozpálený, položte naň prsia a smažte ich asi 30 sekúnd z každej strany. Osmažené mäso vyberte z panvice alebo hrnca a odložte bokom.
  2. Na tom istom tuku, na ktorom sa smažilo mäso, osmažte cibuľu nakrájanú na kocky. Keď zosklovatie, pridajte očistené a nakrájané huby. V prípade potreby pridajte trochu masla. Smažte, kým sa z húb neodparí prebytočná voda. Ku koncu dusenia mierne osolíme.
  3. Dusené huby zalejte vývarom, pridajte kúsky mäsa, znížte teplotu a pridajte niekoľko bobkových listov. Po približne 10 minútach dusenia prikryté pridajte smotanu a premiešajte. Pokračujte v dusení ešte 10 minút, kým sa omáčka mierne nezredukuje a nezhustne.
  4. Ku koncu dusenia ju podľa chuti dochuťte korením a muškátovým orieškom a v prípade potreby aj trochou soli. Môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Morčacie prsia sú opäť príliš suché? Urobte si túto marinádu a prestanete sa tomuto mäsu vyhýbať

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vyskúšala som tieto jahody a teraz už nesiahnem po klasickom dezerte. Táto zložka všetko mení

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Slovenské jahody sa už objavili na trhoch, takže je ideálny čas pridať ich do nášho vynaliezavého dezertu, ktorý…

Ukázala, ako sa šúpu zemiaky. Robíme to aj my zle? „Zaujímalo by ma, či dýcham správne“

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok/@jenniabs3). Internet nás rád informuje o tom, že celý život robíme niečo zle. Alebo nie zle, ale že by…

Sadenie paradajok nabok? Zistite, prečo to robia najlepší záhradkári

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alexander Raths). Po studenej jari sa mnoho ľudí rozhodne zasadiť paradajky do zeme. Málokto však vie, že sa to…

Osviežujúca ľadová káva na horúce dni. Výsledok Vás môže prekvapiť

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Veselova). Počas horúcich dní nie vždy dobre padne horúci nápoj. Najmä pre kávičkárov je tu recept na ľadovú,…

Vyberte z kredenca, zmiešajte s vodou a naneste na vlasy. Nové vyrastú ako huby po daždi

22.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alon Za). Väčšinou po ňom siahneme do kuchynskej linky, keď plánujeme upiecť tortu alebo domáce rolády. Už naše staré…

Auto Trendy

Viac ako 70 ľudí sa zranilo počas letu z Londýna. Nové informácie v prípade 73-ročného muža, ktorý zomrel

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Počet osôb zranených v dôsledku silných turbulencií na Boeingu 777-300ER spoločnosti Singapore Airlines na lete SQ321 z Londýna do Singapuru sa zvýšil na viac ako…

Taliani skonfiškovali 134 vozidiel Fiat Topolino. Dôvod? Predstierali, že sú „vyrobené v Taliansku“.

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na základe nariadenia platného do roku 2004 zmenila Alfa Romeo svoj názov z Milano na Junior. Teraz, odvolávajúc sa na ten istý zákon, Guardia di…

Ako viete, že je vaše auto sledované pomocou GPS? Aplikácia, ktorá rozpozná akékoľvek zariadenie

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Existuje niekoľko jednoduchých a účinných spôsobov, ako identifikovať prítomnosť stopovacích zariadení, či už sú ukryté vnútri alebo vonku. V tomto článku sa dozviete, ako zistiť,…

Najčastejšie problémy s automatickou prevodovkou

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Ak nie je správne udržiavaná alebo má výrobný problém, môže dôjsť k viacerým poruchám automatickej prevodovky. Tu sú uvedené najčastejšie problémy, ktoré sa vyskytujú pri…

Nová lacnejšia značka Nio práve predstavila svoj prvý model

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Onvo, v Číne známa ako Ledao, je lacnejšou divíziou spoločnosti Nio. Jej prvý model L60 je crossover segmentu D, ktorý má na trhu konkurovať…

Na elektrické superautomobily je ešte „príliš skoro“, myslí si šéf Lamborghini

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Generálny riaditeľ Lamborghini Stephan Winkelmann sa domnieva, že vydávanie elektrických superaut v súčasnosti nie je najlepší nápad. Momentálne to s ich predajom nevyzerá dobre a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov