Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk). Marináda na kuracie mäso sa najčastejšie spája s grilovanými pokrmami, ale oplatí sa ju použiť aj na prípravu každodenných večerných jedál. Marinádu na...

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk).

Marináda na kuracie mäso sa najčastejšie spája s grilovanými pokrmami, ale oplatí sa ju použiť aj na prípravu každodenných večerných jedál. Marinádu na kuracie mäso môžete pripraviť na základe surovín, ktoré máte bežne v kuchyni. Objavte niekoľko jednoduchých receptov na marinádu na kuracie mäso, vďaka ktorej bude vaša večera chutiť ako v špičkovej reštaurácii.

Marinádu na kuracie mäso môžete pripraviť na základe surovín, ktoré máte bežne v kuchyni.
Foto: pixabay/ivabalk

Marináda na grilované kurča a ďalšie

Máte záujem o marinádu na grilované, vyprážané, pečené alebo dusené kurča? Bez ohľadu na to, aký spôsob tepelnej úpravy si vyberiete, je dobré mäso pred prípravou pokrmu marinovať. Prečo? Vďaka tomuto procesu je mäso jemnejšie, krehkejšie a mäkšie. Dôležitá je aj chuť pokrmu, ktorú možno marinovaním zvýrazniť alebo posilniť.

Na prípravu marinády na kuracie mäso možno použiť rôzne druhy výrobkov. Najčastejšie sa používa olej, olivový olej, sójová omáčka, citrónová šťava, med, horčica a všetky druhy korenia. Časté je aj marinovanie mäsa v cmare, jogurte alebo kefíre. Mnohí kuchári sa domnievajú, že podstatou marinovania mäsa je práve pridanie kyslej zložky, vďaka ktorej mäso zmäkne, čím sa výrazne urýchli proces varenia. Marináda ovplyvňuje zadržiavanie šťavy vo vnútri mäsa, čo následne prispieva k zachovaniu šťavnatosti a zabraňuje prílišnému vysušeniu mäsa počas pečenia alebo grilovania. Už viete, prečo by ste si mali pripraviť marinádu na kuracie mäso. A ako ju pripraviť?

Marináda na pečené kurča s cmarom

Naším prvým návrhom je marináda na pečené kurča s pridaním cmaru. Recept môžete použiť nielen na kuracie, ale napríklad aj na morčacie mäso. Ako pripravíte marinádu na kuracie alebo morčacie mäso s použitím cmaru? Recept je triviálny a ľahko sa dodržiava aj pre neskúsených kuchárov. Začnime ingredienciami (nasledujúce prísady budú vhodné na približne 1,5-2 kg mäsa). Budete potrebovať:

  • 1 l prírodného cmaru,
  • 2 polievkové lyžice soli,
  • 1/2 lyžičky cukru.
kuracie mäso v jogurtovej marináde
Marináda na pečené kurča s pridaním cmaru. Recept môžete použiť nielen na kuracie, ale napríklad aj na morčacie mäso.
Foto: shutterstock/A. Zhuravleva

Spôsob prípravy:

Cmar nalejte do veľkej misy, pridajte soľ a cukor a všetko veľmi dobre premiešajte. Vložte kurča a obaľte ho v marináde, potom ho prikryte a uložte do chladničky. Kurča by malo zostať v marináde niekoľko hodín alebo cez noc. Nezabudnite mäso vybrať z chladničky aspoň hodinu pred pečením. Kurča tak získa izbovú teplotu, ktorá je dôležitá pre ďalšiu tepelnú úpravu. Po uplynutí času marinovania vyberte kurča z misky, odstráňte prebytočnú marinádu a upečte. Pečte pri teplote 220 stupňov približne 15 minút, potom znížte teplotu na 200 stupňov a pečte ďalších 45 – 50 minút.

Marináda na kuracie stehná s osobitým nádychom

Ďalší recept predstavuje marináda na kuracie stehná s pikantnými prísadami. Tá bude ideálna pre milovníkov výrazných chutí. Na 10 kuracích stehien pripravte:

  • 10 polievkových lyžíc olivového oleja,
  • 10 polievkových lyžíc sójovej omáčky,
  • 2 polievkové lyžice medu,
  • 1 PL horčice,
  • 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru,
  • ½ čajovej lyžičky feferónky.
Marináda na kuracie stehná s pikantnými prísadami je ideálna pre milovníkov výrazných chutí.
Foto: shutterstock/Tatiana Volgutova

Spôsob prípravy:

Všetky zložky marinády veľmi dobre premiešajte a potom ich naneste na každé stehno. Aby ste to uľahčili a rovnomerne rozdelili marinádu, môžete nádobu s mäsom pevne uzavrieť a niekoľkokrát ňou silno zatriasť. Mäso by malo zostať v marináde aspoň jednu hodinu. Ak plánujete pokrm pripraviť hneď, nemusíte mäso ukladať do chladničky – stačí položiť nádobu s marinovaným mäsom na kuchynskú linku. Takto pripravené kuracie stehná môžete grilovať alebo piecť v rúre (čas pečenia – približne 40 minút pri teplote 200 stupňov).

Marináda na kuracie prsia s bylinkami

Posledný recept na marinádu na kuracie prsia v našom zozname sa veľmi dobre hodí na hydinové mäso. Na jedno dvojité kuracie filé pripravte:

  • 5 PL olivového oleja,
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky,
  • 1 čajová lyžička rozmarínu,
  • 1 čajová lyžička tymiánu,
  • 1 čajová lyžička majoránky.
Marináda na kuracie prsia s bylinkami.
Foto: freepik/timolina

Spôsob prípravy:

Vo veľkej miske zmiešajte všetky prísady na marinádu. Do misky vložte kuracie filé a veľmi dôkladne ich obaľte v pripravenej marináde. Odstavte aspoň na hodinu (podobne ako v predchádzajúcom recepte – ak mäso pripravujete ihneď, nemusíte ho dávať do chladničky). Mäso vyberte z misky a odstráňte prebytočnú marinádu (dávajte pozor, aby sa korenie počas ďalšej prípravy nepripálilo). Mäso ugrilujte, napr. na grilovacej panvici alebo na elektrickom grile.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Marináda na pečené bravčové karé – jednoduchý trik na jemné a šťavnaté mäso. Už si neodopriete ďalšie sústo

Veľmi šťavnaté kurča, to dokážeš. Kľúčom je marináda, ale nie je to len o korení


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Na túto polievku sa teším celý rok. Aby bola chutnejšia, hlavnú ingredienciu som orestovala

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ingrid Balabanova). Polievka zo šťaveľa je určite jedným z najlepších jarných jedál. Nie každý však zdieľa môj názor, ale…

Namiesto do polievky zalievam ho vodou. Raz týždenne si tým oplachujem vlasy. Po šedivých prameňoch nie je ani stopy

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot). Mnohí ľudia hľadajú spôsoby, ako skryť svoje prvé šediny. Namiesto používania hotových farieb na vlasy to skúste doma.…

Výživné raňajky alebo občerstvenie na večierok. Postavíte ich a zjedia sa za pár sekúnd

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/bonchan). Vajíčka nejeme len na Veľkú noc. Radi ich podávame aj na raňajky a večeru a robíme to na…

Domáca tvarohová zmrzlina je môj najnovší objav. Jej príprava mi zaberie menej ako päť minút

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Trending Now). Horúce dni sa pomaly stávajú každodenným javom, preto sa oplatí preskúmať recepty na domáce osviežujúce dezerty. Mojou…

Zabalte batériu a vložte ju do diaľkového ovládača. Bežný problém vás hneď prestane trápiť

27.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe ( Foto: youtube.com/@smartfoxofficial). Alobal má mnoho spôsobov použitia, o ktorých niekedy ani nevieme. Môžeme ju použiť pri upratovaní v domácnosti,…

Auto Trendy

Smiešne jednoduchý nápad znižuje emisie nákladných lodí o 17,3 % počas prvých testov

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - A to aj bez akýchkoľvek úprav samotných lodí. Ambiciózne riešenie „Blue Visby Solution“ navrhuje obrovské úspory paliva a emisií pre nákladné lode na celom svete.…

Ojazdené vozidlá v Nemecku zlacňujú. Jedna skupina získava najviac

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Najnovšie údaje ukazujú, že ceny ojazdených vozidiel v Nemecku klesajú. Analytici hovoria o medziročnom poklese až o 18 %. Pokles sa týka benzínových, naftových aj…

Upozornenie pre odborníkov: Hybridy predstavujú nebezpečenstvo aj v mestách

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Riziko zrážky s elektrifikovaným vozidlom je v priemere dvojnásobné v porovnaní so spaľovacím vozidlom a v mestách sú elektrické vozidlá až trikrát nebezpečnejšie pre zraniteľných…

Môžete používať bezdrôtové slúchadlá bluetooth počas jazdy na skútri?

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Pekné počasie, mesto, skúter a hudba zo slúchadiel. Takto pripravený vodič môže kĺzať ulicami a zároveň sa vyhnúť ďalšej dopravnej zápche. Sú však slúchadlá počas…

Turbulencie počas letu do Dublinu. Niekoľko ľudí sa zranilo

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Dvanásť ľudí utrpelo zranenia v dôsledku turbulencií počas letu z Dauhy do Dublinu na palube lietadla spoločnosti Qatar Airways. Podľa BBC bolo šesť z nich…

Nová metóda podvodníkov. Chytajú vodičov „na zrkadlo“

27.5.2024 Redakcia Auto trendy - Nemecký ADAC varuje pred novou metódou, ktorú používajú podvodníci na diaľniciach. Jednoduchým trikom nútia vodičov zastaviť a vymáhajú od nich peniaze.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov